Spaghetti ohiko platera tradizionala da, mahai gaineko hainbat gehigarrirekin. Gaur egun esango dizugu espagetiak goxoa goxoa saltsarekin krematsuan egindako ganbekin.
Spaghetti tomate krematsuan saltsarekin
osagaiak:
- zuritutako ganbak - 400 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- espagetiak - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomate helduak - 5 pcs;
- chili piper - zaporea;
- lehorreko albahaka - pixka bat;
- baratxuri - 1 ale;
- ardo zuri lehorra - 1 elementu;
- krema gantza - 0,5.
- gazta dastatzeko;
- espezien;
- Gurina - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Hasteko, osagai guztiak prestatzen ditugu: tomateak, tipula eta baratxuriak garbitu, xehatu eta frijitu batean bota. Gehitu piperbeltza dastatzeko, txikitutako albahaka eta olioa bota. Sute txiki bat jarri dugu, ardo lehor eta txirikordatutako tapa itxi bat sartu, alkohola erabat lurrundu arte. Ganbak garbitzen ditugu, oliba olioarekin hautseztatu eta espeziak pasatzen. Frijitu itsaskia frijitzeko zartaginean sartutako arte, literalki 3 minutuz. Ondoren, barazkietara aldatu, krema bota eta saltsa irakiten bero ertainarekin. Ondoren, gehitu espagetiak egosi aurretik, ondo nahastu, gazta birrindua hautseztatu eta berehala mahaira zerbitzatu.
Spaghetti krema saltsarekin txipiroi eta ganbekin
osagaiak:
- espagetiak - 400 g;
- zuritutako ganbak - 200 g;
- muskuiluak - 200 g;
- txipiroiak - 400 g;
- krema - 100 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- salda - 1,5 elementu;
- baratxuri - 2 ale;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- tomate itsatsi - dastatzeko;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Txipiroiak prozesatzen dira, eraztunak moztuta eta ganbekin lotuta. Itsaskiak kazola batean bihurtzen ditugu, muskuiluak gehitu, gatza gehitu dastatu eta limoiarekin hautseztatu. Guztiak ondo nahastu eta utzi 10 minutu stand eta beratzen marinade. Berdeak garbitu, astindu eta labana batekin zapaltzeko. Bonbilla eta baratxuria garbitzen dira, melenko ebaki eta passeruem landare-olioan. Itsaskiak frijitu bereizita 5 minutuz, eta gero baratxuri erradioa gehitu. Ondoren, poliki bota ezazu salda beroan, krema eta jarri tomate natural itsaskorra. Oreganoa eta gatza dastatzeko. Ondo nahastu guztia eta platera estali ezazu itsaskiak bigundu arte. Pasta egosita dago ur beroan, erdi prestatu arte, paketean emandako gomendioen arabera. Ondoren, jarri saltsan eta beroa egiteko 2 minutuz. Beno, hori guztia, baratxuri krematsuen saltsarekin egindako espagetiak prest daude!
Espagetiak ganbak eta perretxikoak krematsuan saltsan
osagaiak:
- irina - 250 g;
- esnea - 500 ml;
- espagetiak - 200 g;
- champignons - 5 pcs;
- espinakak - 1 pc;
- ganbak - 2 pieza;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
Patatak olio frijitu, xanpak shellan bota eta suaren gainean ipini. Ondoren, iragazi ur pixka bat bota eta, irabiatuz,