Gutxi batzuk etxeko pizza lurrintsu xerra bat jateko plazerra uzteko gai izango dira. Bereziki appetizing eta tentagarria produktu bat crisp test batean. Horri buruz, gaur egun hitz egingo dugu eta esango dizu nola legamia pizza kurruskaria egiteko oinarri eta beren parte-hartzerik gabe.
Nola xehatu pasta kurruskaria fina pizza egiteko - legamia gabe errezeta
osagaiak:
- gari irina - 320 g;
- esne epela - 125 ml;
- landare-olio findua - 35 ml;
- bi oilasko arrautza;
- gatz arrunta.
prestaketa
Ontzi handi batean, gari irina igurtzi eta mahai-gatz pixka batekin nahastu. Beste katilu batean, disolbatu arrautzak giro-tenperaturan, esnea epeletan, landare-olioa eta nahastu sardexka edo uniforme bat arte, baina ez irabiatu. Lokarri likidoaren oinarria pour irina eta gatza ekoizteko eta sorta ekoizteko, uniformetasuna eta plastikotasuna lortzeko. Behar izanez gero, irina pixka bat bota dezakezu. Oinarekin hamar minutuz oratu eta ondoren moztu eskuoihal bat edo ehun moztu bat bota eta hamabost minutuan utzi.
Ondoren, irina azalera hautseztatu eta irina hautseztatu ahalik eta mehean, eta hozten utzi arte. Bete pizza zure gustura eta labean hoztu labean hogeita hamar minutu inguru eginez, tenperatura erregimena 180 gradutan ezarri bitartean.
Proba honetatik, pizza handi bat osatzea eta txikiak zatitu ditzakezu zatiak zatituta, pergamino hosto bat erantsiz eta geruza biribil batez inguratuta.
Legamia bikainak, lurrazal kurruskariarekin pizza egiteko
osagaiak:
- ura iragazi - 120 ml;
- azukre granularra - 10 g;
- margarina krematsua - 145 g;
- krema garratza - 85 g;
- gari irina - 480 g;
- bat legamia lehor koilaratxo bat;
- oilasko arrautza bat;
- gatz pixka bat.
prestaketa
Nahastu ur epela azukrea eta legamia lehorra eta lehortu osagaiak desegiteko. Legamia beroarekin aktibatzen den bitartean, irina ebakitzeko panel zabal batean igurzten dugu, margarina bigun krematsua jartzen du eta osagai labana batekin lan egiten du, apur finak ekoizteko. Zentroan groove bat osatzen dugu, arrautza sartu, krema garratza gehitu, gatza pixka bat bota, legamia masa bota eta ukitu atsegina ukitu, elastikoa eta ez itsastea orea. Hogeita hamar minutu inguru berotu eta erosotasunean jaregin dezagun ontzi batean eta igotzen, eta gero pizza diseinatu. Horretarako, banatu irina zuk nahi duzun tamainaren zati bihurtzeko eta ahalik eta gutxien bota. Zabaldu oinarri saltsa egokiarekin eta bete pizza zure gustura eta labean 210 gradu inguruko tenperatura ordu erdira.