Krepeak Errusiako sukaldaritza plater tradizionala dira, eta denek salbuespenik gabe maite dute. Gutxik sos honetarako usain eta zapore harrigarriari aurre egin diezaiokegu. Eztia, gurina, marmelada, esne kondentsatua, etab. Errezeta dezagun zurekin kefir goxoa krepe egiteko.
Openwork krepe jogurtak
osagaiak:
- kefir - 2 elementuak;
- gari irina - 2 elementuak;
- azukrea, gatza dastatzeko;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- soda - 0,5 tsp.
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ur irakinetan aldapatsuak - 1 tbsp.
prestaketa
Dezagun nola jogurtak krepe delikatua egiteko. Beraz, lehenik irina katilu batean bota dugu. Ondoren, gehitu azukrea, jarri gatza pixka bat eta nahasketa. Kefir-era bereizita arrautzak gidatzen ditugu. Horren ondoren, ondorioz masa irina isurtzen da eta arreta handiz oratu. Ur irakinetan beroa gehitu soda eta berehala pour nahasketa ontzi batean. Mugitu ondo eta utzi 5 minutuz. Ondoren, olioa gehi ezazu masa lortzeko eta egoera guztiz homogeneoa ekartzen du. Orain dezagun krepe gozogintza hasteko. Pour orea frijitzeko zartagin batean eta frijitu bi aldeetatik. Kefir errea krepearekin zerbitzatzen dugu, eztia, krema garratza edo marmelada.
Jogurtak dituzten sagar krepeak
osagaiak:
- gari irina - 1 elementu;
- sagar gorria - 1 pieza;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- Vanillin - zaporea;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
- hauts edo soda - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Ontzi sakon batean, nahastu arrautzak, kefirrak, azukrea, banillina eta gatz pixka bat. Gainera, gozogintza hautsa irina mozten dugu pixkanaka-pixkanaka, jogurtak bota. Nire sagarrak, garbitu, zuritu eta grater handi batean igurzten. Masa orekarekin lotu eta nahastu. Frijitzeko zartaginean pour landare olio txiki bat, berotu egoera beroan eta koilara handi bat edo ladle krepe pour. Bero ertaineko frijitu bi aldeetan urrezko marroia arte. Azukrerekin amaitutako krepeak hautseztatu edo esne kondentsatua bota.
Jogurtak krepe loredunak
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- kefir - 2 elementuak;
- esne - 2 elementu;
- gari irina - 2.5.
- soda - 1 koilaratxo;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Kefir-ek 36-37 gradu inguruko tenperaturan berotzen du, etengabe hazten. Ondoren, kefir beroan, soda apur bat gehitu, arrautzak apurtu eta masa nahasketa homogeneoa nahastu arte. Ondoren pixkanaka irina, azukrea, gatza gehitu eta berriro dena nahasten dugu. Orain esne-txanda da: 120 gradutan beroa da, hau da, irakiten jarri eta berehala pikante masa batean bota. Iraunkortasunez nahastu dena, beraz, ez da pikorrik forma. Orea oso puztu egin behar da, oso urduri, burbuila txikiekin. Orain joan gozogintza. Hemen, gainera, mahuka bat da: lehenik eta behin hozten frijitu zartagin, ondoren, astiro-astiro, pour landare olioa eta honela, epela! Pour orea pixka bat zartaginean sartu eta frijitu burbuilak lehertu arte, eta azkar pikaketa azkar piztu eta beste minutu batez itxaron - bi. Hori dena, jogurtak prestatzeko prest dauden krepe txikiak!
Kefir krepeak arrautza gabe
osagaiak:
- kefir - 2 elementuak;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- soda - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara
- irina.
prestaketa
Gatza, soda, kefir, landare-olioa eta azukrea nahastu. Ondo nahastu guztia eta pixkanaka irina bota. Amaitutako orea bota zartagin batean eta frijitu bi aldeetatik egoera zurrunbiloan. Zerbitzatu krepe meheak mafia gainean, hautseztatu hautsez edo ureztatzeaz marrubi almibarretan.