Txokolateek egosi dituzten platerak, ia guztia bezala. Azken finean, beti mamitsu eta nahiko nutritiboa bihurtzen dute. Behean deskribatutako errezetak esaten dizut nola prestatu kalabazin arrautza frijitu batean eta osagai hauetakoren bat prestatu gabeko kazola prestatu.
Kukuxumea, arrautza eta gazta kazola batean labean
osagaiak:
- zucchini - 900 g;
- Tipula - 250 g;
- arrautza handi bat - 4 pcs;
- gazta prozesatua - 150 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- sukaldeko gatza dastatzeko;
- Ekilore olioa - 40-50 ml.
prestaketa
Kalabazinek grater handi baten bidez garbitu. Osatu zure sukaldeko gatza hautseztatu eta 20 minutuz landatu. Kendutako likidoa batzen dugu, eta kalabazin bat olioz betetako teflonarekin hozten da eta minutu batzuetara errea. Landare erretilua zartaginetik kendu eta koilarakada garbian jarri eta olio usain arina arte baratxuri txikitutako baratxuri txikiak frijitu. Burdinaren edukia metalezko bahe batean bota ohi da, kolanderek kolanderretan huts egin dezaten.
Ontzi sakon eta goxo batean, jarri gazta urtutako kubo batean eta ondoren arrautzak aurkeztu. Gehitu gatza gatza lortzeko, gaitasun hau irabiagailuan murgildu eta guztiz hautsi. Edukiontzi batean osagai guztiak lotzen ditugu, ondo nahastu eta oilasko moduan zehaztu gozogintza gehiago egiteko, gazta birrindua erabiliz. Prestatu kazola labean 45 minutuz, 195 graduko tenperaturan.
Erramuek arrautza eta irina frijitu baratxuri eta tomateekin
osagaiak:
- zucchini (ertaina) - 3 pcs;
- arrautzak (handiak) - 2 pieza;
- gari irina - 120 g;
- Ekilore olioa - 100 ml;
- maionesa gantz - 140 ml;
- baratxuria - 4 hortz;
- tomateak - 4 pcs;
- Sukaldeko gatza dastatzeko.
prestaketa
Kalabazin garbitua 10 mm-ko zirkuluetan xehatuta, gatza pixka batekin hautseztatu eta ondo nahastu. Bi ontzi sakon hartuko ditugu eta horietako batean gari-irina botako dugu, bigarrenean oilasko arrautza guztiak gidatuko ditugu eta gatz fin batekin nahastuko ditugu. Kalabazinaren zirkulua irina da, eta gero arrautza batean murgildu eta berehala identifikatu olioarekin erretako zartagin batekin. Horrela, kalabazin erabilgarri guztiak erretzen ditugu, bi aldeetan zorroztasun urtsua arte.
Maionesak prentsa berezi baten bidez sakatzen ditugu baratxuri kukuxu garbituak eta ondo nahastu. Hartu jadanik hoztutako kalabazin bat eta gainazalean nahasketa bateko koilarakada txiki bat jarri eta haren gainean tomatearen zirkulua zabaldu dugu. Egin ezazu kalabazin guztiak eta saiatu jaten duzun bitartean, ordu erdi hozkailuan eseri ohi dugu.