Kalabaza eta haragia zapore guztiz konbinatzen dira, produktu horiek oso harmoniatsuak izan daitezke osagarrien artean plater desberdinetan. Haragizko mota desberdinetako onura nutrizionalak ezagutzen dira eta kalabaza ere beste substantzia batzuk ere ez diren substantzia baliotsuak dauzka. Pumpkin karotenoideen iturri aberatsa da, bitaminak eta konposatu erabilgarriak, batez ere, potasioa. Kalabaza kontsumitzen erregularrak mikroauna kaltegarri parasitoaren giza gorputza garbitzen laguntzen du, sistema guztien errendimendua hobetzen du eta gizonezko indarra handitzen du.
Esan nola egin kalabaza zopa haragi xehatu batekin. Janaria, zaporetsua eta ez astuna, gorputza xurgatzen du. Bazkaltzeko, bigarren platerik behar ez da (inolaz ere onuragarria da).
Kalabaza zaporetsu eta gozoenak, jakina, intxaur muskatua, baina beste asko onak dira. Haragi mincedak aukeratu nahi duzuna, garrantzitsuena, haragi fresko ona eta ez oso koipetsua.
Pumpkin zopa haragi xehatuta, porrua eta chili zerbitzatu pot batean
1 zerbitzurako kalkulua.
osagaiak:
- Pulp pulp - 100-120 g inguru;
- haragia, ertaina edo lodia (nahastu daiteke, esate baterako, behi eta muttonarekin) - 150 g inguru;
- gurina natural batzuk urtu;
- porru - zuriaren 3-8 zirkulutik eta berdegunetik;
- piper gozoa - 1 pieza;
- espezie lehorra (adibidez, curry nahasketa edo suneli);
- arroz - 1 tbsp. koilara;
- tomate-pasta - 2 tbsp;
- baratxuri - 1 ale;
- pipermina hotza;
- krema edo krema garratza;
- Berde freskoak.
prestaketa
Zertxobait gurina urtu batean pasatzen dugu porruaren zati zuri baten zartagin batean. Gehitu haragia eta arroz garbitua, haragi xehatuaren kolorea aldatu aurretik. Denboraldia espeziekin.
Potatzean kalabaza bat ezarriko dugu, kubo edo kubo txikitan moztuko dena. Ogi-arroz-haragiaren zatiak zabalduko ditugu zartaginean. Piper gozoa jarri dugu, zerrendatan ebaki. Ontziarekin edo platanoarekin edo gari-ore batetik egindako tarta laua itxi dugu eta jarri labean preheated edo 25-45 minutuz. Zopa hau pot-maketra handi bat egosten dezakezu Suediako labean (burdinurtuzko zirkulu desmuntagarriekin).
Krema edo krema garratza eta tomatea, nahasketa prestatu, txikitu chili eta baratxuri txikitua. Txerri txikiak gehitu ditugu, porruaren parte berdeak barne.
Ontzi hauek ateratzen ditugu eta mahaira eraman ditzakezu. Horretarako, tomate-krema nahastu nahi duzun bakoitzean gehitu. Zopa erabilgarria oso aberatsa eta goxoa lortzen da.
Bigarren kalabaza zopa bertsioarekin haragi xehatuarekin
osagaiak:
- Pulp pulp - 300 g inguru;
- haragia (txerri-oilasko-behi edo indioilarra) - 300-400 g inguru;
- Tipula - 1 pc.;
- Brokolia - 200 g inguru;
- babarrun gazteak (erosoa izotz erdi-osatutako produktuak erabiltzea komeni da) - 200 g inguru;
- arroza - 2-3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- tomate itsatsia - 2-4 tbsp. koilarak;
- espeziak lurrean;
- Berde freskoak desberdinak dira (perrexila, albahaka, martorri, etab.).
prestaketa
Kalabaza xerratan eta tipula zurituaren zati txikitan jarriko dugu. Urarekin bete, irakiten 10 minutu, gehitu beans gazteak, brokolia eta arroz garbitu. 4-5 minutuz irakiten, une honetan albondigak egiten ditugu, zopa jarri eta 5-8 minutuz egosi espeziak gehitzeko. Zopa prestatzen dugu tomatearekin, bonbilla bota dugu. Eman plater tapa azpian 5-8 minutuz eta zerbitzatu plater batean. Zuritutako belar eta baratxuriak bota.
Zopa honen konposizioa piper gozoa eta artoaren kontserbak ere barne hartzen ditu. Ez oztopatu eta patatak, orduan kalabaza-zopa gero eta asebetetzea izango da.