Txerri saltsarekin goulasha familiarekin elikatzeko errezeta da, plater goxoa eta elikagarria, afaltzeko edo afaltzeko prestatzen baduzu. Apaingarri egokiarekin, kasu honetan, patatak, pasta, arroza edo bestelako porruak izan daitezke.
Nola txerrikitzen dugu saltsa gatza?
Txerri saltsarekin goulash-a sukaldaritza teknologikoa eta erraza da.
- Haragi xerratan eta olioan frijitu apur bat, tipula, azenarioak, beste barazki, perretxikoak gehituz.
- Saltsa prestatzeko oinarri gisa, erabili tomatea, krema garratza, krema edo osagai batzuen nahasketa.
- Saltsa loditzeko irina krema-gerizpean gordetzea gehituz, platera dentsitatea ez ezik, zapore gehigarria ere emango dio.
- Txuleta goulash batekin estali, saltsa sasoi lasai batean, estalkian, haragi xerra biguna den arte.
Txerri goxoa saltsarekin zartaginean
Plater bat prestatzen da kazola sakon batean edo kazolan batean, baina zati txiki bat egiteko asmoa baduzu, txuleta tipula bat zartagin batean erretzea lortuko duzu. Garrantzitsuena ontzi-garbigailua beheko lodiera eta bolumena egokia izan behar du. Haragiaren oinarria edozein txerri haragi izan daiteke.
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea eta adzhika lehorra - 1 koilaratxo;
- olioa - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- laurel - 2 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Kazola frijitu frijitu.
- Gehitu adiika, piperbeltza, tipula eraztunak, frijitu biguna arte.
- Irina bota, frijitu 2 minutuz.
- Pasta itsatsi, gatza eta azukrea, irabiatu, bota ur beroa txerriki estaldura osoa arte, laurel bota.
- Txokolate goxo goxoa irabiatu eta tapa azpian egosi 30-40 minutuz.
Txerri goulash hungariar estiloan
Txerri goulash sukaldaritza Hungarian sustraiak errezeta da. Benetako teknologiaren errendimenduaren xehetasunak aztertuz, jatorrizko eta egokitutako bertsioen arteko aldea ikusgarria nabarmentzen da. Ohiko zaporea balioesteko, posible izango da praktikan gomendioak eta behean proposatutako proportzioak erabiliz konturatu.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 0,5 pcs;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- patatak - 400 g;
- gantz - 50 g;
- pikantea gozoa eta pikantea - 20 g;
- tomateak - 2-3 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- ardo lehorra gorria - 75 ml;
- olioa - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 50 g;
- laurel - 2 pieza;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Krabelin batean, xehatu gantzaz xehatu.
- Gehitu tipula eta frijitu, txikitu eta nahastu 3 minutuz irina, haragiarekin.
- Pour ardoa, bota baratxuri, piperrautsa, piperra eta espeziak, 5-7 minutuz.
- Pour hot water, gehitu gatza.
- Patata patata, azenarioak, piperbeltz bulgaria, 40-50 minutu behar dituzu.
- Goulash Hungariarra txerriki saltsarekin errezeta bat da, eta belar freskoak ere gehitu behar ditu kazolan sukaldaritzaren amaieran.
Txerri goulash, haurtzaindegian bezala
Txerri goxapatua saltsarekin, eta errezeta hori geroago aurkezten da, haurtzaindegian haurrentzako zerbitzatzen denari ahalik eta ondoen dastatu ahal izango zaio. Plater zapore atseginagoa izango da saltsa gehituta, tipulak eta azenarioak krema garratza, gantz ertainekoa izan behar baita.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- salda - 1 beira;
- olioa - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Olio berotan frijitu txerriki.
- Gehitu tipula, frijitu 5 minutu.
- Pour pasta, garratz krema, irabiatu, 5-7 minutuz.
- Salda irakiten jarrita, plater denboraldia.
- Txuleta goulasha itzaltzea, sute lasai batean lorategian bezala, haragiaren leuntasunarekin.
Txerri krema garratz batekin
Txerri saltsarekin goulasha krema garratzaren arabera egin daitekeen errezeta da. Kasu honetan, tomate-pasta ez da gehituko, eta plateraren beharrezko zapore-oharrak tomate berrian edo bere zukuan gehituko dira. Pikantea egiteko, janariaren osaera baratxuri eta belar italiar lehorrekin osatua dago.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- tomateak - 3 pieza;
- krema garratza - 250 g;
- ura - 300 ml;
- olioa - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- Italiako belarrak - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Oliba olioa frijitu.
- Gehitu tipula, azenarioak eta, ondoren, 3 minutu tomate frijituak eta gazi-krema.
- Utzi plateraren edukia 5 minutuz, bota ur beroa, denboraldian.
- Txuleta goulash krema garratz saltsarekin 50 minutuz kendu, 5 minutu belar eta baratxuriak estutu aurretik.
Txerri goateta tomatearekin
Tomate-pasta batera Goulash prestatu ahal izango da, ez bakarrik pulpa. Nahiz eta gozoagoak, elikagaiak saihetsetik lortzen dira, aldez aurretik zatiak moztu banan-banan eta alde guztietatik petrolioarekin nahastuta. Landare-laguntzako osaera bulgariera gozoa eta borondatearekin osatu daiteke piper beroarekin.
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 0,5 pcs;
- tomate itsatsi - 50 g;
- ura 250 ml;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 hortz;
- erramu eta piper gozoa;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Olioaren estekak frijitu.
- Gehitu tipulak, azenarioak, frijitu 5-7 minutuz.
- Irina bota eta 2-3 minutu ondoren itsatsi eta ura bota.
- Denbora platera, gehitu erramu piperra.
- Kanporako saiheskiak goulash 1 orduz itzali, gehitu baratxuri amaieran.
Txerri pasturala perretxikoekin
Txerri saltsa goulasharekin, atal honetan aurkezten den jatorrizko errezeta, plateraren zapore berrien berri izateko aukera emango dizu. Kasu honetan, konpainiaren haragi moztuak perretxikoak izango dira: txanpinoiak edo beste edozein erabilgarri, eta saltsa zuritu egingo da.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- perretxikoak - 500 g;
- Tipula - 3 pieza;
- krema - 400 ml;
- ura 250 ml;
- gatza, piperra, gurina, baratxuria eta berdeak.
prestaketa
- Olio-haragian frijitu eta perretxikoak tipulaz.
- Konbinatu edukiontzi komun batean osagaiak, krema bota, ura gehitu, saltsa edukiak estaltzen ditu.
- Egosketa platerak estaltzeko tapa eta puff 40-50 minutuz.
- Txerriki guldalekin perretxikoekin , baratxuri xumeekin eta baratxuriarekin egosi egiten da, minutuz berotzen da eta 10 minutu iraun dezake.
Txerri goulash barazkiekin
Txuleta patata, kanpai piperrak eta bestelako barazkiak egosten badituzu, adibidez, kalabazin edo berenjena, otordu bat prestatu ahal izango duzu osagarririk ez duen plater independente batekin. Tomate freskoak sartzen badira, ez da tomate-pasta erabiliko, edo kopuru txikia gehituko da.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- patata - 500 g;
- Tipulak, piperrak eta azenarioak - 1 pc;
- tomateak - 2-3 pieza;
- ura 250 ml;
- olioa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- laurel - 2 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Txuleta frijitu blush arte.
- Gehitu tipula eta azenarioak, frijitu 7 minutuz.
- Pour patatak, gehitu tomateak eta ura guztia bota.
- Txuleta goatetako denborarekin patata batekin, erramu eta piperra gehituz, estaldurarekin tapa azpian gutxienez ordubete.
- Gehitu baratxuriak, berdeak, janaria prestatzeko.
Txerri goxapatua pepinoekin
Ezohiko dastaketa ezaugarriek haragizko goulash bat lortzen dute, osagaiak gehitzen badituzu gazi edo pepinoak prestatzen dituzunean. Horretarako frutak zerrendatan mozten dira edo grater handi batean ehotzen dute. Saltsan, tomate bakarra erabili edo nahastu ezazu krema gaziarekin nahastu.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- tomate-pasta, irina eta krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- ura 400 ml;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- laurel - 2 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Frijitzen berotzen haragi, azenarioak eta tipula.
- Gehitu ura estaldura eta edukiontziaren edukia tapa azpian itzali haragi samurrak arte, gatza piperrak gehitu 15 minutuz bazkaria prest dago aurretik.
- Pasta, gazi-krema eta irina nahastu, gehitu 0,5 edalontzi ur beroarekin, haragira bota.
- Txuleta gatza jarri pepinoekin eta saltsarekin 10 minutu gehiago eta osagarriarekin zerbitzatu.
Txerri gibel saltsarekin goulash
Ondorengo errezetak janariaren gibel eraginkortasunez erabiltzen lagunduko diete. Subproduct esnean bustitzen da ordubete eta erdi, testura delikatua eta delikatua lortzeko. Gomendioak ez ahaztu eta janariaren tratamendu termikoaren denbora gainditu delako gibelaren xerra gogorra izan daiteke.
osagaiak:
- txerri gibela - 500 g;
- esnea - 150 ml;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 0,5 kopa;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- laurel - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperbeltza, ezkaia.
prestaketa
- Gibela moztu egiten da, esnea bustita, xukatu eta lehortu egiten da.
- Irina zapi xerra eta olioa frijitu.
- Banandu frijitu tipula, azenarioak eta piperrak, gibelera zabaldu.
- Gehitu tomate gazi-krema, ongailuak, ur pixka bat, saltsa saltsa, espeziak eta baratxuriak gehituz.
- Gomazko gibeleko goulasha itzaltzea 15 minutu.
Txerri txerriarekin eta saltsarekin
Gourmetentzako jaki-bertsioa txerri-hizkuntza egindako goulasha da, gatz pixka bat egosi edo ia ur gazia prestatu aurretik, tipulak, sustraiak eta ongailuak gehituta. Sasiaren osaera barazki, perretxiko eta ongailu guztiekin osatu daiteke.
osagaiak:
- Txerri hizkuntza - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- irina, tomatea eta krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- laurel - 1 pieza;
- gatza, piperra, albahaka.
prestaketa
- Irakitu hizkuntza, salteatu zartagin batean tipula frijituekin eta azenarioekin.
- Gehitu irina, tomatea eta krema garratza, gehitu ura edukiak estaltzeko.
- Denbora saltsa dastatzeko, 15 minutuz gisatu eta osagarriarekin zerbitzatu.
Txerri goulash labean
Bereziki aberatsak, usaintsuak eta goxoak txerri txuleta goizean labean, batez ere otordu batean hozten baduzu. Patatak, kanpai piperrak, zurtoinak edo sagar edo beste landare osagaiak zure gustura eta gustura gehitzeko aukera ematen du, lehenik gurina gurin batean frijitu.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- salda - 250 ml;
- Tipulak, tomateak eta azenarioak - 2 pcs;
- piperrauts - 2 tbsp. koilarak;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- erramu - 1-2 pieza;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Txerriki xerratan eta olioz frijituta.
- Banandu frijitu tipula eta azenarioak, jarri ontzi batean, haragi xerra batekin txandakatuz.
- Gehitu tomate xehatua azukrea, zapore zaporekoa.
- Gehitu gereziak eta erramu ontzia ontzi batean estali eta estalki batekin.
- Platerak 180 gradu eginda daude 1.5 orduz.
Txerriki goulash multivariate batean - errezeta
Txuleta gosari goxoa egosita, saltsa batean multivariateek haragi xerraten zapore leun eta delikatuaz gozatuko dute, zukuekin infusiotako saltsa pikantea mamitsuekin. Osagarri horiekin batera, osagarriagoak eta atseginak izango dira. Nahi izanez gero, haragiak ere ezin izango dira frijitu, baizik eta ontzi batean ontzi batean sartzen dira saltsaren osagaiekin eta prest jarri arte.
osagaiak:
- txerri - 900 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- ketchup - 300 g;
- irina - 30 g;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Hops-Suneli, belar probintzialak eta chili - zaporea;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Txerriki ontzi batean jarri eta 15 minutuz "Ogi" frijitu, prozesua tipula eta azenarioak gehituz.
- Gehitu irina, ketchup eta ongailu guztiak, gehitu ur pixka bat nahi izanez gero.
- Sartu "Quenching" 2 ordu eta goulash prestatu seinalea arte.