Oilaskoaren haragia oso ezaguna eta askotariko produktu dietetikoa da. Forma ezberdinetan erabiltzen da: egosia, ketua, gisatua, labean frijitua. Hortik hainbat plater prestatu ahal izango dituzu, baina dieta osasungarriak diren ala ez adierazten dute. Adibidez - oilasko txuleta.
Zenbat kaloria dago oilasko txuleta?
Hiru faktore eragiten oilasko txuleta edukien kaloria. Lehenik eta behin, hau prestatu zuten errezeta da. Mincemeat erabiltzen zuria dieta haragia (brews) edo gorria (izterretik haragi), kaloria gehiago. Sukaldaritza xehatuek osagai desberdinak jarri dituzte: irina, ogia, semola, patata, oilasko txuleta kaloria edukitzea ere eragiten du. Sukaldaritza metodoak ere ezberdinak dira: txuletak frijitzen dira, labean labean, lurrunetan edo plantxan.
Oilasko kutxa frijituaren eduki kalorikoa
Zalantzarik gabe, oilasko oilasko frijituak kalorien eduki handiena dute, frijitzeko prozesuarekin zuzenean lotuta. Baina modu desberdinetan frijitu daitezke. Landare-olio bero ugari egosten bada, oilasko frijituaren koipearen edukia kalorikoa bero baxuko egosian egongo balitz baino askoz ere handiagoa izango da. Baina, nolanahi ere, plateraren balio energetikoak ez du 250 kcal gainditzen 100 g produktu bakoitzeko.
Oilasko txuleta edukia kalorikoa labean
Labean txigortuak bi moduetan ere egosi daitezke. Ozpin egiteko, ez duzu landare-olioa edo beste gantzik behar (gozogintza erretilua koipeztatuz gero, estutu gabeko estaldura-estalkirik ez badago), labean egosi ohi diren kaloriek askoz ere txikiagoa izaten dute. Parrilla funtzioa ere erabil daiteke, sukalde moderno ia guztiak, eta gero txuletak lurrazal kurruskari zurrunbilo bihurtuko dira, eta horrek ez du eraginik izango energia-balioaren gainean . Labean egositako oilasko txuleta eduki kalorikoa ez da 115 kcal baino gehiagoko 100 g produktutan.