Apaletan hogeita hamar urtez karramarroen haragia bezalako produktua dago. Alabaina, karramarroen haragia ez denez, krustazeoak ez du parte hartzen. Puntu osoa da karramarroen haragia (makila motak saltzen direnak, eta abar), zeinen konposizioa, koloratzaileak eta zapore gehigarriekin nahasitako arrainak, ez du izaki bizidun honen haragirik. Baina surimiaren osaera biltzen du haragiak, kordak, haragiak eta sardinzarrak proportzio ezberdinetan. Karramarroen ospea, onura eta kaltea gatazkaren gaia izaten jarraitzen duen arren, trebetasunez hautatutako adituei, prezio baxuko eta aldakortasunari esker lortu du.
Karramarroen pisua galtzea
Jende askok pozik daude produktuaren kaloria baxuarekin, produktuaren 100 gramo bakoitzeko karramarroen haragiak gutxi gorabehera 79 kaloria ditu. Hau nahiko da, eta horregatik gustatzen zaie neska askok. Zergatik ari gara gutxi gorabehera kaloria gutxi hitz egiten? Surimi konposizioa produkzio desberdinen artean aldatzen da, kaloriaren edukia eragiten duena. Baina, oro har, dietak dituzten karramarroak askotan erabiltzen dira zure menua dibertsifikatzeko eta sorpresa atsegina izateko. Elikadura hobespen pertsonalak ere hemen jokatzen dute.
Eta zer karramarroaren gainean?
Jakina, hori guztia ez da errealeko Far Eastern karramarroen haragian aplikatzea. Literalki, bitaminak saturatuta daude: A, B1, B5, PP, B3, B12, guztiontzat digeritzeko oso erraza da, krustazeo honen haragiari bereziki alergiak dituzten pertsonak izan ezik. Hala eta guztiz ere, hau da arraroa, onura eta kalte nabaria dauka, karramarroen haragia ez da janaririk, eta kasu honetan kalteak poltsan bakarrik eragiten du.
Labur esanda, karramarroen haragiak elikadura-balio berezia du. Gainera, nahiko zaporetsua da. Arraila urdinen krustazeoen karramarroen erabilera hain handia da jende aberatsek ere eserita dagoen dieta batean. Selenioa, fosforoa, zinka, magnesioa, potasioa - hau da, karramarroen haragia zer den gure gorputza aberastu ahal izateko.