Krepeen, uraren, esnearen edo gazi-esne produktuen oinarri gisa erabiltzen dira, eta azken hori ez da beti freskoa. Beraz, ez da arraroa jogurtak krepeen errezetak aurkitzea, bai meheak eta laztenak, eta lush, oso porotsuak eta airy izan daitezke, legamia gehituz. Errezetak banatuko ditugu biak eta gehiago.
Errezeta koipe meheekin jogurtarekin
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- gari irina - 2/3;
- esne kukula - 3/4;
- esnea - elementuaren 1/4;
- gurina urtu - 1/4 tbsp.
- gatza - 1/4 tsp.
- azukrea - 4 tbsp. Koilarak.
prestaketa
Arrautza arrautza, jogurtak eta esnea arrautzak lotzen ditugu homogeneotasunera arte. Gehitu pre-sifted gari irina eta azukre koilarakada pare bat nahasketa. Masa irabiagailuan abiadura txikian masailarekin jarraitzen dugu, gurina urtu batean bota. Pikorrik sortzen badira, pasatu orea bahe baten bidez.
Zartaginean, gurina zati txiki bat urtu edo koipea koipe xerra batekin frijitu, eta krepe frijitu urrezko marroia bi aldeetan arte. Lubrifikatu gurina krepe amaitu eta gainerako azukrea bota. Hornitzaileekin batera, zuk edo kafe-kopa batekin gehituko zaizkizu edozein gehigarriekin.
Jogurtak eta legamia krepe lodiak
Krepe hauek gogorrak dira "lodi" deitzeko, hala nola, krepeak, adibidez, krepe porotsu eta translúcido klasiko trinkoagoak direnez, zehatz-mehatz esan dezakezu. Krepeak legamia handiagoak eta trinkoak dira, benetako kontrakoak baino.
osagaiak:
- esne kukula - 100 ml;
- Berehalako legamia - 1 koilaratxo;
- azukrea - 40 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- irina - 250 g;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Jogurtak krepe egosten aurretik, 30 gradu inguruko tenperatura berotzen du esne kukula bera, eta horren ondoren, legamia gehitu eta nahastu egiten dugu. Legamia aktibatuta dagoen bitartean, proteinak bereizten ditugu gorringen bidez: gorringoak azukrea nahastu eta proteinak zuritu gogorretan. Gehitu gorringo nahasketa jogurt legamia batera, ondoren pour irina birrindua eta orea ondo nahastu. Satu orea oxigenoarekin, eta xukatu egiten dira arrautza zuriekin. Orain orea elikagaien zinemarekin estali eta beroan ordubete inguru utzi. Denbora amaitu ondoren, krepe frijitu zartagin batean frijitu.
Jogurtak arrautza gabe krepearekin
osagaiak:
- jogurt - 1/2 tbsp;
- ura - 2/3 elementu;
- gurina urtu (krematsua) - 1/4 elementu;
- irina - 160 g;
- bainila extract - dastatzeko;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa.
prestaketa
Urarekin eta banillazko nahasketarekin nahasiak. Lotu dugu azukre, gatz eta azukre kristalen disolbaketa osoa nahastu arte. Orain gurina urtuarekin nahasketa osatuko dugu eta sifted irina gehituko dugu. Orea homogeneoa denean, zartagin batean zartagin batean berotu edo koipea koipe xerra batekin frijitu eta frijitu krepeak.
Nola krepe bakea ur beroarekin?
osagaiak:
- esne kukula - 500 ml;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- azukre granularra - 50 g;
- ura - 500 ml;
- gantz.
prestaketa
Bata azukrea eta zuria duten arrautzak. Gehitu krematsua esnea eta landare olioa pixka bat berotu arrautza nahasketa, irabiatu berriro osagaiak eta sifted irina gehitu. Orea lodi eta pikorrik gabe atera behar da. Une honetan, 2 edalontzi irakiten jarri eta ore batera bota, xukatu eta etengabe nahastuz.
Lubrifikatu zartagina koipe-zati batekin, frijitu kazola-arrautza frijitu urrezko marroia arte.