Txipiroi eta urdaiazpiko entsaladak dituzten entsaladek , dena maite dute, beraz, zergatik ez dute plater konbinatu eta otordu gozo eta atsegina prestatzeko. Txipiroi eta urdaiazpiko entsalada nola egin jakiteko, artikulu honetan azalduko dugu.
Txipiroi eta urdaiazpiko entsalada errezeta
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- Bulgarian piper - 1 pc;
- txipiroiak - 1 karkasa;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra;
- landare-olioa;
- babarrun katea - 150 g;
- urdaiazpikoa - 200 g.
Errepikapenetarako:
- albahaka berdea - 1 gutxi;
- limoi zukua;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Pepper sardexka batekin zulatu hainbat lekutan eta jarri erregailu argiztatu batean. Pepper alea erretzen dugu eta gero hozten utzi, azala kendu eta haziak kentzen.
Blanch babarrunak ura gatz pixka bat minutuz luzatzen du eta ondoren ur hotzarekin betetzen dugu.
Oliba-olioarekin kazola bete arte erdi-erdian, berotu egiten dugu txipiroiaren karkasa garbitzeko. Txipiro prestatutako eraztunak moztu eta irina eta almidoia xehatu. Calamari olioan 40 segundotan jaurti eta paper napkin batean jarri.
Betegarrian, albahaka pasta itsatsi egiten da eta, ondoren, gurina, limoi-zukua, gatza eta piperra nahasten dira. Entsalada osagai guztiak nahastu eta albahaka saltsa bota.
Entsalada txipiroi, urdaiazpikoarekin eta perretxikoekin
osagaiak:
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra;
- baratxuri - 2 ale;
- txipiroiak - 2-3 karkasa;
- perrexila - 5-6 adar;
- oliba olioa - mendeen 1/3;
- aguakatea - 2 pieza;
- urdaiazpikoa - 120 g;
- champignons - 200 g;
- ozpina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Txipiroi eta urdaiazpiko entsalada prestatzen hasi aurretik, txipiroiak ur gaziarekin minutu gutxiren buruan garbitutako karkasa irakiten eta eraztunak ebaki.
Ontzi batean, txikitutako perrexila, baratxuria, olioa, ozpina, limoi-zukua, gatza eta piperra moztu. Aguakatea eta urdaiazpikoa moztu kuboetan, eta perretxikoak - xerra meheak. Osagai guztiak nahastu eta denborarekin saltsarekin, utzi ordu 1 eta ondoren zerbitzatu.
Entsalada "Breeze" txipiroi eta urdaiazpikoarekin
osagaiak:
- erramu hosto - 3 pcs;
- zukua ½ limoi;
- txipiroi eta olagarroa - 750 g;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- Tipula gorria - 1/2 pez .;
- olibak - 1/2.
- urdaiazpikoa - 100 g;
- apioa - 2-3 zurtoinak;
- Bulgarian piper - 1/2 pez .;
- gatza, piperra;
- perrexila.
prestaketa
Txipiroi eta olagarroa ur gazian egosi dira, erramu hostoarekin eta limoiarekin prestatu arte. Txigortua urdaiazpikoa txikitu dugu, apioa eta tipula arbitrarioki ehotzen dugu. Pepper bota, garbitu eta txikitu. Entsalada osagai guztiak nahastu eta olioa, limoi-zukua, gatza eta piperra jarri.