Kefir oinarri gisa hainbat tartetan erabiltzen da. Esne-esnekiak esnea eta atsegina hezetasuna ematen du, esate baterako, sagar tarta edo manna sagar errezeta kefir batean mikrouhinean, gure webgunean aurki ditzakezun errezeta gisa.
Zebra tarta kefir-erako errezeta
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 1 elementu;
- kefir - 1 elementu;
- kakaoa - 2 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Bete arrautzak azukrearekin aparra sendo batean. Kefir, hauts gozoa gehitzen dugu eta, pixkanaka-pixkanaka, irina sartuz, arrautza nahastu. Zatitu 2 zati berdinetan, horietako bat kakaoa gehituko dugu. Ozpina moldea olioarekin eta irina hautsez beteta dago. Erdian, oratu argi koilaratxo bat jarri nuen, ilunpetan. Horrela, txandakatuz, geruzak osatzen dituzte, orea amaitzen den arte. Pixkanaka-pixkanaka zurtoin bat marraztu dezakezu pastelaren erdialdetik ertzetara, eredu ederra eratuz. Bake "Zebra" Kefir 180 gradu ordu erdi bakarrik.
Osogera jogurtak dituzten torturaren errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- ura 100 ml;
- legamia - 7 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- landare-olioa - 1.5 tbsp. koilarak;
- gatza - 1/2 tsp.
Betegarria:
- patatak - 5 pcs;
- brynza - 600 g;
- gurina - lubrifikatzeko.
prestaketa
Sifted irina erdian azukrea, legamia eta jogurtak nahasten dira. Eskuoihal batekin estali eta ordu bete utzi. Ura, landare-olioa eta arrautza gehitu ondoren. Gainerako irina bota gatza eta orea oratu. 3 zatitan banatzen dugu, roll bakoitza baloi batean sartu, eskuoihal batekin estali eta ordu erdi bat "distantzia" utzi.
Betetzeko patatak patata purez uniformeki, garbitu eta xehatu egiten dira. Gazta birrindua nahastu grater gazta handi batean.
Proba bola bakoitza eskuekin apainduta dago tarta lauan, erdian betegarria zabaldu dugu (orea bera izan behar da edo orea baino gehiago), ertzak zipriztintzen ditugu eta baloia berriz bota. Astiro-astiro, eskuak estutu eta laua bota biribila bihurtzen da. Erdian, zuloa egin lurrun irteera egiteko. Pergaminoarekin estalitako gozogintza xafla batean jarri eta 15-20 minutuz 180-20 minutuz labean jarri. Prestatu koilarakada gurina eta krepe bezala beste bat gainean zabaldu.
Bide batez, Osetian gehienetan hiru tartean dago eguzkiaren, zeruaren eta lurraren batasuna sinbolizatzen dutelako.
Errezeta arrain kefir gainean
osagaiak:
Proba egiteko:
- kefir - 1 elementu;
- irina - 2 elementuak;
- arrautzak - 2 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- soda - 0,5 tsp.
- gatza - 0,5 tsp.
Betegarria:
- olio txakurra - 1 pot;
- gazta gogorra - 100 g;
- patatak - 1 pc;
- aneta - 1 sorta.
prestaketa
Kefir ontzi batean isurtzen da, soda hautseztatu eta ondo nahastu. Noiz kefir beharko luke vypyrytsya bezala, bota gatz pixka bat gatz irina. Arrautzak gidatzen ditugu eta landare-olioa bota. Eta dena nahastu egiten dugu, pixkanaka-pixkanaka gainerako irina sartuz. Krema garratz itxura duen orea lortu beharko zenuke, agian irina gutxiago hartuko da errezetaan adierazitakoa baino; beraz, ez ezazu overdo!
Ontzi irekiak irekitzen ditugu. Olioaren zati bat xukatu egiten da eta arrainak sardexka batekin mahukatzen dira. Grater txiki batean igurtzi hezetasuna
Pour orea erdi moldean. Gehien zabalduta patata, berdela. Aneta eta gazta hautseztatu, gainerako orea bota. Eta ordu erdi lehenago prestatzen dugu 200 graduko labean. Eta arrain-tarta marroi denean, moztu eta berehala, beroarekin beroarekin, mahaira zerbitzatzen dugu.
Eta gaur egungo errezetak gustuko baduzu, saiatu txokolate tarta gozoa eta aza kefir gozatzeko .