Txerri gibeleko patatak ez du oilaskoaren gibeleko patata bezain erraza prestatzen, txerri gibela arretaz tratatu behar delako lehenago: filmak garbitu, behazun-kanalak kendu eta ondo garbitu. Prestaketa luzeak eta zorrotzagoak prestatzen ez badituzu, gibeleko gibeleko gibeleko errezeta bikainak prestatzen badituzu, zuretzat bildu ditugu.
Txerri gibeleko patatekin egindako errezeta
osagaiak:
- Txerri gibela - 750 g;
- Tipula - 1 pc.;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- esnea - 150 ml;
- ogia - 110 g;
- txerri (beteak) - 250 g;
- ardo beltz ozpina - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra;
- hirugiharra zerrendatan.
prestaketa
Txerri gibeleko patataren prestaketa lehendabizi xerratan eta prestatzean hasiko da. Zartaginean, gurina zati bat urtu eta gero, tipula txikitu egingo dugu gardentasunera. Esne eta krema mistoak eta berotzen dira. Bete esne nahasketa beroa ogia prestatzeko eta utzi olatuak.
Prestatutako osagai guztiak, hirugiharra zerrendatan izan ezik, nahastaileko ontzi batean jartzen dira eta homogeneotasuna trinkotu egiten da. Pour nahasketa gozogintza estuko eta goxo batean, gozogintza paper olioarekin aurrez estalita. Okertu gozogintza plater batean ura jarri eta labean jarri. Bake pate 160 graduko 3 orduz. Prestatu patea prentsa azpian, moldetik kendu gabe. Baldintza horietan, platerak guztiz hoztu behar du eta ondoren zerbitzatu daiteke.
Txerri gibeleko etxeko patata
osagaiak:
- Txerri gibela - 680 g;
- gurina - 4 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - 1 koilaratxo bakoitza;
- baratxuri - 4 ale;
- brandy - 1/4 elementu;
- krema - 1/4 tbsp.
prestaketa
Prestatutako txerri gibela esnea bota eta hozkailuan utzi gutxienez ordubete. Gurina urtu eta frijitu tipula txikituta. Saltatu tipula eta prestatu urrezko kolore aberatsa lortzeko. Tipula errea denean, gehitu baratxuri eta gibeleko piezak. Apur bat gehiago gatza eta piperra. Elikagai irabiagailuan jarri gatza prestatzen dugu, eta gero, brandy eta krema bete. Patatatu leuna, ehundura leuna eta leuna izan arte, masa masaileztatu batean jarri eta hoztu arte hoztu arte.
Txerrikiaren gibeleko pate goxoa
osagaiak:
- gurina - 300 g;
- oliba olioa;
- esnea - 30-40 ml;
- azaleko tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- txerri gibela - 400 g;
- intxaur muskatua - pinch;
- ezkaia - 1 koilaratxo;
- gherkins - 1 gutxi.
prestaketa
Txerri gibeleko patata prestatu errezeta honekin oso erraza da. Oliba olioa zartaginean berotzen da. Tipula txikitu frijitu gardena eta biguna izan arte. Tipula gardena baratxuri txikitua nahastu eta beste 30 segundotan egosi.
Txerri-gibela, aurrez garbitu eta prestatu, zartaginean frijitu eta tipula batera prestatu arte. Ez ahaztu gatza, piperra eta intxaur muskatua gehitzeko. Elikagai irabiagailuan egositako gibela jarri dugu elkarrekin
Patata hau jar zigilatu batean edo bero urtegiko geruza batean gorde daiteke 2 astez edo hilabete batean izozkailuan.