Fintasun sinplea da, bai haur eta helduentzat bai ziur. Sukaldaritza gelatina oso sinplea da, zure sasoiko edo izoztu gogokoenekin hornitzeko gauza nagusia.
Nola berotu gelatina gelatina prestatzeko?
osagaiak:
- zure baia fresko gogokoenak nahastu - 475 g;
- gelatina - 65 g;
- ura - 1,7 l;
- azukrea - 265 g.
prestaketa
Pour berehalako gelatina ontzi txiki batean eta bota ur hotzetan 35 minututara. Joan baia, hainbat zabor kentzeko, kolander edo estalkian bota eta ondo garbitu. Ondoren, ur irakinetan baia estaltzen, ongi estali eta zukuarekin arretaz estutu.
Berotu pastela hautseztatu ura irakiten, irakiten eta iragazi berriro. Ondoren, gehitu gelatina puztuta.
Zuritu zartagin berriro sukalde batean, xukatu gelatina eta azukrea eta etengabe irabiatuz gehienezko masa berotzen ez dezan irakiten. Itxaron hozten den arte, aurretik squeezed zukua bota, irabiatu. Gelatina banatu ezazu edukiontzi esterilizatu batean, itxi eta hotzean banatu. 2 ordu igaro ondoren, jar itzazu ur beroa segundo batzuetan, kendu, lehortu eta gelan gorde.
Berry gelatina gelatina gelatina izoztuarekin - errezeta
osagaiak:
- azukre granular - 230 g;
- ura - 1 l;
- zure izoztuak gogoko dituzten baia nahasketa - 2 handfuls handiak;
- Gelatina-plakak - 25 g.
prestaketa
Pasatu baia haragiaren errota baten bidez eta zukua estutu gaztazuriaren bidez. Nahastu azukrea eta 15 minutu utzi azukrea desegiteko.
Gelatina ur epeletan bete behar da. Sustratzen denean, berotu bero baxukoan, irakiten ez dezazun. Gelatina beroa denean, berotu zukua gehitu, nahastu eta hotzera izoztu.
Gelatina berry purearekin egindako gelatina
osagaiak:
- Edozein berry nahasketa - 295 g;
- ura - 265 ml;
- eztia likidoa - 45 g;
- gelatina - 3 hosto.
prestaketa
Garbitu txuleta berrian eta ur 250 ml bota. Jarri baia bero ertainan egosten, estalkia duen edukiontzia estaliz. Orain, berry konponbide prestatu behar eztiarekin nahastu behar da.
Berry nahasketa hirugarren bat behar da gelatina desegiteko. Ondoren, etorkizuneko gelatina zatiak nahastu, nahastu ondo, gelatina konponbidea era uniformean banatzen da. Orain, masa hau 500 ml-ko bolumena da. Pour zure moldaketa gogokoenak konponbidean, postreak hozkailuan sendotu arte. Gutxienez bi ordu beharko dira.