Ez izan eszeptiko hau artikulu honen titulua ikusten duzunean. Mango fruta exotikoa da eta asko gustatzen zaizkie mangoak jaten aritzeko, larruazala eta hezurrak jan ahal izateko.
Beraz, mangoak azala eta harria izan daitezke eta beharrezkoa den ala ez. Hezurrak ez du ezer interesgarria eta ez du zapore-ezaugarririk, eta zaila da hori lortzeko. Beraz, hobe da botatzea edota lapiko batean jartzea, ikusiko duzu zuhaitza hazten dela. Mango azala jan dezakete? Aditu batzuen ustez posible da eta are beharrezkoa da, itxuraz, mikronutrienteak baliagarriak dira zurituan, digestio egokia sustatzen dutenak. Baina, lehenik eta behin, erabilgarritasun eta zapore asko daude sagar zaporetsuetan, eta, bestetik, mangoaren azala pertsona batzuen alergia erreakzionatu dezakete, mangoaren mamia beldurgarria izan arren. Datu horiei jarraiki, uste da mangoa harririk gabe jan behar dela, eta zuritu gabe, haragi bakarra.
Nola jan mangos?
Mango jan beharra behar da behar bezala, lobuluetan moztu ez dadin sagar baten mango berdina? Posiblea bada ere, baina dibertigarria izango da, eta zukua nahitaez zabalduko da eskuz, aurpegi eta jantzirik gabe, baita mango jateko erabaki ere. Beraz, zukua garbitzeko eta garbitzeko asmorik ez badago, mango jaten dugu modu zibilizatuan, mahai-tresnen laguntzarekin eta aurretiazko prestaketen ondoren. Fancy fruta hartzen dugu, garbitu eta moztu xerra edo xerratan. Bide batez, mango moztu ahal izateko hainbat modu daude, aukeratu zuretzat egokiena.
- Modu errazena bi ebaki sakonak egitea da fruta aldeetan, hezurretik. Ondoren, bereizi halves, eta fruta zaporea gozatu, pulpa koilaratxo scooping zuritu plater batetik.
- Mangoa garbitzen dugu zuritik. Horretarako, 4 azaleko ebakidura egin fruta osoan zehar, eta arretaz azala zuritu. Ondoren, mangoak xerratan moztu, plater batean jarri eta gonbidatuak tratatu edo geure burua tratatzeko.
- Jarri mango plaka laua eta moztu bi aldeetan 2 erdi-dolly. Horietako ebakidura gurutzatu egiten dugu, larruazala ukitu gabe. Beraz, kubo batzuk bihurtzen dira, fruituaren azalean jarrita. Barruan zuritu eta kuboak moztu egiten ditugu. Mango zatiak plater sakon batean jartzen ditugu, gainerako zukua botako dugu. Mangoaren aztarnera itzultzen gara, oraindik hezurreko beste aldean haragi bat dago. Berarekin, arretaz zuritu zuritu. Ondoren hezurretik haragi moztu eta kubo batean moztu. Pieza hauek plater sakonetan jaiotzen diren anaiei bidaltzen zaizkie. Orain mangoak jan ahal izango dituzu, zapore goxoa ez ezik, baita lodi forma egokia ere.
- Ebaki fruta erdi, arretaz harria bereizten. Labana mozteko labana moztu. Larruak zaborrera bidali eta haragi xerra xerra ederrez moztu. Fruta zatiak plater batean zabaltzen dira eta gure zapore-begiak gustatzen zaizkigu fruta harrigarri eta mamitsu honekin.
- Moztu mango bi zatitan, harri bereizi eta koilarakada zatitu (mamitsu eta biguna izanez). Haragia plater batean zabaldu eta exotikoak gozoak xurgatzeko jarraitu.
Experimentatzen saiatzen bazara eta fruta heldugabea eskuratu baduzu, jaten ditut gatzarekin ureztatzeko. Esaten dute mango jateko modu hori egarria izateko laguntzen duela, ongi egoteko.
Eta, jakina, mangoa ez da soilik jatorrizko forman erabil daiteke. Fruta gozo hau gozogintza, entsaladak, koktelak, zopak eta izozkiak egiteko errezeta ugari da. Mango-zatiak kontserbatu eta gozatu ahal izango dituzu neguan, janzteko xerra eguzkitsuarekin. Fantasize eta gozatu fruta zaporetsua eta erabilgarria.