"Napoleon" pastelaren errezeta sinpleak etxean egindako pastelak edo errezeta errazena duten etxeko janari guztiak falta dira. Lehenengo kasuan, erositako pastelak edo erdi beteko bukatutako opilak (konposizioaren legamia gabe) edo filo test bat erabil ditzakezu.
Napoleon tarta etxean errezeta sinplea
Etxeko egurrezko bertsioarekin hasten gara, zure krema eta tarta egiteko prestatzen dena.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- gurina - 245 g;
- krema garratza - 245 g;
- irina (autoz gora) - 310 g.
Krema:
- esne - 980 ml;
- azukrea - 280 g;
- irina - 45 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- Gurina - 210 g.
prestaketa
Prestatu orea nahasketa batekin erosoena. Jarri ontzi eta osagaiak probatzeko osagai guztiak. Masa homogeneoa biltzea elkarrekin, utzi ordu erdi batean hozten, zatitzen 7 zatitan banatuta, zatitu bakoitza labean eta labean 220 gradutan 7 minutu.
Pastelak hozten diren bitartean, krema hartu. Krema egiteko, esnea gurina eta azukrea berotzen da, eta, paraleloan, irina arrautza batera frijitu. Esne nahasketak ia irakiten duen puntura iristen denean, arrautzak isurtzen dira, arrautzak intentsitate handiz egiten. Ondoren, krema itzuliko da bero ahul eta loditzeko itxarotea. Krema hozteko ondoren, Napoleon tarta erreztatua muntatu eta apaindu dezakezu errezeta errazena erabiliz.
Napoleon Cake etxean - errazena errezeta
Bertsio errazena bertso-hosto baten erabilera eta kremazko kremaren gainean prestatutako krema loreduna erabiltzen du. Postre klasikoaren analogia da, eta ordubete baino gehiago prest egongo da.
osagaiak:
- mahats- geruza - 2 pcs;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- gurina - 135 g;
- azukre granularra - 55 g;
- kontserbak melokotoi - 1 pc;
- krema gazta - 175 g;
- azukre hautsa - 115 g;
- krema whipping - 460 ml.
prestaketa
"Napoleon" gozogintza aurretik errezeta soil baten arabera, puff pastillak eta nibble bi geruzak bota eta ondoren argibideak jarraitzeko labean. Buztinezko urdaiazpiko azukrea eta urdaiazpikoa. Gorringoak xaboiarekin lanean, saltsa koilarakada zurixka lortu. Gorringoak krema gazta eta melokotoi zurituarekin. Bereziki frijitu krema azukre hautsarekin sendotasuna eta gazta krema nahastu arte. Ebaki jipoiak hiru geruzatan eta krema bakoitzean geruza bakoitzeko bi tarta estali. Bildu bikoteak, gainerako tarta estali eta zure gustura apaindu.