Nekazaritzako giza zibilizazio zaharrenetako gehienak landutako lina ez da laborantza tekniko gisa, yarn ekoizteko lehengaiak ekoizteko, baizik eta flax-hazia ekoizten den flax-aren irina (eta baita linaza-olioa eta beste zenbait substantzia ere). Flax irina onuragarria da produktu natural honek propietate sendagarriak eskaintzen dituen konposizio aberatsa du.
Elikadurek gomendatzen dute mirari produktua sistematikoki erabiliz platerak prestatzeko.
Likidoen eta irinaren onura eta kaltea
Linaza irina erabiltzeari buruz hitz egiten badugu, lehenik eta behin, arreta jarri behar zaio haren osaera.
Flax-irina proteina eta zuntzez osatua dago, poliinsaturatuak diren gantz-azidoak, azido folikoa, bitaminak (A, B taldeak eta E, D eta H), antioxidatzaileak eta oligoelementuen elementuak (potasioa, magnesioa , kaltzioa, burdina, fosforoa eta zinka) . Arrautza flour konposatuan, nabarmen, abantailatsuena, beste gizakientzat erabilitako beste zerealen irina desberdina da giza gorputzean asimilatu.
Horrela, haragiaren irina gutxienez, balio biologiko handiko produktu naturala da, sendatze berezia eta nutrizio propietateak dituztenak. Flax irina kaloria edukiera 270 gcal bakoitzeko 100 g produktu da.
Arrautza-irinetan gantzak falta direnez, produktua ondo kontserbatzen da denbora luzez.
Likidoen irina aplikatzea
Arrautza gomendatzen da beste zerealen irina bezalako sukaldaritzan erabiltzeko. Produktu honen plateren ohiko menuan sartzea (beste zerealen irina edo gehigarri moduan) oso onuragarria da sistemen egoera eta funtzionamendurako
Lehenik eta behin, flax irina erabiltzea digestio-tratamendua optimizatzen du. Produktu honetan ere badago substantzia itsasgarriak, mukiak sor ditzakeenak, lasaigarriak, laxagarriak eta sendatzekoak. Lignansek, flax irina jasotzen du, minbizi arazoak sortzen eta garatzen ditu.
Flax irina contraindications
Ezagutzen da flaxaren haragia phytoestrogens daukala, gorputzaren gorputz onuragarriak izan ditzakeela. Gauza bera gertatzen da, logikoki, gizakiaren flaxezko irina kontsumitzea mugatua eta arrazoizkoa dela orekatua izan dadin, nahiz eta gizonezkoen guruinentzat baliagarria den zinka izan.