Classical team hodgepodge-k ez du patatak gehitzen, baina azafata bakoitzak bere familiaren gustuko lehentasunetan oinarritutako osagaiak aukeratzeko doako aukera da, eta horregatik patata errezeta ere badagoela existitzen da eta material hori bera da.
Haragi konbinatu klasikoa eta zekale entsalada patata - errezeta
Horrela, saltxitxaren errezetak ez dira klasikoak, baizik eta benetako platerek ezinbestean nahitaez bete behar dituzte haragizko osagaiak, baita ozpinetakoak, tomateak, oliba eta limoia ere.
osagaiak:
- hezurreko haragia - 780 g;
- urdaiazpikoa - 170 g;
- ahuntz ketuak - 170 g;
- kuxkuria - 340 g;
- pepinoak prestatuak - 130 g;
- oliben eskukada;
- patatak - 380 g;
- tomate saltsa - 35 g;
- kaparrak - 45 g;
- Tipula - 70 g;
- limoi eta krema garratza zerbitzatzeko.
prestaketa
Sukaldeko oinarrizko salda hezurretatik eta kiskaluz beteriko haragietatik. Amaitutako saldatik atera haragi produktuak, bereizi orea eta moztu. Neurri bereko xerrak moztu urdaiazpiko txistorra, baita ozpinetakoak. Patata kuboak irakiten salda egosi arte.
Prestatu passevkurov tipulak eta urrea bihurtzen denean, gehitu tomate-pasta eta salda transferitu haragiaren osagai eta pepinoekin batera. Ondoren, bidali kaparrak eskuan badituzu. Beno, eta zer koipetako errezeta da haragi haragi haragi patatekin oliba gabe? Beti ere jarri ditugu edo, handiak moztu ondoren. Mantendu sukaldaritza 15 minutuz beste 15 minutuz, eta utzi denbora antzeko aldi baterako. Tradizionalki, platera krema garratza eta limoi-ziriak zerbitzatzen da.
Hainbat haragia hodi patxekin
osagaiak:
- behi-lima - 360 g;
- Tipula - 130 g;
- azenarioak - 65 g;
- saltsa ketua - 240 g;
- saltsak - 240 g;
- haragia ketua - 190 g;
- patatak - 310 g;
- pepinoak kenduta - 280 g;
- Champignons ontziratuak - 190 g;
- tomate-pasta - 45 g;
- haragizko salda - 1,8 l;
- Oliba beltzak - 75 g.
prestaketa
Irakitu haragi salda batean, atera eta ausaz moztea. Forma eta tamaina bereko piezak ketuak eta saltxitxak moztu. Bidali patata kuboak salda eta irakiten egosi arte. Prestatu tipula-azenarioa frijitu tomate itsatsi batera eta jarri atzean. Azkenean, zopa gehitu piperekin eta haragiarekin, jarri oliba eta tomatea 15 minutu gutxienez bero gutxien.