Beharbada, etxekoandre bakoitzak errezeta propioa du krepeen ore gozoena egiteko. Lehentasun pertsonal guztien araberakoa da. Azken finean, modu guztiz desberdinak egosten ditzakezu. Suebea, esnea, soda edo kefir erabil ditzakezu oinarri gisa. Nola krepe goxoa eta delikatua prestatzeko, behean esango dizugu.
Esnean krepe goxoa
osagaiak:
- esne behi - 600 ml;
- gatza - pixka bat;
- harea azukrea - 70 g;
- oilasko arrautzak handiak dira - 6 pieza;
- Gari irina - 11 tbsp. koilarak;
- Landare-olioa findutakoa - 55 ml.
prestaketa
Astiro hautsi arrautzak, proteina bereizten duen gorringoa. Whisk zuriak. Gehitu azukrea zatietan eta jarraitu prozesua azukrea desegiteko. Ontzi handi batean, irina txikitu, gatz pixka bat jarri, landare-olioan edo krema urtuan eta nahastu. Orain esnea esnegainetan bota eta irabiatu egiten dugu. Proteinak bereiztezinak dira. Masa aparra larria bihurtzen denean, jarri orea eta nahastu oso astiro. Frijitzeko zartagina ondo berotzen dugu, olioarekin koipea, orea zati batean bota, zartagina piztu, zabaldu eta krepeak frijitu.
Kefirren krepe gozoenak
osagaiak:
- kefir - 400 ml;
- Goi mailako gariaren irina - 280 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- ura irakiten - 200 ml;
- soda - ½ TSP;
- azukre granular;
- landare-olio findua - 50 ml;
- gatza.
prestaketa
Arrautzak gatza eta azukrea hautseztatu. Eta bigarrenaren zenbatekoa modu independentean arautzen da, nahi duzun pancake motak kontuan hartuta. Orain bota kefir erdia eta nahastu. Irina zatiak bota eta orea ondo nahastu. Pour gainerako Kefir eta nahastu. Ur irakinetan, pour soda, irabiatu intentsitatea eta orea bota. Landare olioa gehitzen zait. 10 minutu inguru orea ematen dugu eta, ondoren, zartagin batean frijitu gure krepe gozoak.
Urean krepe gozoenak
osagaiak:
- ura 450 ml;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- harea azukrea - 50 g;
- Goi mailako gariaren irina - 280 g;
- oilasko arrautza handiak - 3 pcs;
- Landare olio findua - 60 ml;
- gatza.
prestaketa
Arrautzak irabiatu, gatza eta azukrea gehituz. Ondoren, uraren inguruko 1/3 bota, irina birrindu hautsarekin eta oratu nahasketa batekin. Orain, gainerako ura botako dugu. Amaieran, olioan bota, irabiatu eta krepe frijitu. Horrela, gehitu pila bat plateran, baina hozten ez badituzu eta lehortu gabe, krepe guztiak prestatu arte, estalki batekin estali. Lurrundu eta atera oso biguna, delikatua eta goxoa.
Krepe mehe goxoa
osagaiak:
- oilasko arrautza handiak - 3 pcs;
- behi-esnea - 200 ml;
- Landare olioa - 20 ml;
- Goi mailako gariaren irina - 90 g;
- harea azukrea - 30 g;
- gatza.
prestaketa
Arrautzak azukrea eta gatza gehituko ditugu. Beno, masa nahastu nahastu, irina bota eta nahastu berriro nahastu. Orain esnea bota, gurina eta berriro irabiatu ondo. Ondoko orea frijitu ondo frijitu eta frijitu krepe mehe gainean isurtzen da.
Errezeta zulo krepe gozoenak
osagaiak:
- patata almidoia - 7 tbsp. koilarak;
- arrautza oilasko handi - 3 pezetakoa;
- kefir - 500 ml;
- Goi mailako kalifikazioaren gari irina - 4 tbsp. koilarak;
- soda - ½ TSP;
- ur-fizzy - 30 ml;
- azukre granular - 30 g;
- landare-olioa - 60 ml;
- gatza.
prestaketa
Almidoia gatza eta irina nahasten da. Arrautzak azukreekin alderatzen ditugu, kefir batean bota, soda bota eta irina, almidoia eta gatza nahasketa lehorrak. Guztiak ondo nahastuta eta olioa isurtzen da. Orain gehitu soda eta irabiatu berriro. Oliba olio birrindua eta arrain krepe finkoarekin frijitu. Bon appetit!