Ahate - plater oso dotorea eta jai, eta hori gabe jaiak ez dira solemneak izango. Nola ahate bat prestatu , buckwheat beteak, dagoeneko kalkulatu dugu, eta orain denbora ez da gutxiago delicious betetzea da - fruta eta espeziak gain arroza.
Arrautzarekin eta aranarekin labean ahatea
osagaiak:
- ahatearen karkasa - 1,5-2 kg;
- arroza - 100 g;
- Prunes (hobi gabe) - 100 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- gatza, piperra;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- oregano - 1 koilaratxo;
- Berdeak dastatzeko.
prestaketa
Ahate karpa garbitu eta garbitu lehorra. Garbitu hegazti koilarakada koilarakada koilarakada bat, eskuzabal gatza eta piperra hautseztatu eta utzi 2-3 ordu.
Bitartean, arroza egin dezakezu. Krupu garbitu eta egosi arte egosi arte. Prunes 10-20 segundotan ura irakiten isurtzen dira , eta ondoren likidoa xukatu egiten da eta fruta lehorrak zati handitan moztuko dira. Baratxuri arroz nahastu, gehitu oregano, gatza, piperbeltza, gainerako gurina eta baratxuri prentsaren bidez. Relleno osagarriarekin belar txikiekin osatuko dugu.
Bete karkasa arrozarekin eta harraska haria josteko. Arrozarekin labean ahateak paperarekin labean egon behar du, txoria ez da erre. Ahateak 2 ordu jarri ditugu labean, 180 gradu berotzen arte. Periódicamente, el pájaro de agua se sirve con jugo salado y grasa, y 30 minutos antes de cocinar, elimina el papel aluminio, se pone el pardo.
Arrautza eta sagarrak labean ahatea
osagaiak:
- ahuntz ahateak - 1,5-2 kg;
- arroza - 1 elementu;
- intxaurrak (intxaurrak, almendrak) - 1 gutxi;
- apricots lehorrak - 1 eskukada;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- sagarrak - 2 pieza;
- laranja zukua - 250 ml;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- Ezkaia lehorrak - 1 koilaratxo;
- paprika lurrean - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra.
prestaketa
Aurrerantz marinadeak prestatzeko, hasi saltsa soja, laranja zukua, eztia (kopuru erdia) nahastu behar ditugu, ezkaia eta paprika. Pour ahate prestatutako marinadearekin eta utzi ordubete.
Bitartean, betetzeaz arduratzen gara: arroza garbitu eta besoaren behealdean jarri, sagar zatiak goiko aldean jarri, koilarakada bat laranja zukua, ezkaia pixka bat, piperrautsa, soja eta piperra gehitu. Azkenik, jarri arrozaren gainean apricots lehorrak eta fruitu lehorrak. Bete sarraila urarekin eta 10 minutuz estali ezazu egosten, eta utzi beste 5 minutuz.
Ahate marinatua sukaldeko eskuoihalarekin murgilduta (ez dugu marinadea bota). Arrautza espezieekin eta fruitu lehorrekin hegaztiarekin beteko dugu, eta mahukan esekitea gozogintza da. Arrautza mahukan labean ahoa 40 minutuz prestatuko da 170 graduetan, mahuka moztu eta kenduta, txorizoarekin marinatuak jarriko ditugu, koipe eta sukaldariarekin 25 minutuz mahukarik gabe bota.
Arrautza eta perretxikoak labean labean ahatea
osagaiak:
- ahatearen karkasa - 1,5-2 kg;
- arroza - 1 elementu;
- perretxikoak edozein - 400 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipulak - 2 pcs;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa.
prestaketa
Duck carcass garbitu eta lehortu. Mostaz, maionesa, gatza eta piperra nahastu ohi dugu hegaztiak,
Arroz irakiten eta garbitu. Landatu olioarekin frijitu batean eta frijitu azenarioak eta tipula lehen birrinduetan, azkeneko gardentasunera arte. Ondoren, xehatutako xehatuta jarriko ditugu urrezko arte. Azken sukaldaritzan 30-40 segundotan, baratxuri xehatua zartaginean ere igorriko da. Arroz nahastu arroza eta guztiz cool. Arrautza ahatearen karkasa, zokaloa estali eta hegaztiari 2 ordu eman behar dizkio 200 gradutan 250 ml urarekin. Aldian-aldian, ahateak zukua eta koipearekin lotzen du ahatea. Hegazti blushes bezain laster, paperarekin estali.