Terpug terugovi familiakoa den itsas arrain bat da. Terpuga, perch-terpug eta itsas lenok ere deitzen zaio. Izatez, paketeetan aurkitzen da. Heldu batek kilogramo bat eta erdi inguru pisatzen ditu eta luzera erdi bat metro iristen da.
Gripearen onura eta kaltea
Terpug gustu bikainagatik estimatzen da. Fresh terpug horia edo berdea itzala du, hau ez luke alarma kontsumitzaile. Terputako hezur gutxi daudenez gero, edozein motatako egosiak egos daitezke: frijitu, egosi, egosi, lurrun, marinatu, labean, gatza, kea edo entsaladetara gehitu.
Arrain terpugen propietate erabilgarriak proteina eta aminoazido ugari daude, giza gorputzaren biziraupenerako beharrezkoak direnak. Zabalkundearen onurak ere omega-3 gantz-azido insaturatuak zehazten ditu. Aterosclerosiaren itxura saihesten dute, sistema kardiobaskularraren indartzea. Terpuga-ko erabilera ohiturak nerbio sisteman eragin positiboa izango du.
Fish terpug bitaminak eta aztarna elementu ugari ditu. Bere konposizioan, B , A, C eta PP bitaminak . Arrasto-elementuen artean, kromo, burdina, molibdeno, sufre, bromo eta beste askoren artean daude. Iodoaren defizita gorputzean badago, terpug azkar berritu egingo da.
Beste edozein itsas arrain bezala, terpug gizakiengan intolerable izan daiteke. Hau gorputzaren erreakzio alergiko gisa adieraz daiteke. Giltzurrinaren gaixotasuna edo urdaileko ultzera pairatzen duten pertsonak ez dira arrain frijituetan jateko gomendatzen.
Amuarrainaren eduki kalorikoa
Terpug arraina da, beraz, arraina erabiltzea sarritan gomendatzen da. 100 gramoko arraina 102 kaloria besterik ez dago. Plater prestatuaren edukia kalorikoa prestatzeko metodoaren araberakoa da.