Urdaiazpikoa duten entsalada nahasketa unibertsal bat da, zapore eta urdaiazpikoaren arabera, entsaladaren zaporea bera alda daiteke. Errezeta liburu batean beste janari oso zaporetsua eta eskuragarria alda dezakezu.
Entsalada piperrekin, urdaiazpikoarekin eta gaztarekin
osagaiak:
- oliba olioa;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- berde tipula;
- ezkaia berria;
- tomatea - 1 pc;
- ardo-ozpina - 4 koilarakada;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- urdaiazpikoa - 70 g;
- gazta - 40 g;
- arugula.
prestaketa
Frijitu batean, oliba olioa berotu eta frijitu piperria 2-3 minututan moztuko dugu. Sukaldaritza amaieran, gehitu tipula txikitua eta ezkaia. Urdaiazpikoa eta tomatea moztu ditugu kuboetan.
Ontzi txiki bat nahastu ozpina, Dijon esnea, ezkaia, gurina, gatza eta piperra.
Entsaladako osagai guztiak ontzi batean jarriko ditugu, nahastu eta apailatzearen bila. Pikillo , urdaiazpikoa, gazta eta tomatearekin entsalada bat hartu nahi baduzu, jar ezazu ontziaren behealdean edo edukiontziaren gainean janzteko eta goiko osagai guztiak jarri. Erabili aurretik, astindu ontziarekin apailatzearen osagaiak nahasteko.
Urdaiazpikoa, gazta, piperra eta pepinoarekin entsalada
osagaiak:
- pepinoak kenduta - 1-2 pieza;
- urdaiazpikoa - 300 g;
- berde tipula;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- gatza, piperra;
- gazta - 100 g;
- maionesa.
prestaketa
Osagai guztiak: pepino, urdaiazpikoa, gazta eta piperra, kuboetan moztu eta entsalada-ontzi batean nahastu. Maionesa, gatza, piperbeltza eta zerbitzatuarekin entsalada bete dugu, tipula berdeekin apainduta. Ez baduzu nahi entsalada pepinoekin - ordezkatu barazki gogokoenak, esate baterako, entsalada prestatu piperarekin, tomateekin eta urdaiazpikoa.
Urdaiazpikoa, perretxikoak eta kanpai piperrak
osagaiak:
- urdaiazpikoa - 200 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- perretxikoak perretxikoak - 200 g;
- piperra - 1 pieza;
- Tipula gorri gozoak - 1 pc;
- apioa - 1 zurtoina;
- maionesa;
- Dijonen mostaza - 2 koilarakada;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
Arrautzak egosi eta dadoetan moztu. Era berean, barazkiak eta perretxikoak barazkiak moztu. Txuleta tipula fin gisa ahalik. Maionesa nahastu (1/4 kopa) Dijon ziapearekin eta limoiarekin. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean eta denboraldian maionesarekin oinarritutako saltsarekin.
Entsalada hau jan daiteke, edo ogitartekoetarako erabiltzen da, edo lavash erroiluak.