Gatzun bat utzi baduzu, ez ezazu presarik atera, erabilgarri egon daiteke. Orain esango dizugu urdaiazpikoan scones prestatzeko.
Piper saltsan pastelak errezeta
osagaiak:
- irina - 1,5 betaurreko;
- pepino saltsa - 120 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- cumin - 1 koilaratxo;
- soda - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - 30 ml ore + frijitzeko.
prestaketa
Gasimetro soda gatzunetan. Gehitu azukrea, landare-olioa, aingura-haziak eta irina. Bota orea. Zatitu eta zatitu egingo ditugu. Olio beroarekin frijitu bi aldeetan, lurrazal kurruskaria lortzen den arte.
Saltsa Pelletan
osagaiak:
- irina - 4 edalontzi;
- pepino saltsa - 1 beira;
- hauts gozogintza egiteko - 1 koilaratxo;
- Gurina - 200 g.
prestaketa
Gurina kubo batean mozten da, kazola batean pilatzen da eta sute txiki baten gainean urtzen da. Ondoren, katilu batean botako dugu. Noiz hozten denean, pour saltsan, gehitu hauts gozoa eta irina zuritu. Bota orea. Leuna eta biguna ateratzen da. Torneaketa bat atera dugu eta zatitzen da 8 ataletan. Horietako bakoitzak ontzi batean bota, ontzi batean jarri eta eskuoihal batekin estali. Utzi orea 20 minutuz.
Ondoren, mahaira bota sueztitu irinarekin, orea zati bat zabaldu eta geruza batean sartu eta lodiera 0,5 cm izan behar da. Sute handi batean, zartagina birrindu eta jarri pepinoaren gatzuneko pastela, zulatu sardexka leku askotan. Fry minutuak 3 alde bakoitzean. Era berean pastelak egiten ditugu.
Nola labean ogia gatzetan kanela?
osagaiak:
- irina - 4 edalontzi;
- gatzun - 1 kopa;
- landare-olioa - 125 ml;
- azukrea - 200 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- kanela - 5 g;
- azukrea (hautsetarako) - 50 g.
prestaketa
Gatzunetan, pour azukrea, gehitu soda eta nahastu. Pour landare olioan, irina gehitu eta nahastu. Ogi zatiak orea nahastu, forma bolak, apur bat apaintzeko pastelak egiteko. Estaltzeko, nahastu azukrea eta kanela eta alde batean nahasketa sortzen da. Labean labean 20-25 minutu 180 graduko tenperaturan kolore gorria.
Urdaiazpiko ozpinezko pastelak
osagaiak:
- gatzun - 1 kopa;
- azukrea - 1 kopa;
- irina - 3 edalontzi;
- landare-olioa - 80 ml;
- Soda - 1 koilaratxo.
prestaketa
Nahastu gatzunarekin azukrea eta gurina, eta gehitu salda nahastuta irina. Bota orea. Zabaldu azalera, arin frijituarekin. Pasta moztu orea, beira zirkuluak moztu. Olioarekin gozogintza erretilua estali egiten dugu. 200 graduko tenperatura krema kolore bat erosi aurretik.
Bake pastelak egiteko beste errezeta interesgarriak ere bila ditzakegu, ondoren, pastelak ur edo esnegian egitea aholkatzen dugu.