Lehendabiziko arina eta elikagarria den lehenengo ikastaroa prestatu, urdaila ez kargatuz, azkar eta erraz egin dezakezu oilasko zopa egosita fideoak erabiliz. Horretarako, oilasko karkasa zatiak erabil ditzakezu, pasta ordeztu pasta, barietate eta barietate biltzen merkataritza sareetan.
Baina, noski, zopa, oilasko etxeko oilaskoarekin egindako salda egosi eta amonaren zaharren errezeta gaineko fideoak gehitu gabe, ez du berarekin joango zapore eta usain aberastasunaren arabera. Plater zapore berezia emateko, patatak, piperrak, arrautzak eta bestelako osagaiak gehituko zaizkio zure esku.
Zopa bat ere egin daiteke bertsio dietetikoan, argian, erabilgarrian, osagai erretzaileak saihestuz.
Chicken zopa etxeko fideoak eta patata
osagaiak:
- oilaskoa - 850 g;
- patata tuberkuluak - 600 g;
- Tipula tamaina ertainekoa - 2 pcs;
- azenarioak tamaina ertainekoak - 2 pcs;
- landare-olioa - 75 ml;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- irina - 100-150 g;
- ura araztua - 2,5 l;
- gatza dastatzeko;
- piperbeltz piperrak - 4-5 pcs;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- perrexil freskoa eta aneta berdeak dastatzeko.
prestaketa
Oilasko ondo garbitu eta kazola batean jarri, gehitu azenario zuritu bat, tipula, ilarrak eta erramu hostoak, urarekin garbitu eta haragi prestatu arte.
Bitartean, aurre egin fideoak. Oilasko zopa egiteko etxeko fideoak errezeta oso erraza da. Bi arrautza arrautza gorringoak pour pour irina eta ore oso aldapatsuak. Hartu ahalik eta mehean eta utzi hogeita bost minutuz lehortzeko. Ondoren, orea roll bihurtu eta labana zorrotz batekin moztu edo fideoak pasatzen utzi.
Salda amaitutakoan, azenarioak eta tipula kendu eta bota itzazu. Ondoren, oilaskoa ateratzen dugu, hezurretik bereizteko, zatitzeko zuntzetara eta zartaginean itzultzeko.
Patatak zuritu, kubo batean moztu eta salda bota. Gainerako azenarioak eta tipula zuritu egiten dira, lastotan eta kuboekin xehatuta, zartagin batean marroia landare-olioarekin eta kazolara igorriz. Gatza gatza eta patata bigunak egosi arte. Ondoren, fideoak egosi, aneta freskoa eta perrexila bota eta bost eta zazpi minutuz egosten.
Chicken zopa fideoak eta arrautzak multivasar batean
osagaiak:
- oilaskoa - 700 g;
- Patata tuberkuluak - 500 g;
- Tipula tamaina ertainekoa: 1 pc;
- azenarioak tamaina ertainekoak: 1 pc;
- piperrarekin - 1 pieza;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- irina - 100-150 g;
- ura araztua - 2,5 l;
- gatza dastatzeko;
- belar minak - dastatzeko;
- piperbeltz piperrak - 4-5 pcs;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- perrexil freskoa eta aneta berdeak dastatzeko.
prestaketa
Etxeko fideoak arrautza eta irina egiteko, orea apur bat oratu eta mahai gainean ijeztuko da. Apur bat lehortzen utzi eta fideoak moztu edo, orea roll batekin pasatzen baduzu, labana zorrotz bat zapaldu ezazu.
Oiloa garbitzen dugu, moztu zatiak eta multivariako edukiera gehitu. Tipulak garbitu eta oilasko osoa jarri edo erditik moztuta, azenarioak eta piper gozoak zerrendatan moztuta.
Errezeta honek baldintza industrialetan hazi den oilasko-haragia erabiltzea dakar. Etxeko oilasko bat erabiltzen baduzu, oilaskoaren haragia irakiten hasita ordubete behar dituzu, eta gero barazki eta osagai guztiak gehitu errezeta baten arabera.