Haragi txuleta dagoeneko apur bat aspertzen denean eta zerbait errazagoa nahi baduzu, baina, aldi berean, asetzera behartzen zaituzte: txitxiriko txuletak etorriko zaizkizu.
Chicken cutlet errezeta
osagaiak:
- chickpea - 1.5.
- bonbilla - 1 pieza;
- perrexila;
- menda - 2 tbsp. koilarak;
- ogia - 1 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- irina;
- Sesamo haziak - Breading;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Orain esango dizugu nola oilasko txuletak egiteko. Beraz, ilarrak arratsaldean bustita daude . Hurrengo egunean, apur bat irakiten utzi, patata purea ez dadin. Likido guztia xukatu eta irabiagailuan ehotzeko. Bonbilla garbitzen dugu eta irabiagailuan igurtzi ere. Ogia esnea bustita dago, estutu eta xehatu. Salda pixka bat gehitu dugu ilarrak eta gainerako osagaiak nahastu, orea homogeneoa bustitzen. Orain txikitutako txuletoiak eskuz bustitzen ditugu, irina eta sesamo haziak botako ditugu. Olio beroarekin frijitu lurrazal xelebrea eta zimur bat arte. Txuleta lehortzen zaizkigun lehen paper napkinsen gainean, eta gero plater bikain batean eta zerbitzatu mahaiari.
Txitxiriak labean
osagaiak:
- Garbantzu lehorrak - 200 g;
- cardamom eta kimu - 2 koilarakada;
- baratxuri - 2 ale;
- bonbilla - 1 pieza;
- aneta - 1 sorta;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Lehenik , garagardoak prestatzen ditugu . Aldez aurretik piperrak, arratsalde onean, ur epeletan beratzen. Ondoren, xukatu likidoa, bota berria eta 30 minutu inguru egosi. Ondoren, bota garabiak colander batean eta ura eman
Irabiagailurako ontzietan edalontzi egosiak, tipula zurituak, baratxuriak eta espeziak dastatu ahal izango ditugu. Ongi hozten utzi haragi trinko homogeneoa erretzea. Ondoren, gehitu masa fin-fin txikitutako aneta, nahastu. Esku hezeekin, txikitutako txuleta txikiak egiten ditugu, gozogintza xafla batean jarri, olioztatu, labean 180 gradutan berotu eta 15 minutuz labean. Belar eta barazki freskoen plater prestatzen dugu.