Pizza ore goxoa gogokoena plater hau prestatzeko osagai garrantzitsuenetako bat da. Artikulu honetan, Italiako pizza proba prestatzeko errezetaei buruz hitz egingo dugu . Pizza plater ohikoa da, ia edozein ore erabiliz egosi daitekeelako. Garrantzitsua da pizza orea mehea izatea, errezeta gehienek pizza txiki bat egiten dutelako. Errezeta ugari daude, pizza prestatzeko modua. Zurekin errezeta tradizional batzuekin partekatuko dugu.
Pizza ore azkarren errezeta
Orearen osagaiak: 800 gramoko gari irina, azukre koilarakada bat, 1 esne epela, 1 arrautza, 4 koilarakada margarina leundua, 25 gramo legamia, gatza.
Esne epelean gehitu legamia eta koilara batekin irabiatu. Gehitu margarina, arrautza, azukrea, gatza eta irina nahasketarako. Pizza ore bat prestatu baino lehen, irina lohi baten bidez tamainatu behar da leunagoa izateko. Orea homogeneoa egiteko prestatu behar da. Nahastu arrautza kazola batean, zapi batekin estali eta leku lasai batean jarri. 2 ordu igaro ondoren, orea igoko da. 2 ordu igaro ondoren, igo egin den orea ondo nahastu behar da berriro, ordura arte iraungi eta irteteko. Horren ondoren, orea labaingarria izan daiteke.
Pizza prestatzeko errezeta
Gozogintza nahikoa da, horregatik pizza egokia da. Puff-eko gozogintza freskoa edo legamia izan daiteke.
Errezeta pasta freskoa pizza egiteko
Orearen osagaiak: 1 kilogramo irina, 250 mililitro ur, 2 arrautza, gatza.
Irina urarekin nahastu behar da, arrautza eta gatza gehitu eta orea oratu. Behar izanez gero, ur edalontzi bat erants dezakezu. Hainbat aldiz bota behar dira orea eta lau aldiz tolestuta - bakarrik egongo da ahula.
Legamia pasta prestatzeko pizza errezeta
Orearen osagaiak: 2 cups of wheat, 1.5 cups of milk, 25 grams of yeast, 1 tablespoon of sugar, 1 egg, 100 grams of butter, salt.
Esne epeletan, legamia diluitu egin behar da, arrautza, gatza, azukrea eta irina gehitu. Legamia pasta egiteko pizza aurretik, irina kendu behar da. Ondoren oratu orea eta bota gurina urtu. Berriro ere, nahastu guztia ore uniformea egiteko, pikorrik gabe. Ondoren, orea 3 orduz utzi behar da leku bero batean, beraz, igotzen da.
Ondoren, orea 3 pieza banatu behar da. Ogi zati bat 2 cm-ko lodierara bota behar da eta gurina urtuarekin nahastuta. Geruza horretatik gorantz jarri hurrengo orea bota eta olioarekin bota. Egin gauza bera azken orearen gainean. Horren ondoren, orekako geruza guztiak lausotzen dira, 3 cm-ko lodiera osatzen duten geruza bakar bat osatuz.
Proba horren geruza lau aldiz tolestu behar da, 3 ataletan banatu eta aurreko prozedura egin. Horren ondorioz, 16 geruza baino gutxiagoko orea lortu beharko zenuke.
Puff gozogintza fina eta goxoa da. Pizza-ren errezeta gehienak plater hau prestatu behar da. Errezeta prestatuak hozkailuan gorde behar dira.
Nola azkar pizza orea azkar egin?
Osagaiak: 2 irina, 300 gramo krema garratza, 2 koilarakada gurina, 2 arrautza, 1 koilarakada azukrea, gatza.
Osagai guztiak nahastu eta orea oratu. Ondoren, orea plater lauan jarri behar da eta 30 minutu inguru leku epel batean jarri. 40 minutu besterik ez dituzu pizza prestatzeko orea!
Pizza orean, zapore, azido zitrikoak edo koñaka gehitu ditzakezu. Pizza benetako orea prestatu daiteke eta ogia egitekoa - kasu honetan, azafatak gutxieneko parte-hartzea behar du. Hainbat orekarako gehigarriekin, pizza bikain bat prestatu eta zure gonbidatuak eta maiteak erabil ditzakezu.