Zer da "argazkia" zure buruan sortzen den "dieta" hitza? Aza hosto apur bat plater batean, pepino bat. Baina dena ez da hain triste. Bi osagai hauen artean, gure entsaladen usain goxoak eta erabilgarriak prestatzeko aukera dago. Egia da, kasu honetan maionesa hobea da oliba olioarekin edo gantz gutxiko jogurtekin ordezkatzea.
Aza pepinoekin entsalada errezeta sinplea
osagaiak:
- aza zuria - 300 g;
- pepinoak - 3 pieza;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- sesamo - 4 tbsp. koilarak;
- aneta - 1 sorta;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Zartagin xehatua. Pepinoak moztu eta bota itzazu muturrak, grater handi bat igurtziz. Garbitu, lehortu eta fin-fin txikitu aneta. Frijitzeko lehor batean frijitu saski urrezko marroia arte. Etengabe nahastuz, ez erre. Salsa da, entsalada arrunt eta arruntak oso ohikoa ez den zaporea emango duena. Osagai guztiak konektatzen ditugu. Gatz apur bat eta etxeko maionesarekin entsalada janzteko. Guztiak, nahastu eta irabazi bitaminak!
Entsalada Pekinese aza, tomatea eta pepinoekin
osagaiak:
- Beijingeko aza - 1 pieza;
- krema bigun gazta - 100 g;
- pepinoak - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- olibak (hobi gabe) - 150 g;
- mahatsa (pitted) - 150 g;
- limoi - 1/2 pieza;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- aneta - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Aza garbitzen dugu, hosto desberdinetan desmuntatu, zakar zatiak moztu, gainerakoak lasto txikietan moztu. Pepinoak zuritu egiten dira eta kubo txikietan moztu. Tomateak xerra txikitan mozten dira, oliba eraztunak mozten dira. Mahats bakoitza erdian banatzen da. Osagai guztiak nahastu, bete entsalada limoi zukua eta oliba olioa. Solim eta piper pixka bat.
Eta azken osagaia. Koilara berezi bat edo bustitako krema bigunaren eskuetan bustitzeko pilota txikiak eta entsalada gehitu. Guztia, mahaiari jar diezaiokezu.
Aza, txistorra, pepinoa, piperra eta ilarrak
osagaiak:
- aza zuria - 500 g;
- saltsa ketua - 250 g;
- arrautza galeperra - 3 pieza;
- ilarrak kontserbak - 1 b.
- pepinoak freskoak - 2 pcs;
- piperra Bulgarian gorria - 1 pc;
- maionesa - 100 g;
- aneta, perrexila - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Aza pixka bat shinky, gatz pixka bat eta sueztitu nire eskuak zukua uzten. Pepinoak, txistorra eta piperbeltza bezala, zerrendatan ebaki. Arrautzak irakiten, garbitu eta zatitu. Ondo mozteko berdeak. Aza, pepinoa, piperra eta txistorra nahasten ditugu. Ilaretik gehiegizko likidoa kentzen dugu eta entsalada ere gehitu. Solim, dastatzeko piperra. Maionesa betetzen dugu. Jarri dezagun entsalada zatiak kremankamean. Belar gainean botata eta galeper arrautza txikiak apainduta.
Arrautza, azenarioa, pepinoa eta arto alkoholarekin entsalada
osagaiak:
- aza marinatuak (marinatuak) - 200 g;
- pepino berria - 1 pc;
- barazkiak arto - 1 b.
- arrautzak - 2 pieza;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Egosoko arrautza egosiak kuboetan garbitu eta moztu egiten dira. Era berean, pepinoak xehatu egiten ditugu. Itsasoko kaleen zuntz luzeak hainbat zati mozten dira. Barazkiak arto kolanderrera bota eta gehiegizko likidoak uzten ditu. Entsaladako osagai guztiak lotzen ditugu maionesarekin. Normalean, entsalada hori ez da beharrezkoa dozalivat - itsasoaren kale berdina nahiko gazia eta mindua da. Baina hau jada gustu samarra da.
Karramarroen makilekin entsalada, itsaskia eta pepinoa
osagaiak:
- itsas aza (marinatuak) - 100 g;
- Crab makilak - 100 g;
- pepinoak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Karramarroen makilak eta pepinoak zerrendatan moztu eta itsas aza nahastu. Apailatzerakoan, limoi zukua birrindu eta oliba barazkien bidez utzi oliba olioa konbinatu. Gatz apur bat eta saltsa hau gure entsalada bitaminarekin. Pepino batetik egindako koroa apaintzen dugu.