Clafuti postre frantsesa da, kazola baten antzekoa. Sukaldaritza plateraren behealdean, xehatu baia edo fruta jarri eta pancake gozoa orea bota gainean. Klafuti errezeta gereziekin gaur egun kontuan hartu.
Clafuti - gerezi pastela frantsesa
osagaiak:
- arrautza - 4 pieza;
- gerezi - 500 g;
- gurina krematsua - 50 g;
- esne - 200 ml;
- azukrea - 50 g;
- irina - 100 g;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- azukre hautsa - apaintzeko;
- ura - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pinch.
prestaketa
Orain esango dizu nola klafuti prestatu gerezi batekin. Preheatatu aldez aurretik labean 120 gradu. Ozpin egiteko modua gurina askorekin lubrikatzen da. Gereziak garbitu eta eskuoihal batez lehortu egiten dira. Ondoren, kendu hezurrak eta gereziaren zabaldu moldearen behealdean. Nahastu irina azukrea, vanillina eta gatza. Ondoren, disko bat arrautza batean, pixkanaka esnea epela bota, ura eta olioa gehitu. Oreztatu orea homogeneotasunez eta bota gerezietan. Orain jarri formularioa labean eta 15 minutuz labean 200 gradu eta beste 30 minutu 180 gradu. Prest aleak ongi onak ematen dizkizugu, hautseztatu hautseztatu eta zerbitzatu mahai gainean.
Clafouti gerezi pastela
osagaiak:
- irina - 100 g;
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- esne - 200 ml;
- Gerezi.
prestaketa
Gereziak haziak garbitzen ditugu, jangela lo egiten dugu azukre koilarrekin eta nahastu egiten dugu. Banandu beste azukre arrautza batekin whisk, gehitu gatza eta esnea pour. Ondoren, irina gehitu arretaz eta orea irabiatzen da erabat homogeneoa bihurtzen den arte. Ogia egiteko olioa lubrifikatzen da, gereziak jarri eta orea bete. Klafuti labea 40 minutuz 180 graduko tenperaturan.
Klafuti gerezi batekin multivariatuan
osagaiak:
- krema 33% - 150 ml;
- cherry seedless - 450 g;
- irina - 100 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 4 pieza;
- likore almendra - 2 tbsp. koilarak;
- krema% 22 - 450 ml;
- gurina - 0,5 tsp.
- azukre hautsa - apaintzeko.
prestaketa
Irabiagailuan abiadura baxuan, nahastu irina, arrautzak, azukrea, likorea eta krema. Motorrera itzali gabe, gainerako krema pixkanaka bota. Gereziak xukatu eta xurgatu arretaz zukua. Multivark kopa lubrifikatzen dugu, fruitu baia forma behealdean, pour arrautza nahasketa eta tarta prestatzeko 50 minutu "Bake" moduan. Ondoren azukrea hautseztatu eta beroa zerbitzatu.
Gereziak eta sagarrak Clafouti
osagaiak:
- irina - 100 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- sagarrak - 3 pieza;
- gerezi - 400 g;
- esnea - 300 ml;
- arrautza - 4 pieza;
- azukrea - 120 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak izotzezko azukrearekin nahastu arte, esnea bota eta gurina urtu. Beat guztiak nahastailea leuna izan arte. Orain 2 sagar garbi ditugu, xerrak moztu eta limoi-zukua bota. Ondoren, hezurrak bahetik kenduko ditugu, olioarekin forma lubrifikatuko dugu, sagarrak eta gereziak zabalduko ditugu. Proba gainean bota eta labean jarri 35-40 minutu, 200 gradu berotzen. Ondoren, pastela moldetik ateratzen dugu, biratu, gainerako sagarra apaintzen eta almibarretan bete. Prestaketa egiteko, nahastu ura 2 koilarakada azukrearekin eta sutan moteldu.
Klafuti Seleznev-rekin Cherry-rekin
osagaiak:
- cherry seedless - 500 g;
- irina - 60 g;
- behi-esnea - 200 ml;
- esne krema 33% - 100 ml;
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 200 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- almidoia - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Cherry azukrea eta almidoia zerbitzatu erdi batekin nahastuta. Arrautzak gainerako azukre eta irinarekin bereizi. Arrautza nahasketan, gehitu esne pixka bat berotu eta krema, irabiatu. Ondoren, gurina urtu eta nahastu berriro. Nahasketa likidoa suaren aurkako forma batean isurtzen da, gereziaren gainean zabaldu eta labean 180 gradutan 50 minutuz.