Antzinatik, ilarrak elikagai-mota nagusietako bat izan zen, ez bakarrik biztanleria orokorrean, baita armadetan ere. Kultura honetan substantzia baliotsu ugari dago: lisina, metionina, triptopano, zistina, eta abar. Gainera, ilarrak B, C eta PP bitaminak dituzte, karoteno, almidoia, mineral gatzak, antioxidatzaileak.
Ilar galtzerdi oso elikagarria eta zaporetsua da. Ezin hobeto laguntzen die atletei eta jendeari ariketa fisiko handia egiten ari diren pertsonei, proteina asko baitago.
Maan lean edo dieta baterako gain onuragarria izango da eta ohiko ohituretan zure dieta ez ezik barietatea ere ekarriko du, baita substantzia erabilgarria ere.
Errezeta pikantea multivariatean
osagaiak:
- ilarrak - 2 elementu;
- ura egosi - 900 ml;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- gurina - hornitzeko;
- berdeak - apaintzeko;
- gatza, gozagarri - dastatzeko.
prestaketa
Mikrouhin-hostoia gerezi prestatzeko, aleak aldez aurretik ehotzeko ur hotzetan 2 ordu inguru behar dituzu. Ondoren, ondo garbitu eta pixka bat puztuta ilarrak pixka bat jaregin multivariako batean, landare-olioa batekin greased. Bete urarekin eta gatza dastatzeko. Ondoren, itxi tapa, "Buckwheat / Groats" modua ezarri eta 1.5 ordu inguru egosi. Prestatzeko seinalea egin ondoren, bete urdaiazpiko gurina pikantea, aneta fin-fin txikitutako anil bota eta berehala zerbitzatu. Gari urdaiazpikoa, askotariko olio-presiozko sukaldetan egosi goxoa da berez, haragi eta arrain plateren alboetako plater gisa.
Errezeta gari urdaiazpikoarekin haragia multivariatean
osagaiak:
- ilar gorriak - 1.5.
- ura egosita - 3 elementu;
- haragia xehatuta - 200 g;
- Tipula - 1 pc.;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, gozagarri - dastatzeko.
prestaketa
Nola xehatu porridge multivariate batean? Hasteko, tipula hartu, kubo txikietan garbitu eta moztu. Landatu multivark olio olioan eta frijitu elkarrekin minak haragia "Baking" moduan 20 minutuz. Ondoren, gehitu ur gezatan preheated, gatza dastatzeko, espeziak gehitu eta egosi ura bota. Guztiak ondo nahastu eta 1.5 ordu inguru egosi tapa itxi batekin, "Milk porridge" modua ezarri. Amaieran, ilarrak prestatzen saiatzen gara eta, oraindik ere pixka bat gogorra bada, "Berogailua" modua beste 35 minutuetan jarri. Urdaiazpiko haragia zerbitzatzen dugu haragiarekin, belar freskoetan goxoki botatzen dugu.