Kazola azkar eta oso zaporetsua eta erraz prestatzeko plater bat da. Sortu ahal izateko osagai gutxien beharrik izango duzu eta, azkenean, bazkari bakoitzerako zerbitzatu daitekeen plater bikain bat lortuko duzu. Azukrerik gabeko kazola bat nola egin jakiteko
Errezeta patata kazola haragi xehatuta eta tomatearekin
osagaiak:
- beheko behi - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- tomateak zuku propioarekin - 1 pot;
- Worcestershire saltsa - 2 koilarakada;
- gatza - 2 koilarakada;
- arto kontserbak - 1 ½ st.
- patata - 500 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- gurina - 4 tbsp. koilarak;
- gazta "Cheddar" - 100 g.
prestaketa
Patata garbitu, moztu eta egosi arte egosi arte. Ozpinetako piperrak hozten ditugu kuzinatzean ura utzi edo esne epeleko eta gurina kopuru txiki batekin.
Tipula eta piperbeltz fin-fin txikituta eta zartaginean frijitu egositako erdia arte. Barazkiak, haragia, Worcestershire saltsa, gatza eta piperbeltza dastatu eta sukaldaritza jarraitzen dugu mincemeat-ekin arte. Horrela, zartaginean sartuko dira tomateak zuku propioarekin. Beroa eta simmer haragi tomateak 30 minutu inguru murrizten ditugu.
Haragi trinko nahasketa zartagin batean sartu eta berdin banatzen da. Patata purea haragiaren gainean jarri dugu. Jarri patata-kazola haragi xehatuta eta tomateak labean 45 minutuz 190 gradu. Denboraren amaieran, utzi gazta birrindua eta 7-10 minutuz labean utzi edo kazola lurrazal urrez estalita dagoen arte.
Bata bestearengana hurbiltzen gara patata kazola bat prestatu haragi xehatuarekin.
Okela xehatuta, tomateak, berenjena eta patatxoak
osagaiak:
- beheko behi - 500 g;
- berenjena - 1 pieza;
- Jogurt grekoa - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- "Parmesano" birrindua - 3 tbsp. koilarak;
- tomateak bere zukuan - 1 pot (400 g);
- patatak - 400 g;
- Italiako belar nahasketa bat - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Forcemeat landare olioan frijitu urrezko arte, gatza eta piperbeltza salteatu beharrik gabe. Etxean egosten den bitartean, har ezazu berenjena, sardexka batekin moztu behar dira eta, ondoren, mikrouhinera 3-5 minutuz igortzen dira gehienez.
Arrautza, jogurt grekoa eta parmesanoarekin batera nahasten dira eta apur bat ondu. Patatak irakiten ditugu prest egon arte eta zirkuluetan moztu arte. Era berean, prestatzen dugu berenjena.
Prestatutako haragiaren nahasketa zartagin batean jarri dugu, tomate birrindua birrindutako geruza batekin estali, belar italiarrez hautseztatu. Haragi eta tomatearen gainean, patata xerra jarri eta gure alkatxofa kazola topatzen dugu, jogurt likidoa prestatzen dugun bitartean.
Kazola jarri haragi xehatuta eta tomateak parrillaren azpian eta urrezko lurrazala egosi arte.