Etxeko crackers egitea atzo ogiaren erabilitako aztarna kentzeko modu erosoa eta errentagarria da. Ohiko zopa edo entsalada sinple bat, edo garagardo mokadu gazia gain bikaina izan daiteke. Horiek egikaritzeko oso sinplea da, baina zapore eta onurak erositako anaietatik etekina ateratzen dute.
Nola egin etxean croutons goxoa?
osagaiak:
- gari ogia - 6-7 piezak;
- espezien;
- gatza;
- landare-olioa - 55 ml.
prestaketa
Ebaki ogi zuria kuboetan. Olioan, gehitu gatza, espeziak eta ondo irabiatu. Pour oil olio arrunt arrunt batean, ogi zatiak ere bidali. Paketeak erdiraino pizten du, ertza lotu eta astindu olio zaporez osatutako ogi arte gehigarriekin. 210 graduko labea berotu. Zatitutako zatiak gozogintza erretilu batean zabaldu geruza leuna eta leku labean. Batzuetan irabiatuz, crackers errea nahi duzun nahasketara.
Gazta eta baratxuriak etxean egindako garagardoa - labean errezeta
Gazta eta baratxuriak - penintsulako aperitibo ez datoz bat. Gazta gogor bat (adibidez, Parmesanoarekin) aukeratu eta ahalik eta txikiena igurtzi ahal izateko labean egiten denean, ogi zatiak xurgatzen ditu eta ez du gozogintza erretilu gainean zabaldu.
osagaiak:
- Ogia edozein, hobe atzo;
- landare-olioa - 75 ml;
- Parmesanoarekin birrindua findua - 85 g;
- baratxuri lehorrak - 35 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Ogi zatiak kuboetan moztu eta edukiontzi sakon batean zehaztu. Gurina nahastu gazta, baratxuri eta gatza eta piperbeltxoa. Olio nahasketa honekin gurutzeak bota eta ondo nahastu. Galbanizatutako oilaskoa zabaldu pergaminoarekin estalitako zartagin batean, eta leku bat prestatu behar da 195 graduko labean 7-10 minutuz. Prozesuaren erdian, barazkiak guztiak uniformeki nahastu behar dira.
Rusk mikrouhin-etxean "Caesar" etxean
Suhariki azkar egin behar duzu entsalada edo zopa egiteko, orduan ogia lehortzeko mikrouhinean zehazki behar duzuna da.
osagaiak:
- zuria (grisa) ogia - 275 g;
- gatza;
- baratxuri - 1-2 ale;
- oliba olioa - 110 ml;
- ura - 25 ml.
prestaketa
Ebaki ogia kuboetan. Ontzi txiki batean estutu baratxuri aleekin, gehitu ura, gurina, gatza dastatzeko eta nahastu. Zabaldu prestatutako ogi xerrak plaka lauan eta alde guztietatik hautseztatu nahasketa lurrinez. Jarri mikrouhineko preformarekin platerak minutu gutxiren buruan eta marroi bakoitza kurbadurari dagokionez. Garrantzitsuena ez da croutons horiek elikatzeko.