Ez ezazu itxaron berezi bat egiteko plater goxoa berriarekin pamperatzeko. Prestatu zuk zeuk irabiatutako ganbak eta zapore dotore eta usain dotore eta dotoreaz gozatu.
Garagardoa nahastuta ganbak
osagaiak:
- garagardoa - 0,5 elementu;
- gari irina - 0,5 taula;
- ganbekin zuritu - 600 g;
- landare-olioa - 0,5 elementu;
- gatza.
prestaketa
Ontzi batean, nahastu irina eta gatza masa homogeneo bat eta pixkanaka garagardo argi batean bota. Ganbak ur hotza garbitu eta paper eskuoihal batean lehortu. Frijitzeko zartaginean olioa bota ezazu, berotu eta irabiagailuan irabiagailuan sartu eta alde guztietatik azkar frijitu. Ondoren, pinza erabiliz, astiro-astiro paper eskuoihal batetara aldatzeko, lehortu eta zerbitzatu frijitutako ganbak frijituarekin saltsa eta barazkiekin.
Bakailao frijituarekin errezeta
osagaiak:
- landare-olioa;
- arrautza - 4 pieza;
- Ganbak - 1 kg;
- irina - 1,5 elementu;
- arto almidoia - 1 elementu;
- espeziak.
Saltsarako:
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- Txile saltsa - 0,5 tbsp. koilarak;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
Horrela, 3 ontzi hartu: bata saltsan osagai guztiak nahastu eta hozkailuan jarri. Beste batean, arrautzak ondo garbitu eta hirugarrenean, arto-almidoia, irina eta espeziak batzen ditugu. Kazola batean olioa bota eta berotu egiten da. Ganbak garbitu, garbitu eta irina lehortu lehenbailehen, arrautza nahasketara sartu eta berriro irina sartu. Oliba beroarekin ganbak bota eta frijitu 2 minutuz urrezko marroia arte. Ondoren, itsaski ura frijitutako saltsarekin eta zerbitzatu mahaiari.
Ganbekin ganbak
osagaiak:
- ura - 1 elementu;
- patata almidoia - 120 g;
- ganbekin izoztuak - 500 g;
- landare-olioa - 250 ml;
- irina - 1 elementu;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- espeziak.
prestaketa
Gogoan hartu zurekin modu berean ganbak biltzeko. Horretarako, itsaski ura 2 minutuz egosi da. Ondoren, garbitu, frijitu eta ganbak garbitu, buztana birrindu arte. Nahastu irina almidoi eta gatzarekin, ur hotzetan bota eta dentsitate ertaineko orea nahastu.
Hozkailuan 30 minutu egosten prestatu dugu, eta une honetan olioa berotu egiten dugu. Ondoren, orea hauts gozogintza bota eta irabiatu. Ganbak ogia irina, orea murgilduta eta olioz frijitu zartagin arte. Orain, poliki-poliki, zarata atera, paperezko eskuoihal batean jarri eta mahaira eraman.
Tiger gailetak arrautzeztatu
osagaiak:
- tigre ganba - 10 piezak.
Marinadeentzat:
- ginger;
- porruak - 1 sorta;
- arroz ardoa - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilara.
Bateria egiteko:
- arto-almidoia - 1 tbsp. koilara;
- Sesamo - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza zuringoak - 3 pcs;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa.
prestaketa
Ogiaren ganbak garbiak garbitzen ditugu, atzeko aldetik moztu, barrualdetik atera eta apur bat okertu karkasa laukizuzenarekin. Ondoren, marinade prestatzeko joan. Horretarako, nahasten dugu
Orain arrautzera joan: arrautza zuriak ondo irabazten du eta poliki bota ezazu almidoia eta irina zuritu. Ontzi sakon batean landare-olioa botako dugu, berotu eta itxaron "kea" beheraino agertu arte. Bestalde, irabiatu marinatuaren ganbak, arrautza eraman, bota sesamo haziak eta frijitu olio beroa kurruskaria arte.