Noski, edozein elikadurek buruan hartuko dute konbinazio osasungarri horren aipamen soil hori. Baina ez da zaila garagardo gozo goxoa egiteko. Beraz, batzuetan, oraindik maite ditugun maitale eta lagunekin gozatu nahi dugu!
Saltsa errezetak hirugiharretan labean
osagaiak:
- saltsak - 500 g;
- hirugihar ketua - 150 g;
- azukre marroia - 3 tbsp. koilarak;
- piperbeltza - dastatzeko.
prestaketa
Kendu saltsak babes-filmetik. Bacon xerra luze meheetan ebaki. Nahastu azukre marroia piperrekin. Txuleta bakoitza hirugiharretan bilduta, azukrea bota eta egurrezko pintxoak jarrita - pieza gutxi batzuen gainean. Zabaldu sosiskochki 180 gradutan labean eta marroia berotu arte. Bero zerbitzatzen dugu.
Saltxitxak hirugiharra frijitu batean
osagaiak:
- saltsak - 12 pieza;
- hirugiharra - 100 g;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- erromeroa - 12 adar.
Saltsarako:
- tomateak - 4 pcs;
- Tipula gorria Krimeako - 1 pc;
- pipermina piper beroa - 1 pc;
- baratxuri - 2 hortz;
- azukrea - 1,5 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ozpin baltsamikoa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltz berria lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu saltsa. Horretarako, xukatu paper xafla bat, tomateak, tipula xerra eta baratxuri zuritu bat jarri. Horrez gain, erdia piper pikantea erantsi diegu eta haziei eusten diegu. Garbitu barazki eta gurina eta labean preheated labean 180 gradutan biguna arte. Ondoren, tomateak kendu azala, barazkiak irabiagailuan jarri eta pure bihurtu. Olioa, ozpina, azukrea eta gatza gehituko ditugu. Beat berriro, leuna arte. Saltsa hori hainbat egunetan gorde daiteke hozkailuan.
Saltsarekin filmak kendu eta zatiak 3 zatitan banatzen ditugu. Txuleta bakoitza hirugihar eta xerra batekin 3 pieza erromeroen adarretan. Olioarekin berotzen den zartagin batean finkatzen dugu eta bi aldeetatik frijitu lurrazal zuriz. Saltsak prest daude pixka bat paperezko euskarrietan egon daitezkeen gehiegizko gantzak drainatzeko. Eta mahaira zerbitzatzen dugu entsalada berdearekin, barazki freskoekin eta etxeko tomate saltsarekin .
Nola saltsak egosi hirugiharra eta gazta?
osagaiak:
- saltsak - 15 pieza;
- torrada gazta - 5 pcs;
- hirugiharra - 200 g;
- mostaza - 5 koilarakada.
prestaketa
Gazta xerrak ebaki ditugu 3 zerrendatan. Hestebete bakoitza lehenik mostaza batekin estalita dago, ondoren gazta biltzen da eta gainean - hirugiharra xerra. Hortzeriaren laguntzarekin dena konpontzen dugu. Sosiskochki jarri dugu paleta gainean, aldez aurretik olioztatuta, eta 220 graduko labean preheated-a 10 minutuz igortzen da.