Uda, itsasoa, harea beroa, puff pastelak haragiarekin eta ... belyashi. Haiek gabe, hondartza bat baino gehiago dago post-Sobietar espazio osoan. Emakume zintzoek haragiarekin frijitutako patties saltzen dituzte eta, askotan, ezin dugu tentazioa aurre egin. Nola goxoa! Baina hobe da alferrak izatea eta zeure burua prestatzea. Etxeko maskotak ezinbesteko abantaila dute, haragi gehiago dute.
Jogurt zuriaren errezeta
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- legamia (lehorra) - 10 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 1 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- forcemeat - 1 kg;
- Tipula - 4 pieza;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Nola egin orea zuria? Azukrea duen legamia ur epeleko erdi bat erretzen da. Katilu handi batean irina zapaltzen dugu, arrautza gidatzeko. Pour kefir eta legamia konponbidea, aparra sortzen denean. Orea ore bat oratu dugu, estali eta ordu lasai utzi, leku bero eta lasai batean.
Amaitu tipula fin-fin txikituta, nahastu haragi xehatuta. Solim, piperra. Oinatik bolak finkatzen diren bolak egiten ditugu (lodiera 1,5-2mm). Erdian, jarri haragia koilarakada bat eta zatitu ertzaren zirkuluaren gainean, zulo bat dago erdian. Frijitu olioan olioa bota hatzan eta berotu egiten denean, belaya frijitu bi aldeetan.
Fast belyash haragia kefirrekin - errezeta
Gosaltzeko ideia bikaina eta krepe tradizionalen aukera betez beteta.
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - 0,5 tsp.
- landare-olioa - 1.5 tbsp. koilarak;
- kefir - 1 elementu;
- irina - 1 elementu;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- oilasko xehatuta - 200 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza igurtzi gatza eta azukrea. Landare olioa eta kefir gehitzen zaizkigu. Sifted irina eta hauts gozoa bota ditugu. Orea ore bat pancake gisa. Haragi xehatua, batez ere erosi denean, behin baino gehiagotan torloa egiten dugu. Solim, piperra.
Kukurutxoarekin ore batekin hozten dugun koilaratxo berotzen gainean jarriko dugu, eta ondoren - forcemeat geruza bat eta goikoaz gain, orein batekin osatuko dugu. Fry beljashi bi aldeetatik urrezko lurrazaletik.
Belyashi kefirik legamirik gabe
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 3 elementuak;
- kefir - 1 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
Relleno:
- behi - 200 g;
- txerri - 100 g;
- Tipula - 3 pieza;
- esnea - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Haragia txikituta dago, tipula batera. Solim, piperra. Esne pixka bat botako dugu, honek zuriak edaririk emango dio. Arrazoia nahastu behar da, homogeneoa izan behar du, baina ez da likidoa.
Ogi zurixka gozoena nahasten dugu. Bide batez, mota guztietako tartak, kurikov eta baita pizza ere badira. Kafe batean, gehitu soda, irabiatu eta utzi stand 5 minutu. Azukrerekin arrautzak irabiatu eta kefir aurkeztu. Solim, olioa botako dugu. Zatietan, irabiatuz, irina zuritu. Prest orea ez litzateke zure esku makila. Estali eskuoihal batekin eta utzi ordu erdi "iristeko". Ogi zati bat ebaki ondoren, "txistorra" bota eta zati txikitan moztuko dugu. Bota bakoitza biribildutako tarta batean.
Frijitzeko zartagin batean olio gehiago bota, berritu eta Belyashi "leihoak" ezarri. Noiz browned, biratu eta beste aldean frijitu urrezko marroia arte. Goseak eta frijituak oso gustuko ez dutenek labean bakeashiak labean ditzaten. 20 minutu bakarrik hartzen ditu.
Eta azkena. Badira Belyasha, Belyashi bezalakoak, beroa baino hobea, beraz, zukua zure seme-alaben gogokoen aurpegietan zabaltzen da eta senarra goseak zorionez zoratzen du, eta sprayak berriz garbitutako solairura heldu da. Ez itzali horiek, zure sukaldaritzako talentuen benetako aitorpena delako.