Beaver-en haragia elikagai exotikoei dagokie eta jende askok ez du susmatzen ere jan daitekeela. Sarritan, konbinatu zapore honen zaporea antzara, untxiarekin, indioilarekin eta txerrikiarekin ere. Karbonoaren zati bereziki baliotsua buztana da, eta bertatik jatorrizko platerak prestatzen dira. Sukaldaritza haragia ohikoena da guretzat, eta horregatik, albondigak, txuletak, erroiluak eta bestelako platerak prestatzen ditugu.
Jendeak beaver haragia jateko baliagarria al da?
Beste animalia ez bezala, beaver ez da gizakientzat arriskutsuak diren parasitoekiko infekzioarentzat. Karraskariak landare-elikagaietan soilik elikatzen direnez, haragiak bitaminak, mineralak eta beste substantzia ugari ditu. Beaver haragia erabilgarria den ala ez esateko propietateak esateko:
- Izan ere, animalia elikagaien janari bakarra jaten duenean, produktua ez dauka gantz asko. Haragia ez da kaloriko handia, beraz 146 kaloria 100 g dira.
- Produktuaren osaera proteina bakoitzaren% 20 ingurukoa da, hau da, pertsona bakoitzarentzat beharrezkoak direnak.
- Beaver haragiaren erabilera gantza presentzia dela eta, gaztetzeko bide gisa erabil daiteke. Medikuntza herrikoian hainbat infekzio tratatzeko erabiltzen da. Animalia hori oraindik ere gantzak ezin hobeto desegiten ditu toxinak organismo batetik elikagaien intoxikazioak egiteko. Erabil ezazu hotzeriarekin, eztarriarekin aurre egiten baitu. Larruazala leuntzeko gaitasuna dela eta, folk healersek gomendatzen du psoriasia . Fat beaver giltzurrunetako gaixotasunen prebentzio neurri gisa erabil daiteke. Larruazala zauriak, ubeldurak eta erredurak agertu ditzakezu, eta baita artikulazioetan mina kentzeko ere.
Medikuntza folklorean, ez da hainbeste eztabaidatzen beaver haragiaren erabilgarritasuna, korronte gisa. Baliabide hau herrialde askoren sendatzaileekin ezaguna da.
Beaver haragiaren propietate erabilgarriak ez dira guztiz ulertzen, beraz, goiko zerrendan jarraitu daiteke.