Begira ezazu artearen belarrira: urrezko distirak, edo eguzkia bera argitzen duen ala ez ... Beno, artoa kaltegarria eta alferrikakoa izan daiteke, eguzkiaren aleak behin hondatu egiten baitira eguzkiaren argitan, argi eta garbi.
Garai batean Sobietar Batasunak borondatez "maistra" amorratzera behartu zituen urteetan, "Errusiar urrea" deitzen zitzaion, nahiz eta, zintzoa izan, Rusekin, artoarekin zerikusirik ez duen arren.
"Errusiar urrea" jaioterria Latinoamerikako eta Erdialdeko Amerikakoa da, non indiarren lurraldean Kolonek gidatutako espainiarrek ekarri zuten. Pixkanaka baina ziur aski, belarriak Errusiara iritsi ziren, gutxi gorabehera, XVIII. Mendean.
Eta orain zer? Indiako ogia edo, hobeto esanda, eguneroko ogia (kontinente horretan irina, landare-olioa, batez ere artoa), bandaren mahaiaren ongi etorria izan zen. Jakina, orain gabe!
Hornitutako abereen onurak
Orain, saiatu gaitezen geure buruari eta azaldu nola prestatutako artoa hain erabilgarria den eta jendeak maite izan duen munduan zehar.
Lehenik eta behin, belarri horien xarma eta berezitasuna ez da "kimika" xurgatzen dutela, hitz zabalak, nitratoak eta sulfatoak, "errusiar urrearen" hazkundearen "hazkundea" aldarrikatzen duten zenbait ongarri "pean" .
Cornek ez du abomination hori guztia fruitu bihurtzen, gainera, mantenugaiak ere mantentzen ditu sukaldean zehar. Horregatik, aleak saski trinko bat behar duzu - uretan daude, ilarrak, babarrunak, dilistak, ez irakiten.
Hau da, ingurumenarekiko errespetuzko produktua eta substantzia baliotsuak kontserbatzea, tratamendu termikoa izan arren. Hauek arto egosor erabilgarria duten lehen bi puntuak dira.
Baina, gainera, zer bitamina eduki artoaren begirada ere egin beharko litzaioke. Ikuskizuna ikusgarria da:
- B4 bitamina - artoaren erretzaileen edukiaren arabera, eta kontu horri esker, kolesterolaren maila murriztu eta "automatikoki" ehun adipozoa erregulatzeko aukera dugu.
- Bitamina-antioxidatzaileak: A, E eta C -ek zahartzearen prozesuekin borrokan ari diren ala ez adierazten duten ala ez, tumoreen garapenean eragiten dute eta kolagenoaren ekoizpenean laguntzen dute?
- H bitamina (biotinoa) oso baliagarria da larruazaleko azukre koipetsu eta emakumeentzat (larruazaleko proteina eta larruazaletik egindako maskara).
- Horrez gain, konposizioan - fosforo, sodio , zinka, kaltzioa, magnesioa, iodo, burdina, kobrea eta are urrea (hau ez da kaltegarria, baizik eta atsegina).
Egosia freskoa baino erabilgarria da ...
Artoa egosi forma batean jan daitekeen barazki gutxietako bat da. Jakina, arto gordinik jan ahal izateko, gutxi izango dira kontuan, baina puntu hau ez da ...
Artilezko egositako onurak, lehenik eta behin, arazoak digesten dituzten pertsonen osasunean agertzen dira. Esate baterako, gurina zaporeko zapore kontsumoa (bide batez, tradizio geografiko tipikoa) kontsumoa idorreria aurkako borrokan erabilgarriena da.
Artilezko egosi egositako zopak ere gastritisekin, gibeleko gaixotasunekin, sistema kardiobaskularrekin, jadeekin, goûtekin, hepatitisa, kolelitisa, kolekistitisarekin ... Plater nutritiboa, erraz digeritzen den proteina da.
Era berean, sabeleko muki-mintzean arto-estigma decoction eragina onuragarria da, bide batez, arto gomendatzen da "ilea" egosten.
Gazta bakarra arto egosia erakusten ez denean bakarrik ona da, baina baita kaltea ere, odolaren koagulabilitatea da. Maiz erabiltzen da odoljarioa eta koagulazio eskasa duten pertsonentzat, baina ez daukate tromboflebitisa "sudurra" dagoeneko.
Pisua galtzen ari den artoa prestatua
Pixka bat handiagoa da dagoeneko aipatu dugun choline-bitamina B4, "automatikoki" masa gantzaren maila erregulatzen duena. Hau da egia, B4 bitaminak gorputzaren gaitasuna bere pisua erregulatzeko duen gaitasunaren erantzulea da. Hau da, artoaren kontsumo erregularra (ez gehiegizkoa, janztea, ez dieta errea, baizik) pisua galtzen laguntzen du.
Horrez gain, beste gauza gehiagok artoaren azukre maila kontrolatzen du. Maiz gozoa da, eta horrek esan nahi du giza borondatearen laguntzarekin afaltzearen ostean afaltzera joatea debekatzea.