Pertsonaia jarraitzen duten pertsonek dietak dieta mehea eta gustu atseginak dituzten platerekin lotzen ditu. Hala ere, iritzia okerra da, aukera asko dagoelako, gerrian kaltetu gabe eta osasun onurako menua alda dezazun. Horietako bat babarrunak dira.
Babarrunak: propietate baliagarriak
Ezagutzen da ia denok produktu hori proteina iturri baliotsua dela. Hau bereziki egia da haragizko produktuak jan ezin dituztenei, arrazoi desberdinengatik edo animalia-proteinen kontsumoa murrizteko. Babarrunen proteina arrainen edo haragiaren proteinen ingurukoa da. Biodisponibilidad handia du, beraz gorputza digeritzen erraza da. Zentzu horretan, babarrunak ere oso baliagarriak dira kirolarentzat, haietan dauden aminoazidoek mikrotrauma muskulan berreskuratzen laguntzen baitute eta, ondorioz, muskuluak sortzen dituzte. Beraz, elikagaiak ez ezik, ariketa ere egiten baduzu, produktu hori menuaren segurtasunez sartu ahal izango duzu.
Landareen jatorriko produktu guztiek bezala, babarruna oso aberatsa da hainbat mineraletan eta bitamineetan, horietako asko giza gorputzerako ezinbestekoak direnak:
- C bitamina, babarrunetan jasotakoa, antioxidatzaile indartsua da; zelulak eta horma baskularrak kalteetatik babesten ditu;
- Babarrunen erabilera A bitaminaren zenbatekoaren sarrerarekin bermatzen da, ilea eta azala egoera nabarmenki hobetzen baititu eta ikuspegi ona mantentzen laguntzen du;
- B bitaminak parte hartzen dute gure gorputzean gertatzen diren erreakzio biokimiko nagusietan;
- Zinka, babarrunetan jasota dagoena, gizonezko ugalketa funtzio normalak mantentzea eta intsulina eta testosterona bezalako hormonak ekoiztea beharrezkoa da.
- Babarrunak ere sufre iturri dira, eta hori gabe ezin da proteina molekulak normalak eraiki;
- Gainera, produktu hau erabiltzeak gorputzaren klorora eramaten gaitu - odolaren egoera normala mantentzen duen elementu bat;
- ere babarrunak oso aberatsak dira kaltzioan, potasioan eta magnesian, eta hori gabe bihotz-jarduera normalak ezin dira burutu, beraz babarrunak "nukleoak" baliagarriak dira;
- Burdinazko burdina hemoglobinaren proteina ekoizten du, oxigenoa darama, beraz, dietak ainguratuta daudenean babarrunak gomendatzen dira anemia kasuetan;
- azkenik, produktu honetan hain aberatsa den sodioari esker, ura eta azido-basearen oreka mantentzen laguntzen du normalean.
Horretarako soilik esan dezakegu babarrunak pisua galduz gero produktu lagungarri bat dela, prozesu metabolikoak hobetzen laguntzen baitu eta azkar gehiegizko pisua kentzeko. Zalantzarik gabeko abantaila kaloria txikiko edukia da. Produktuaren 100 gramoek 90 kilokaloria inguru dituzte. Horrez gain, babarrunak gustu atsegina eta atsegina dute, janari independentea izan daiteke
Orain badakizue dieta babarrunak jan ahal izatea posible den galderari erantzutea positiboa dela. Produktu hori kontsumitu beharra dago oraindik, baina oraindik neurriz, eta babarrunek flatulentzia eragiten dutenez, digestio-sistemako gaixotasunak dituzten pertsonentzat bakarrik murriztu behar lirateke.