Marrubizko marmelada prestatzeko gogoa badago neguan, ongietorriko errezeta honela eskaintzen diren aukeren artean aukeratu daiteke. Elikadura berriekin edo zati txikitan egosi daiteke, eta ez duzu egosten, baina azukrea bota ezazu.
Nola egosten neguko marrubi marmelada?
Neguan marrubiak - errezeta ez da oso zaila. Gauza nagusia lehengaiak kalitate egokia izatea da eta esterilizazio baldintza guztiak huts egin gabe egon behar dira. Ondoren aurkezten diren gomendioak zeregin horri aurre egiteko lagunduko die.
- Nahasketaren berriek indartsu aukeratu behar dute, usteldura eta beste kalte batzuen aztarnarik gabe.
- Marrubiak ondo garbitu behar dira, beraz, ez da hondar solte bakar bat izaten.
- Neguan marrubi marmelada onena esmaltatuetan egina dago - zartagin zabal bat edo ontzi bat.
- Aparra, hau da, jamaren gainazalean eratzen dena kendu behar da.
Strawberry jam neguan errezeta bat da
Neguan marrubi marmelada, behean aurkezten den errezeta sinplea, benetako oparia da. Lodi bihurtzen da, jam bat bezala. Hori dela eta, ogia zabaldu daiteke, krepeetan bilduta edo tea krepearekin zerbitzatzen da. Xarroaren prestakinak honela egiaztatzen du: katilu bat lehor lehorrean jartzen da, eta ez bada zabaldu, jam prest dago.
osagaiak:
- Marrubi - 2 kg;
- limoi - 2 xerra;
- harea azukrea - 1,5 kg.
prestaketa
- Baia araztua azukre-kristalekin konbinatzen da eta hozkailuan utzi egun batez.
- Ondoren, jarri edukiontzia sukaldean eta irakiten egosi arte.
- Ondoren, sua gutxienez ahalik eta masa utzi 10 minutuz.
- Azukreak zartaginean birrindu nahian, zabaldu ezazu edukiontzi zabal batean eta almibarretan egosten, hilean zehar nahastuta.
- Mugitu limoi xerra kubo batean eta gehitu almibarretan.
- Egosi jarabea 2 ordu inguru, nahi duzun lodiera arabera.
- Berriro birjina almibarretan eta, astiro-astiro, irabiatuz, beste ordu erdi bat prestatu.
- Marrubizko marmelada lodi prestatua neguan edukiontzietan banatzen da eta itxita dago.
"Pyatiminutka" jam marrubiak - errezeta
Marrubizko marmelada bost minutuko neguan - aldaera bikain bat baia prozesatu behar denean, eta denbora guztiz ez dago. Eta hori ez da bere bertute nagusia. Garrantzitsua da fruituek oso gutxi tratamendu termikoak jasaten zituztela, bitaminak mantendu zituztela. Eta hori oso garrantzitsua da, izan ere, janaria ez da egokia izan behar, baina erabilgarria ere.
osagaiak:
- Marrubi - 500 g;
- Limoi-zuku berria - 50 ml;
- ura 100 ml;
- azukre-harea - 500 g.
prestaketa
- Marrubi garbituak garbitu eta 2 edo 4 pieza moztu.
- Kazola batean ura azukrea eta limoiarekin nahastu.
- Sugarra sutan jar ezazu almibarretan irakiten.
- Beheko marrubiak sartu eta irakiten 5 minutu.
- Ondoren, itzali, stand txiki bat eman, beste 5 minutuz egosten, marrubi simple marmelada pour neguan poteak eta erroiluak.
Marrubiarekin negu osoan baia osoa
Beheko errezetak neguko freskako marmelada izugarri ederra, zaporetsua eta lurrintsuena da. Berriak osorik mantentzen direla eta sukaldean zehar erortzen ez direla ziurtatzeko, garrantzitsua da behar bezala aukeratzea. Marrubiak lehor eta trinkoak izan behar lirateke. Ezinezkoa da maiz egositako xehatu eta hondatutako lehengaiak erabiltzea.
osagaiak:
- Marrubi - 0.6 kg;
- harea azukrea - 0,6 kg.
prestaketa
- Berriak garbitu egiten dira, azukrearekin konbinatuta eta ordu erdi batera utzi.
- Jarri platerak sukaldean, irakiten jarri.
- 5 minutu inguru egosi eta itzali.
- 8 ordu igaro ondoren, irakiten eta irakiten utzi minutu pare batez.
- Berriz brew eta digertera eman.
- Banatu poteak eta kortxoa jam.
Txokolatezko marmelada neguan
Neguan marrubi-marmelada, behean azaltzen den errezeta interesgarri bat, hala ere ezin daiteke deitu. Sukaldaritzako artearen benetako maisulana da, nahiz eta prestatu oso. Eta txokolateari esker. Bertsio honetan, txokolate zuria erabiltzen da, baina beltza edo esnea hartu dezakezu.
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg;
- azukre xelebrea - 500 g;
- azido zitrikoa - 5 g;
- txokolate zuria - 100 g.
prestaketa
- Marrubiak bi zatitan mozten dira, azukre gorriz estalita daude.
- Gehitu azido zitrikoa, masa irakiten, egosi eta irabiatuz, 10 minutuz.
- Gehitu txokolate zuria eta astiro-astiro irabiatu disolbatu arte.
- Marrubiak marmelada goxoa banatu neguan poteetan eta hotza jarri.
Marrubizko menda mermelada - neguan errezeta
Neguan marrubi-marmelada, eta horrek gehiago aurkituko dituzu errezetak, zapore atsegina eta atsegina dauka. Hau lortzen da menda xehatu batzuk sukaldaritzan tratatzeko. Lanerako itxi aurretik, menda atera daiteke, bere produktuaren zaporea eta usaina dagoeneko guztiz desagertuta daude.
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- menda - 3 adar.
prestaketa
- Marrubiak baia purifikatuak azukrez estalita daude eta hotzetan egun baterako garbitu.
- Gehitu menda xehatuak eta irakiten jarri bero baxukoan.
- 5 minutu irakiten utzi, cool.
- Prozedura errepikatzen da 2 aldiz gehiago, eta, ondoren, neguan menda marradunarekin marmelada poteetan banatuta dago eta ijetzitakoa.
Marrubiarekin gelatina gelatina neguan
Marrubizko marmeladak neguan prestatzeko natural eta oso atsegina da. Denboraldi hotzetan erositako gozokiak ezin hobeak dira. Gelatina gehitzeko esker, hozte ondorengo masa lodi bihurtzen da. Aldaera honetan, baia lotzen da, jamek egitura uniformea duelako. Baina erabat utzi ahal izango dute.
osagaiak:
- Marrubi - 5 kg;
- gelatina - 20 g;
- harea azukrea - 4 kg.
prestaketa
- Berriak kazola batean jartzen dira, azukre geruzak bota eta 8 orduz utzi.
- Ekarri irakiten eta irakiten 10 minutuz.
- Kendu zartagailua suarekin, edukia birrindu eta hozten.
- Berriro ere, 5 minutu egosten, gehitu pre-bustitako gelatina eta limoi zukua.
- Mugitu ondo, marrubiak marmelada azkar bat jarri neguan poteak esterilizatuetan, ijeztu eta garbitu hotzean biltegiratzeko.
Basoko marrubiak neguan neguan
Baso marrubiak neguan egiten duen marmelada delikatua izugarri lurrintsu bihurtzen da. Hau lortzen da, basoaren baia, nahiz eta txikia, baina oso gozoa, eta oraindik oso usaina besterik ez delako. Ezaugarri hauen arabera, bere bildumarekin eta ondorengo garbiketaarekin lotutako eragozpen guztiak konpentsatzen ditu.
osagaiak:
- Basoko marrubiak - 1 kg;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
- Baia araztua kristal gozoa estali eta 3 orduz utzi.
- Jarri edukiontzia sukalde batean eta, irabiatuz, 10 minutu inguru egosi.
- Banatu poteak jam eta itxi.
Marrubiak marmelada neguan egosi gabe
Marrubizko marmelada neguan prestatzeko - bitamina konplexu natural bat, hotza denboraldian gorputzaren benetako laguntza izango duena. Berriak kasu honetan ez dira tratamendu termikoetan jasaten, eta, beraz, hobe da zilarrezko standarentzat, azukre-geruza 1 cm-ko lodiera jar daitezen, eta jar ezazu iturria eta hotza kentzen.
osagaiak:
- marrubi madariaren baia - 1 kg;
- harea azukrea - 1,5 kg.
prestaketa
- Marrubiak baia mozteko edo irabiagailu batekin xehatu dira.
- Gehitu azukrea, ondo nahastu eta poteak esterilak zabaldu.
Strawberry jam neguan errezeta multivariatean
Marrubiak neguan multivasarretan marmeladak ez da sukaldetik modu tradizionalean egosi baino. Laneko lekua leku freskoan gordetzeko aurreikusita badago - upategi bat, upategi bat edo hozkailu bat, azukre kopurua 800 g-ra murriztu daiteke 1 kg-ko baia bakoitzeko. Beno, hau ezinezkoa bada, hobe da errezetaan adierazitako proportzioak jarraitu.
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg;
- azukrea - 1,2 kg.
prestaketa
- Aurretik garbitu eta zuritutako marrubi-baia aparatuaren ontzi batean jartzen da, azukrearekin estali eta 10 ordu freskoetan garbitzen dira.
- Egosi jam "Quenching" moduan, tapa irekita 50 minutuz.
- Hot jam ontziak banatzen dira, itxi eta biltegira eramateko.