Gazta pastelak beti mahai gain ederra dira, eta aza eta arrautza duten tarta bizkorra errezeta bildumako ohorezko lekua hartzen du etxekoandre askok. Eta horrelako errezetak ere badira, gutxi batzuk baino ez dituztela, esperimentatu ahal izango duzu, ohiko produktuak gustu indibidualak eskainiz.
Nola prestatu tarta eta arrautza bat?
Produktu gehienak aza eta arrautzak dira, hozkailuan etzan ohi dira, asko gustatzen zaizkion bitartean. Azenarioa arrautza batekin tarta betez erabat desberdina izan daiteke.
- Aza ahalik eta txikiena mozten da, eta ez du espresibo dastatuko.
- Aza itzaltzea ez da posible uretan eta esnean, argi kolore atsegina izango da.
- Txigortzea piezetan beharrezkoa da likido superfluitu gabe, bestela pastela ezin daiteke labean jarri eta bustita egongo da.
Salt egosi aza eta arrautza
Nahiz eta etxeko maitalerik gehienak errezeta azkarren lehentasuna eman, maiztasunekin gordetako denbora eman daiteke. Aza eta arrautza duten jellied tarta bat aipatzen da. Gainera, sukaldaritza prozesua plazer bat besterik ez da, urrats erraz batzuk besterik ez baititu.
osagaiak:
- irina - 300 g;
- kefir - 300 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- landare-olioa - 4-5 tbsp. l;
- gurina - 1 tbsp. l;
- soda - 1 tbsp;
- ozpina - soda kentzeko;
- azukrea - 1 tbsp.
Betegarria:
- aza zuria - 350-400 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Nahastu oreetarako produktuak, oratu.
- Tipula erdi erratzak frijitu erdia prestatu arte.
- Gehitu fin-fin txikitutako aza. 5 minutu igaro ondoren, bota ur edalontzi baten herenean eta barazkiak simmer likidoa erabat lurruntzen arte.
- Gehitu arrautza gorria, irabiatu eta frijitu 2-3 minutuz.
- Pour orea erdi moldean. Aza jarri, beraz, ez da itotzen.
- Betegarriaren goialdean, pour orea gainerako eta koilara batekin leuntzen.
- Preheatatu labean 180 gradu.
- Bake 35 minutu.
Aza eta Arrautza Errezeta Aurreratua
Hozkailuko etxekoandre askok edalontzi erosoa dute, horretarako, betetako betegarria, gazia edo gozoa dastatu ahal izango duzu. Aza eta arrautza duten puff pastela konponbide bikaina izango da familiak ustekabean tea beroa nahi badu edo bat-batean gonbidatuak etorriko balira.
osagaiak:
- ore flaky - 400 g;
- aza zuria - 300-400 g;
- arrautza - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- aneta (lehorrak) - 2/4 tsp.
prestaketa
- Ogi bi pastel biribildu, 0,6-0,9 cm-ko lodiera.
- Tipula fin-fin txikitutako aza zartaginean frijitu. Gehitu espeziak.
- Ebaki arrautzak arrautza batean. Gehitu prest egindako aza.
- Tarta artean betegarria betez.
- Gainerako arrautza, irabiatu pastela goialdean.
- Jarri labea preheated labean 180 gradu eta labean gutxienez 30 minutu.
Sauerkraut eta arrautza bota
Neguan aldartutako plater bat sauerkraut eta arrautza deitzen zaio. Sauerkrautentzako hainbat errezeta daude, baita berarekin tratatzen ere. Sourness espezifikoak platera duen zapore distiratsua ematen du, batez ere gozogintza. Tarta errazteko arrautza egosia lagunduko du, are gehiago, elikadura hobea egingo du.
osagaiak:
- legamia orea - 1 kg;
- sauerkraut - 700 g;
- Tipula - 5 pieza;
- arrautza - 6 pcs.
prestaketa
- Barazkiak frijitu. Egosi 5 arrautza egosi.
- Barazki eta xehatu arrautzak konbinatu.
- Denboraldiko espeziak prestatutako beteak. .
- Bi ore-pastelak bota.
- Bildu tarta. Ipini ertzak. Utzi pieza 15 minutuz.
- Bake 180.ean
Pekinese aza eta arrautza
Denbora hotzetan zaila da aza zuri ona aurkitzea, beraz, Beijing laguntzen ari da. Azenario eta arrautza freskoarekin, mahaiaren apaingarri bikaina izango da. Juicy stuff cottage gazta gehituko. Esperimentu beldurrik ez duten mistletek gazta bigun edo gogorra gehitu dezakete.
osagaiak:
- aza Peking - 150 g;
- ore flaky - 250 g;
- gaztanbera - 100 g;
- krema garratza - 2 tbsp. l;
- berdeak - sorta;
- arrautza - 4 pcs.
prestaketa
- Bi ore forma ore batetik.
- 3 arrautzak gogor irakiten. Azenarioa moztu eta berdeak txikitu.
- Arrautzak fin-fin txikitu eta osagai nagusira gehitu. Bertan, cottage gazta bota, krema garratza. Gehitu espeziak.
- Bildu tarta ertzak pinchatuz.
- 20 graduko labean 20 minutuz.
Azenarioak eta azenarioak
Ogia gozogintzako funtsezko zeregina da, zailena esperimentatzea da, baina pastela ezohikoa eta oso zaporetsua izan daiteke. Arrautza eta arrautza labean labean arrautza ez da labean modu errazena, baina emaitza ahalegina justifikatzen du. Orea moztu egiten da lurrazal kurruskariarekin.
osagaiak:
- Shortbread - 600 g;
- aza zuria - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- krema garratza - 100 g;
- irina - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Aza moztu, tipula moztu dadoetan. Frijitu zartagin batean dena. Gehitu espeziak. Pour irina, irabiatu.
- Bete arrautzak, gehitu gazta eta krema garratza, aza batekin nahastu.
- Ogi erdi errota, 150 gradutan labean 10-12 minutuz.
- Orratz bete orea eta egosi 30 minutuz.
Aza, haragi xehatua eta arrautza
Gizonak dauden familiako familiako haragi ameslari zoragarriak oso estimatzen dira. Horregatik, etxekoandre bizidunen errezeta bildumetan beteak izaten dira beteak beteak eta barazkiak. Esate baterako, aza eta arrautza duten minced haragiarekin egindako tarta sinplea irtenbide bikaina izango da, plater bat familiako kide guztiek bezala.
osagaiak:
- pasta - 800 g;
- forcemeat - 500 g;
- arrautza - 3 pieza;
- aza - 300 g;
- Relleno espeziak.
prestaketa
- Aza pan batean frijitu. Piperra eta gatza.
- Fry forcemeat, piper eta gatza. Aza batekin nahastu.
- Egosi arrautza egosiak gehitu aza.
- Aukeratu tarta.
- Bake 180 ordu eta erdi baino gutxiago.
Aza, perretxikoak eta arrautza
Familia osoak ez zuen nahi arrautza-tarta arrautza batekin, egun batean bihurria izan daiteke. Platerera osagai berri bat gehitzea nabarmen aldatu daiteke. Esate baterako, aza eta arrautza tarta goxoa ezin hobeto perretxikoak edo chanterelles osatzeko. Ebakiak erabiltzeko aukera izanez gero, ziurtatu haiekin pastela bakea egitea.
osagaiak:
- legamia orea - 600 g;
- aza zuria - 350 g;
- champignons - 200 g;
- Tipula - 300 g;
- arrautza - 4 pieza;
- belar lehorrak - 3 koilarakada.
prestaketa
- Zarata aza eta tipula. Perretxikoak xerrak moztu.
- Sauté pan batean, frijitu tipula eta perretxikoak. Gehitu aza, pour 200 ml ur, gatza, piperra. 25 minutuz itzaltzeko.
- Ready Relleno colander batean jarri.
- Gehitu txikitutako arrautza aza eta berdeekin batera.
- Egin bi tarta oreetatik. Bildu tarta.
- Bake 60-80 minutu. 15 minutu irauten du.
Aza eta arrautza pastela latz
Etxeko etxeko guztiek mahastiak "alferrak" aurrizkiarekin maitatzen dituzte, plater hori azkar eta erraz prestatzen delako. Aza eta arrautza duten tarta likidoa bat da. Ez da zaila egosten, baina zaporea memoria luzez mantenduko da denbora luzez. Pie honen sekretu nagusia betegarria da, beraz, proba ez da denbora asko eman behar.
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- krema garratza - 5 tbsp. l;
- maionesa - 3 tbsp. l;
- irina - 6-7. l.;
- gatza - 1 tbsp;
- hauts gozogintza - 1 tbsp.
Betegarria
- aza zuria - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- margarina - 125 g.
prestaketa
- Nahastu arrautzak, maionesa eta krema garratza ontzi batean. Mugitu eta gatza. Pour sifted irina hauts gozogintza batekin. Bota orea.
- Aza fin-fin txikituta, arrautza egosia eta birrindua. Guztiak nahastu eta esnetegi plater batean isurtzen dira. Margarina urtuarekin goian.
- Preheatatu labean 180 gradu. Azenarioen arrautza bota.
- Bake 30 minutuz.
Aza eta arrautza zatitan banatuta
Sukaldeko etxetresna modernoen denbora aurreztu eta sukaldaritza prozesua erraztu. Nahiz eta aza eta arrautza egosiak dituzten ohiko tarta, emakume askok sukaldatzen ikasi dutenak, erraz egin daiteke errazagoa eta zaporea ez da kaltetuko. Multivarka labearen alternatiba bikaina da.
osagaiak:
- irina - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- krema garratza - 100 g;
- arrautza - 3 pieza;
- gurina - 2 tbsp. l;
- hauts gozogintza - 1 tbsp.
Betegarria
- aza zuria - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Bete arrautzak eta gehitu orea osagaiak.
- Zarata aza eta tipula.
- Ezarri "Hornikuntza" moduan 30 minutu. Jarri gurina eta tipula. 10 minutu igaro ondoren, gehitu aza, gatza.
- Ebaki aza plater batean.
- Pour orea erdia, bete betea eta gainerako orea bota.
- Bake 60 minutuz, pastela biratu eta beste 20 minutuz labean.