Txokolatea eta jaki honen zapore aberatsa aberatsa da, nahiz eta eguzkitsu egunean alaitzen. Goizean edateko kafe edo tea kakaoarekin, txokolate kremaz egindako zati txikiak, gailetak moztuta, eguneko aldarte positiboa lortuko duzu. Koherentzia dela eta, krema hori ez da apaintzeko bakarrik, edo sandwich pastelak, baina baita postre independentea ere. Kakaoaren kakao lodi eta goxoa nola prestatu jakiteko.
Txokolate krema kakaoaren errezeta
osagaiak:
- gurina - 100 g;
- esne - 100 ml;
- azukrea - 1 elementu;
- kakaoa - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Orain esango dizu nola egin kakaoaren krema. Horrela, gurina gurin frijitua moztu egiten da, kazola batean jarri eta sute txiki bat jarri. Ondoren, bota azukrea, kakaoa eta irina gurina urtu batean. Ondo nahastu guztia eta poliki bota esnean. 7-10 minutuz labean krema garbitzea, koilara batekin etengabe nahastuz. Prestatutako jakiarra geruza edo beirazko glaze gisa erabiltzen da.
Kakao tarta krema
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- gurina - 400 g;
- vainilla azukre hautsa - 4 g;
- kakaoa - 2 tbsp. koilarak;
- koñaka - 2 g.
Almibarretan:
- azukrea - 1,5 elementu;
- ura 100 ml.
prestaketa
Lehenik, almibarretan prestatu behar dugu. Horretarako, urarekin konbinatu dugu azukrearekin ontzi txiki batean, sua ahul bat jarri eta irakiten jarri nahasketa, aparra kendu eta etengabe nahastuz. Hurrengoa, arrautzak bereizita irabazten ditugu, beraz, bolumena handitu egiten dute hiru aldiz. Saltxitxak gelditu gabe, pour arrautza nahasketa azukre almibarretan arretaz, cool, ondoren gehitu kakao hautsa, gurina, hautsa, koñaka eta irabiatu koherentzia uniformea lortu arte. Hori da guztia, kakao hautsa krema prest dago!
Kakao eta krema garratza
osagaiak:
- krema garratza - 100 ml;
- azukre hautsa - 100 g;
- kakaoa - 50 g;
- gelatina - 10 g.
prestaketa
Krema garratza aldez aurretik, jarri ontzi batean eta irabiatu nahastailea batera, pixkanaka azukre gehituz. Masa uniforme bihurtzen den unean, gehitu kakaoa eta nahasketa pixka bat. Gelatina bereizten da ur hotzetan bereizteko eta nahastu txokolate nahasketa horrekin. Errezeta krema moldeetan isurtzen da eta tea beroarekin prestatzen da, aurrez prestatutako hozkailuan hozten.
Kakao kremak gaztainekin
osagaiak:
- esne - 100 ml;
- Apricot - 0,5 piezak;
- krema - 20 ml;
- kakaoa - 10 g;
- gaztaina - 2 tbsp. koilarak;
- azukre almibarretan - 25 ml.
prestaketa
Landa-gazta nahastailea irabiatu abiadura txikienean. Ondoren, kakao hautsa botako dugu, azukrea dastatuko dugu, pixkanaka-pixkanaka esnea bero eta nahasketa krema koherentziaren antza izango dugu. Ondoren, bukatutako txokolatezko jaki bat txigortzera eramango dugu, goiko aldean krema harrotua jarri eta apatxa erdi apainduko dugu apioz edo marmeladaz. Postreak gosari edo gaileta arrunt batez hozten dira.
Txokolate krema, arrautza kakaoarekin
osagaiak:
- esnea - 500 ml;
- irina zuria edo almidoia - 30 g;
- oilasko arrautza - 3 pieza;
- kakaoa - 30 g;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
Horrela, txokolate krema prestatzeko, ontzia hartu eta konbinatu kakao hautsa, almidoia, arrautza gorringoak eta esnea. Guztiak ondo nahastu nahasketa, jarri nahasketa sutan ahula eta egosi, etengabe nahastuz, lodi arte. Ondoren, kendu krema plaka batetik, hozten da, gehitu lodi proteina lodi bat, azukrea pre-azukrea. Pour heltze moldesetan eta hozkailuan jarri.