Makillaje lanpetik benetako makila bat dendako sorta batean izozten den puff pastry pie bat da. Kasu honetan, gozogintza oinarriko produktu bikain bat prest dago dagoeneko, denbora eta ahalegina asko aurrezteko.
Errezeta hozkailurako
Gozogintza errezeta prestatuaz betetako tarta goxoa, errukitsua eta ahoa, osagarri askotara apaindu daiteke, bai osagai bikain eta bikainak izan daitezkeenak. Nolanahi ere, ondoko labean ondasunak zapore bikainaz gozatuko dira, testigantza kurruskari leuna eta azkar eta erraz egin daitezkeen merienda-janari onenetakoa izango da.
Puff gozogintza tarta xehatuta
Gozogintza tarta gozo-gozoak aukera paregabea da afari azkarra egiteko. Sarritan haragi xehatuarekin egosi da, edaririk tipulaz osatua, beste barazki batzuekin osatua, paleta aberastu espezie eta espeziekin. Geruzak aurrez defrostatu eta apur bat bota behar dira. 50 minututan, 6 ontzigile izango dituzu.
osagaiak:
- izoztuak - 500 g;
- forcemeat - 800 g;
- Tipula - 250 g;
- patata purea - 200 g;
- olioa - 40 ml;
- Provencal belarrak - 1 koilaratxo;
- gorringoa - 1 pieza;
- irina, gatza eta piper nahasketa.
prestaketa
- 2/3 irina laminatutako geruzak gozogintza erretilu batean zabaltzen dira.
- Patata frijituak piperretan, dastatzeko, belar eta patatarekin nahastuta.
- Jarri edukiontzia edukiontzian, ertzak biratu, irina geruzak eta zigilua gainerakoarekin estali.
- Egin mozketa batzuk goian, frijitu goxoa tarta goilarekin, gorringo-substantzia batekin eta labean 200 gradu egosi arte.
Puff gozogintza Aza
Sukaldaritza klasiko ezberdina gozogintza egosia da. Bete landare freskoa, bi motako gazi edo nahasketa. Oso zaporetsua da arrautzak, belar freskoak betetzeko, edo haragi trinko txikituarekin gehitu. Orduko osagai kopuruaren arabera, 6 pertsonentzako tratamendua ahal izango duzu.
osagaiak:
- legamia erdi erdiesteko produktua - 500 g;
- aza - 1 kg;
- Aneta - habe;
- arrautza egosia - 3 pieza;
- olioa - 50 g;
- gorringoa - 1 pieza;
- irina, onduak.
prestaketa
- Kochan-ek kazola batean solteak eta gantz solteak jarri ditu.
- Pripusayut biguna, denboraldira arte eta nahasketa arrautza nahasketa aneta nahasiz.
- Xafla materialaren erdian edukiontzietan banatzen da, betetzea zabaltzen da.
- Gainerako ebaki, zigiluarekin estali, lurrunetik atera eta gorringo masa batekin estali.
- Erdi beroarekin gozogintza ordu erdiz igaro ondoren, aza prestatzeko legamia ore-puff prest egongo da prest.
Olagarroarekin ogitartekoa
Pastelezko haragiaren tarta zikin eta bigunena prestatzeko, oilaskoaren haragia betetzeko oinarri gisa jarri beharra dago, ondo prestatu eta gazta birrindua gehitu. Mokadu hartatik hartuta, dastatzaileak ero jarriko dira eta behin baino gehiagotan egosteko eskatuko zaie. 6 hilabetez elikatzeko, ordu gutxiren buruan gastatu beharko duzu.
osagaiak:
- gozogintza izoztua - 500 g;
- oilasko papera - 500 g;
- Tipula - 200 g;
- gazta gogorra - 130 g;
- arrautza - 1 pieza;
- albahaka - 1 koilaratxo;
- maionesa - 90 g;
- irina, gatza, piperra.
prestaketa
- Oilasko zati txikitan moztu eta film baten azpian irabiatu.
- Shinkuyut bonbillak, pasatzen, gehitu hegaztiaren haragia eta frijitu, gatza, piperra eta albahaka hautseztatu.
- Mugitu proteina, maionesa eta gazta eta xafla bat jarri, gozogintza fitxa gainean.
- Gainerako platerarekin, tamperarekin, erdian ebaki eta gorringo masailez estali.
- Gozogintza pastela labean 190 graduko kolore gorrixka bat egiteaz arduratzen dira.
Buztinezko arraina
Gozogintza egindako harrigarrizko usain pastelak pintxoak zaintzen ditu arrainetatik. Bi ontziratutako produktua eta xerratan freskoa hartu ahal izango dituzu, aurrez tratamendua behar ez dutenez, baita ongi labean ere. Osagaiak arroz irakiten erantsi daitezke prestatzeko edo arrautza mozteko prest. 40 minutu igaro ondoren platerak 6 lagunentzako prest egongo dira.
osagaiak:
- Amaitutako orriak - 500 g;
- izokina xerra - 400 g;
- Tipula - 250 g;
- gurina - 40 g;
- ongailuak.
prestaketa
- Bonbillak birrindu eta frijitzen dira koipea arte gardena izateko.
- Arraina moztu egiten da, frijituarekin, onduarekin eta molde batean jarri eta prestatutako geruzekin.
- Gainerako plakaren eta zigiluaren edukia estaltzen.
- Egin lurrunak irteera egiteko zuloak eta 190 graduko rouge-tarta prestatu.
Gaztaz egindako ogitartekoa
Askotariko opari bat gaztaz egindako tarta bat izango da. Betegarriarekin gazta birrindua grater batean erabil dezakezu forma garbian edo gosariarekin, gatzunarekin, berdeekin, espinakak txikituta eta baratxuri eta espeziak usaintsuekin gozatzeko. 50 minutuko adierazitako kantitateetatik 6 jantzi espezifiko lortuko dituzu.
osagaiak:
- bezdrozhzhevo produktu erdi-erdiestea - 500 g;
- gazta gogorra eta suluguni - 150 g;
- tipula berde lumak - 70 g;
- perrexila eta aneta - arkatz bakoitzeko;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Bi gaztak igurtzi, txirbilak nahastu tipulak eta belarrak eta jarri ontzi batean ezarritako xafla gainean.
- Gaineko oinarriarekin betetzeko, ertzak segurtatu.
- Zabaldu puff gozogintzan, gorringoa, zuloa sardexka batekin eta marroia labean.
Apple pastel-gozo pastela
Modu erraz eta aldi berean gozokiak egindako sagar tarta sagarrarekin egin daiteke. Hobea da liztor ertaineko kalifikazio gozo eta gaziak hartzea. Askok nahiago dute xerra xerra xehatu arte, bigundu arte azukrea aldi berean edan dezaten, baina modu freskoan aplikatu ahal izateko. 6 atari diseinatu egingo dira 40 minutu.
osagaiak:
- bezdrozhzhevo produktu erdi-erdiestea - 500 g;
- sagarrak - 1 kg;
- azukrea - 100 g;
- gailetako gailetak - 50 g;
- kanela - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Forma oinarrian bota eta ogiarekin estali.
- Goitik beheko zuritu eta ebaki sagarrak banatu, azukrea eta kanela bota.
- Azpigaia bigarren geruzarekin, malkoarekin eta bake ertaineko ordu erdi batekin estali.
Puff gerezi pastelarekin
Ahozko ureztatze goxoa prestatzeko premiazkoa izanez gero , "Gaztaina" pastela egin ezazu gereziondoen gainean. Guztiontzako atsegina atsegina da salbuespenik gabe, eta denbora pixka bat hartuko du. Bukatutako produktua hautsarekin apaindu daiteke, edo gozogintza aurretik sesamoarekin hautsez jositakoa. 6 zatitan labean ordu bete.
osagaiak:
- legamia erdi erdiesteko produktua - 500 g;
- cherry seedless - 500 g;
- azukre granularra - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- almidoia - 40 g;
- Sesamo haziak - eskukada bat.
prestaketa
- Oinarria ateratzen da eta zerrendatan moztu.
- Bakoitzak gerezi ilara bat jartzen du, almidoia nahastu eta azukrea hautseztatu.
- Ipini ertzak eta jasotako hodiak karraska batean kokatzen dira, erdigunetik abiatuta.
- Oliba-masaren puff goialdean lubrifikatu, arrautza-zukua hautseztatu eta ordu erdi bat bota berotzen labean.
Puff gozogintza tarta jamarekin
Gozokirik azkarren tarta jam, jam edo jam egiten da. Stockan dauden osagai guztiak, postre egokia eta labean labean eman behar dituzu. Leku lodiagoa erabiltzea edo almidoi koilarakada likidoa gehitzea da, egitura trinkoagoa eginez. Apur bat ordu erdi gehiago eman beharko lirateke 6 postre postrean elikatzeko.
osagaiak:
- izoztuak - 500 g;
- jam - 150 g.
prestaketa
- Xafla bakarreko xafla gozogintza xafla batean jartzen da, jam nahastuta.
- Bigarren geruza erdian ebakitzen da, oinarria estali egiten da eta tamainaz aldatzen dira.
- Hornitu ordu erdi batez bero ertainarekin.