Lean mahaiaren aukera ezin hobea izango da bere eskuarekin prestatutako dumplings patatak eta perretxikoak erabiliz. Plater hau prestatzeko errezeta, behean iradokitakoa, bere sorreraren intricacies eta jario zuzena ulertzen lagunduko dizu.
Nola prestatu dumplings magikoa patata eta perretxikoak - errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina igurtzi garia - 360 g;
- ur purifikatua - 180 ml;
- landare olioa usainik gabe - 40 ml;
- gatz handi - 2 pixka;
Betegarria:
- patata tuberkuluak - 520 g;
- perretxiko freskoak edo lehorrak - 225 g edo 60 g hurrenez hurren;
- landare-olioa usainik gabe - 55 ml;
- Tipula bonbilla - 80 g;
- beltza piper berria - pinch;
- tipula berdea eta aneta - dastatzeko;
- gatza handi - dastatzeko.
prestaketa
Plater lodia denez gero, orea eta betegarria animalien jatorriko produktuak erabili gabe prestatu behar dira. Orea irina birrindua nahastu landare-olioarekin eta gatz-ur beroarekin eta oratu. Lehenik eta behin, koilara batekin eta zailtasunekin lanean jarraitzeko, jarraitu eta amaitu zure eskuak idaztea, behar izanez gero, irina apur bat gehituz, irina-koma ez bezala. Orain elikagai-film batekin estaltzen dugu eta berrogeita hamarretik hogeita hamar minutu iraun eta utzi.
Patatak ere jarri ditugu. Garbitu egiten dugu, moztu zatitan, bete urarekin eta jarri sukalde gainean. Landare xerra xukatu ondoren, ura xukatu egiten da eta landarea purpurazko xafla bat da, tolstree baten bidez.
Zaporetsuena, dudarik gabe, patata eta perretxikoak dira vareniki. Edonola baldin baduzu, aldez aurretik hozten zaituzte hantura eta hamabost minutuz irakiten utzi. Perretxiko lehorrak falta direnean, freskoa eta urte osoan zehar txangurruak erabil ditzakezu. Ez dute aurretik egosi behar, baina laxatu eta moztu besterik ez.
Orain frijitu ondo frijitu, aurretik landare-olioa bota eta esnegaina prestatu edo freskoa prestatu. Marroia ematen diegu, hezetasuna lurruntzen den arte. Horrela, ahuntz-haragi bat gehituko dugu, frijitu eta biguna eta arrosatua arte. Gatza gehitu eta onddo frijitu tipula gehituko dugu patata purearekin. Oso zaporetsua da tipula berde birrindua, aneta eta beheko piperra gehitzen bazaio etapa honetan betetzeko. Nahastu arretaz betetzea, eta proba prestatzeko, vareniki baraila diseinatu.
Orea igurtzitzen dugu geruza lauan, ebaki beira birrindua moztu, bete beteta, erdi tolesten da eta erlaitzak moztu, ertzak tearing.
Beroa irakiten utzi eta ur beroarekin bost minutuz irakiten utzi ondoren, burbuila platerean harrapatu eta maionesa magikoa zerbitzatu.
Eta patatak eta perretxikoak dumplings lean edukia kalor gutxi edukitzeak murriztu egin dezake beharrezkoa izanez gero, landare-olioa betetzeaz gain, perretxikoak egosi besterik ez diren patatak gehituz eta tipula eta belar berdeak gehituz.
Plateraren kaloria edukia ez bada garrantzitsua, plateraren zertxobait dibertsifikatu ahal izango duzu patata eta perretxikoak dumplings frijituak eginez. Horretarako, prestatutako produktuen ondoren, ura itzaltzen uzten dugu eta zartaginean sartu, tipula txikitua frijitu ondoren, landare-olioan eta ontzi batean jarri. Mugitu "dumplings" bi aldeetatik "tipula" olioan eta frijitu lehenago tipula berarekin zerbitzatu.