Oilasko ketchup simple oilasko nekatuta daude, ziur asko artikulu honen errezeta eskertzen. Oilasko delikatua ezin hobeto konbinatzen da ezti- mostaza saltsa gozo-gozoarekin, baita formatu honetako platerak festa edo biltzarrarentzako egokiak direnak ere. Ezti-mostaza glaze goxoa hegoak for errezetak irakurri behean.
Oilasko hegoak mostaza saltsarekin eztiarekin
osagaiak:
- oilasko hegoak - 2 kg;
- mostaza - 1/2 tbsp.;
- eztia - mende erdi bat;
- gurina - 100 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- turmeric - 1/4 tsp.
prestaketa
Ogiaren erretilua paperarekin estalita dago eta olio kopuru txiki batekin lubrifikatzen dugu. Oilasko hegoak artikulazioetan mozten dira eta gozogintza xafla batean ezartzen dira.
Kazola nahasketa mostaza, eztia, gurina eta limoi zukua gehitu turmeric. Glaze erdi suaren gainean jarri eta irakiten jarri, etengabe nahastuz. Glaze irakiten bezain laster - kendu suarengandik eta brotxa koipe baten laguntzaz oilaskoa da.
Ogiaren erretilua jarri labean, 200 gradutan berotu eta 25-30 minutu inguruko hegoak egosten edo haragiak blushes arte.
Ezti-mostaza saltsan hegoak multivariate batean prestatu daitezke. Lubrikatu ontzi anitzeko gurina eta oilaskoa eta ipini. Egosi hegoak "Horno" moduan 1-1,5 ordu inguru.
Hegalak ezti-mostaza saltsan labean
osagaiak:
- oilasko hegoak - 2 kg;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare-olioa;
- irina;
- mostaza - 1/2 tbsp.;
- ura - 1/4;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- sagar sagardoa - 4 tbsp. koilarak;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa - 2 tbsp.
- Cayenne piper - 1/4 tsp.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. Oiloak hegoak dira nirea, eskuoihal batekin lehortu eta olioarekin. Nahastu irina gatza eta piperra. Hegaletan irina mozten dugu eta erretilu gozagarri batean jar itzazu. 20 minutuz oilaskoa labaintzen dugu, eta ondoren, beste aldera pizten dugu eta 20 minutuz egosten jarraitzen dugu.
Hegalak labean daude bitartean, saltsa prestatzen dugu: mostaza, ura, eztia, sagardoa, tomatea eta soja saltsa kazola batean. Sauté pan jarri dugu suaren gainean, bertako edukia irakiten jarri eta saltsa suarengatik kendu eta Cayenne piperra gehitu.
Prest oilasko saltsa irabiatuz eta mahai zerbitzatzen napkins mendira.
Mostaza eta soja saltsa hegoak
osagaiak:
- baratxuri - 8 dentikuluak;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 1/4;
- gatza, piperra;
- oilasko hegoak - 20 pieza.
prestaketa
Baratxuria garbitu eta prentsa bidez utzi. Ontzi batean, baratxuri, eztia, mostaza, soja saltsa, limoi-zukua, oliba olioa, gatza eta piperra lotzen ditugu. Gehitu irabiatu eta lehortu oilasko hegoak ondoko itsasadarrari, nahastu elkarrekin. Estaltzeko oilasko marinade elikagaien zinema eta utzi marinada gutxienez 1 ordu, baina posible da egun bat.
Labea 200 gradutan berotzen da, hegoak geruza bakarrean ezarri eta zartaginean jarri 35-45 minutu
Eztia-mostaza marinadez betetako hegoak amaituta, ez da saltsa behar, baina hori gabe egin ezin baduzu, limoi lurrintsu eta argitsu bat eskaintzen dugu limoi-zukuan eta belar freskoetan oinarrituta.
Saltsa prestatzeko 3/4 kopa oliba olioa, perrexil sorta, albahaka, erromeroa eta tipula berdeak, limoi eta gatz bat behar ditugu. Grasses fin-fin txikituta eta gurina nahastuta, gehitu limoi eta zestoaren zukua, gatza eta piperra saltsarekin dastatzeko. Saltsa zerbitzatzen dugu hegoak eta barazki entsalada.