Txokolatezko gozokiak egiteaz gain, mahaiaren gozokien ekoizleek maiz kontsumitzaileei eskaintzen dizkieten alderaketarik ez dute. Etxeko produktuak produktu ez-kaltegarri guztiez baliatzen dira, industria-produktuaren zati integralak.
Nola egin txokolatezko gozokiak etxean?
Txokolateak zure eskuekin erabakitzen badituzu, tratatzen dituzun errezetak beheko materialean aurki ditzakezu, eta hasieran emandako argibideak modu egokian eta modu egokian betetzeko aukeratzen lagunduko dizu.
- Txokolatezko gozokiak txokolate prestatuarekin edo kakao-babarrunak eta kakao-gurina erabiliz egin daitezke.
- Txokolateentzako betegarriak fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta mahaspasekin bezain sinpleak izan daitezke, eta osagai multzoa, errezeta originalaren arabera prestatua.
- Gozokiak erregistratzeko, erabili silikonazko moldeetarako gozokiak egiteko.
Txokolatezko gozokiak "Trufa"
Txokolatezko gozokiak zure eskuekin prestatzea errazagoa da hasieran. Gauza nagusia beharrezko osagaiak biltzea da, errezetaaren oinarrizko gomendioak jarraitu eta oso laster prestatuko duzu zure etxeko tea goxoa eta harrigarriro gozoarekin, ezin duzu dastatu.
osagaiak:
- azukre - 250 g;
- kakao babarrunak - 50 g;
- krema - 5 tbsp. koilarak;
- kakao gurina - 80 g;
- esne hautsa - 120 g;
- arrautza zuria - 1 pc;
- kakao hautsa - 50 g;
- fruitu lehorrak - 1 gutxi;
- azukre hautsa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Sugar krema nahasten da, 3 minutu egosi.
- Beroa nahasketa suarengandik kendu da, lurrean babarrunak eta kakao-gurina bertan desegiten dira.
- Esnea irabiatu, irabiatu proteina eta igurtzi 10 minutu.
- Utzi masa 30 minutuz, gero irabiatu koilaratxo bat, eskuak moztu txokolatezko gozokiak, hautsa, kakaoa eta fruitu lehorrak nahastu, cool.
Txokolatezko fruitu lehorrak
Harrigarria bada ere, txokolatezko gozokiak eta intxaur txigortuak gozoak dira. Bi gaztainekin edo kakahueteak erabil ditzakezu, krema-gerizpean zartaginean labean krema bat erosi aurretik lehortzeko. Besaulki baten gozotasuna azukre kopuruarekin edo beste edari gozo batekin kontrolatzen da.
osagaiak:
- kakao babarrunak - 150 g;
- kakao gurina - 75 g;
- azukrea, eztia dastatzeko;
- esne hautsa, fruitu lehorrak.
prestaketa
- Kakao-babarrunak estutu, kakao-gurinarekin nahastu eta ur-bainu batean jarri.
- Mugitu masa urtu arte, gehitu azukrea eta, nahi izanez gero, esne hautsa.
- Oinarria moldeetan isurtzen da, 2/3 beteta, intxaur bakoitzeko murgilduta, hotzean izoztu ahal izateko.
Etxeko txokolateak kakao batetik
Babarrun naturalak erosi ezean, txokolatezko gozokiak egin ditzakezu etxean. Betegarria, aurreko errezeta bezala, fruitu lehorrak eta masa bigunak, apricots lehorrak, mahaspasekin eta pruneak, nahi izanez gero, fruitu lehorrak gehitu ditzakezu.
osagaiak:
- kakao hautsa - 5 tbsp. koilarak;
- olioa - 50 g;
- esnea - 5 tbsp. koilarak;
- azukrea - 7 tbsp. koilarak;
- irina - 1 koilaratxo;
- fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak.
prestaketa
- Prestatu betetzea, fruitu lehorrak garbitu, lehortu eta irabiagailuan fruitu lehorrak ebaki.
- Esne irakiten, kakao eta azukre nahasketa bat bota, homogeneoa prestatu arte.
- Irina bota eta, irabiatuz, 4 minutu egosi.
- Bete moldeak txokolate masa erdi batekin, jarri betegarriaren erdian, nahasketa goian eta freskoan.
Txokolatezko gozokiak menda betez
Nahi duzun zerbait ezohikoa, bi gozoa eta freskagarria saiatu nahi izanez gero, prestatu txokolate menda gozokiak. Zaporeen konbinazioekiko kontrasteak zuretzako usain ahaztezina eta inolaz ere egongo da, eta behin baino gehiagotan etxeko janari dotore bat sortzeko errezeta berriro errepikatu nahi duzu.
osagaiak:
- txokolate iluna - 200 g;
- Anana eta koko irina - 1/3 kopa;
- koko olioa - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- menda olioa - 5 tanta.
prestaketa
- Konbinatu irabiagailuan edukiontziaren txokolatea izan ezik osagai guztiak edo konbinatu, ehotzeko.
- Ondoko masa moldeen arabera banatzen da eta izoztu egiten da.
- Txokolatea urtu egiten da ur bainu batean, tolestuak murgildu bertan.
- Jarri txokolatezko gozokiak tenperatura hotzean menda egiteko.
Txokolatezko gozokiak "Rafaello"
Txokolatezko koko-gozokiak , beren eskutik prestatutako osagai errazekin, ondoko errezeta honen arabera: gozoaren iragarkiaren aldakuntzarako alternatiba bikaina. Sortzeko prozesua ez da denbora asko hartuko, eta emaitza itxaropen basatienak gaindituko ditu, emozio bortitzak eta benetako atsegina sortuz.
osagaiak:
- txokolate zuria - 200 g;
- koko-txip - 150 g;
- olioa - 50 g;
- koipe krema - 12 ml;
- almendra.
prestaketa
- Txokolate zuria, zatituta, krema estaltzen da eta ur-bainu batean edo mikrouhin-labe batean urtzen da.
- Onartu masa hozteko gela-baldintzetan, nahastu 50 g koko-txip eta gurina.
- Jarri masa hozkailuan pixka bat, eta gero irabiatu pixka bat eta gero hoztu berriro.
- Jasotako oinarrietatik txokolatezko txokolate zuriko txokolateak ateratzen dira, almendra bakoitzaren gainean, patata frijituak.
Txokolatezko gozokiak marmelada betez
Txokolateentzako errezeta hauek jeleko zaleentzako erabiliko dituzte. Kasu honetan, gelatina-oinarria produktuak apaintzeko betegarriak dira. Garrantzitsua da likido eta gelatina proportzio egokiak izatea masa trinko bat lortzeko, labana batekin moztea edota estalkian beldurrik gabe. Morse esne gozoa edo fruta zukua ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- txokolatea - 200 g;
- berry sweet mors - 1 beira;
- gelatina - 40 g.
prestaketa
- Gelatina uretan beratzen errezeta arabera, disolbatu eta nahastu mors gozoa, esnea edo zukua.
- Pour nahasketa moldetan eta ondo izoztu ezazu.
- Txokolatea urtu, freskoa, gelatina-ontzi batean dihoa utzi eta parrillan edo parrillan izoztu.
Txokolatezko gozokiak alkoholarekin
Helduen ikusleei dagokienez, etxeko txokolatezko gozokiak prestatu ditzakezu alkoholik gabeko betegarriekin. Kasu honetan, Bailey likorea erabiltzen da, beste edari batek ordezkatu dezakeena. Produktuak esnea, txokolate beltz edo zuriarekin egindakoa da, eta babarrunak, azukrea eta kakao-gurina prestatzen edo egiten dira.
osagaiak:
- txokolatea - 200 g;
- Liquor Bailey - 50 ml.
prestaketa
- Txokolatea urtu.
- Txokolate geruza behean eta moldearen hormetan aplikatu eta izoztu.
- Prozesua errepikatu 1,5 mm-ko lodiera duen geruza bat sortu arte.
- Pour likore kopuru txiki bat billetean sartu eta izozkailura bidali.
- Txokolatezko alkoholik gabeko kandelak berreskuratutako oinarrizko geruzarekin estali eta izoztu.
Txokolatezko gozokiak haurrentzako nahasketatik
Txokolatezko etxeko gozokiak "Baby" haurtxo nahasketatik egin daitezke, baina nahi baduzu, beste bat aukeratu dezakezu. Zapore eta usain berezia emateko erabiltzen den errezeta batean, koñak edo madera erabiltzen da, zukuarekin ordezkatu ahal izateko tratamendua haurrentzako ikus-entzuleentzat diseinatua bada.
osagaiak:
- haurtxo formula - 1 pack;
- esne kondentsatu egosia - 1 lata;
- kakaoa - 100 g;
- esnea - 50 ml;
- Cognac edo madera - ½ cup;
- intxaurrak - 2 edalontzi;
- cookie edo hosto baten mamia.
prestaketa
- Nahasketa bi koilarakada kokoarekin, fruitu lehorrekin, esne kondentsatuarekin eta koñakarekin nahasten da.
- Oinarriko pilotak egiten dira, cookie edo hostoen mukadu batean dihoa, kakaoarekin nahastuta.
Koloretako txokolatezko gozokiak
Koloretako txokolatezko gozokiak makilatxo bat izango da haurrentzako benetako edertasun gozoa izateko, baita helduentzako opari dibertigarri bat ere. Gozokiak prozesu korapilatsua da, baina merezi du. Txokolate nahasketen tenperaturaren tenperatura neurtu eta emaitza positiboa izango da.
osagaiak:
- txokolate iluna - 400 g;
- txokolate zuria - 100 g
- krema - 40 ml;
- azukre invertatua - 15 g;
- fruta kontzentratua - 35 g;
- olioa - 20 g;
- kakao gurina - 50 g;
- gantz lipidoak.
prestaketa
- Krema azukrea eta berotu ia irakin bat berotu, txokolate zuria ipini, irabiatu.
- Kakaoaren gurina urtzen da zatiak zatitzen, tindagaiak sartu eta nahasketa 30 gradutan hozten da, moldeen hormak garbitu.
- Errepikatu prozedura 2-3 aldiz, cool.
- Txokolate iluna urtzen da, 32 gradu hozten da, moldeetan isurtzen da eta berehala ontzi batean isurtzen da, espatula batekin hondarrak kenduz.
- Bidali izozkailura 1-2 minutuz.
- Bete 2/3 betegarria, txokolatea bota eta 32 graduko tenperatura mantentzen du, gehiegizko espatula kendu.
- Masa jasotzen denean, txertatzen diren brotxak, gozokiak hozten eta moldeetatik kendu.