Zale askok jatorrizko edariak zaintzen dituzte "titulazio batekin", ziur egon zen galdera bat: Bailey nola egin etxean? Horrek ez du ezer konplikatzen: edari klasikoaren krematsua oso erraza da erreproduzitzeko.
Izan ere, benetako Irish Baileys krema, whisky eta alkoholaren konbinazioa da. Baina etxean likore garestiago honen analogia bat da, vodka, esnea eta esne kondentsatuak eginda, zaporea oso antzekoa da. Osagaiak alda ditzakezun Beiliz etxeko etxeko preskripzioaren arabera alda ditzakezu. Baileys Original tradizionalaz gain, txokolatea, kafea, menda eta karamelu zaporea ere badira.
Purura likorea gozoa da hortz osasungarria bakarrik jartzeko, zapore aberatsa du. Beilizekin koktel ugari prestatzen dira, izotzarekin edan, kafe edo tea gehituta. Cocktail klasikoen artean Baileys esnea ere egotzi zaie.
Bide batez, Baileys sukaldaritza ere erabil daiteke: sukaldatzeko pastelak, bertako postreak eta izozkiak bezala erabiltzen.
Baileyz prestatzen
Lehenik eta behin, Beiliz klasikoaren prestatzeko errezeta nagusia menderatzea beharrezkoa da. Oinarrizko konposizioan oinarritua, esperimentatu egin ahal izango duzu eta, azken batean, bailey nola egin jakingo duzue.
Erraza da Baylis prestatzeko vodka erabiltzea, hala ere, ahal bada, whisky edo coñac egosi. Kasu honetan, eskuz egindako zaporea jatorrizkoarengandik hurbilago egongo da. Iturri batzuek etxeko whiskya eta whiskya eta alkohola gehitzen zaizkie, baina errezeta horri jarraituz, edariaren indarra areagotu egiten da.
Hasiera licore Baileys
osagaiak:
- vodka - 0,5 l;
- esne kondentsatua - 1 pot;
- gantz krema - 300 ml;
- vainilla azukre -15 g.
prestaketa
Bete azukrea azukrearekin hoztutako krema, 5-10 minutu igaro ondoren esne kondentsatua gehitu, berriro irabiatu. Vodka gehitu dugu, nahastu, 1.5 ordu inguru esaten. Horren ondoren, Bailey cool izan beharko luke.
Beiliz etxean egiteko osagai guztiak whiskatzeko, hobe da nahastailea edo irabiagailua erabiltzea.
Txokolate baileys
osagaiak:
- vodka - 0,5 l;
- esne kondentsatua - 1 pot;
- Aditiborik gabeko txokolate mingotsa beltza - 100 g;
- vainilla azukrea - 15 g;
- gantz krema - 300 g.
prestaketa
Chase txokolatea ur bainuan. Krema 5-10 minutuz azukrearekin irabiatu ondoren, gehitu txokolate urtua, esne kondentsatua, berriro nahastu dena (nahastailea edo irabiagailua erabiliz). Ondoren, vodka gehituko dugu, 1.5 ordu inguru irauten dugu eta mahaiari edo gozogintzari gehituko zaizkio.
Kafe Baileys
osagaiak:
- vodka - 0,5 l;
- esne kondentsatua - 1 pot;
- Berehalako kafe hautsa - 10 g;
- vainilla azukrea - 15 g;
- gantz krema - 300 g.
prestaketa
Kendu krema azukrearekin, gehitu esne kondentsatua eta kafea, nahastu, vodka bota. 1.5 ordu behar ditugu eta kafe-likorea gozatu.
Baileys "Mint Chocolate"
osagaiak:
- vodka - 0,5 l;
- esne kondentsatua - 1 pot;
- Aditiborik gabeko txokolate mingotsa beltza - 100 g;
- vainilla azukrea - 15 g;
- gantz krema - 300 g;
- Menda freskoa - 5 g.
prestaketa
Txokolatezko Baileys bezalako janaria prestatzen dugu, baina txokolatea ur bainuontzitan murgilduta dagoen bitartean, menda batzuk gehitzen zaizkio. Ez ahaztu edaririk edateko beste osagai guztiak nahastuz.
Bide batez, Beiliz etxeko etxeko sukaldaritza askotan errezeta askotan arrautza gorringoak erabiltzen dituzte. Edariak krema-geruza lodiagoa eta bizia ematen die, baina formulazio hau originaltasunetik urrun dago.
Era berean, etxeko Bailey ondo konbinatzen da espeziak, adibidez - kanela, badyan, cardamom, laranja azala. Banilla naturala erabil dezakezu eta, kasu honetan, bainila azukrea ohiko edo kanabera ordezkatu behar da.