Pumpkin ez da udazkeneko erregina izeneko arrazoirik gabe. Bitaminak, burdina, kaltzioa, fluorra, potasioa eta bestelako osagai baliotsuak ditu. Gainera, oso kaloria da eta zuntz ugari ditu. Landare horren kontsumoak bihotz-bihotz onuragarriak eragiten ditu. Orain esango dizugu kalabaza kazola nola egin.
Errezeta cottage gazta kazola kalabaza batekin
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- gaztanbera - 0,5 kg;
- manga - 3/4 kopa;
- arrautzak - 4 pieza;
- esne - 2 edalontzi;
- azukrea - 0,5 kopa;
- gurina - 50 g;
- krema garratza - 1 beira.
prestaketa
Kukurutxo bat kalabaza batekin prestatzeko, lehenik semolina porridge behar duzu. Horretarako, bota esnea zartaginean, irakiten jarri, astiro-astiro mango batzuk gehitu eta astiro-astiro hoztu. Kalabaza garbitzen dugu, moztu xerra batean eta frijitu gurina egosi arte. Edukiontzi sakon batean kalabaza bat, hoztutako semola porridge, azukrea, 3 arrautza eta gaztaina lotzen ditugu. Guztiak astiro nahastu. Ozpinaren moldea olioarekin lubrikatua da, kukurutxoen nahasketa zabaldu dugu, azalera urarekin diharduen koilarakada bat da eta irabiatutako arrautza batekin nahastuta. Formularioa labean bidaltzen dugu, 170 gradutan berotzen da eta prest egosi arte. 20 eta 25 minutu inguru beharko ditu. Kalabaza kazolaarekin mahaira zerbitzatzen da, gazi-krema ureztatuta.
Errezeta bera egiteko, kalabaza kazola bat egin dezakezu multicrew batean. Horretarako, nahasketa zabaldu dugu olioarekin lubrikatutako lubrifikatzailearen edukiontzi multivariora. Eta "Bakea" moduan, 40 minutu prestatzen ditugu.
Errezeta kalabaza esnea sagarrarekin
osagaiak:
- Peeled pumpkin - 1 kg;
- manga - 5 tbsp. koilarak;
- sagarrak - 800 g;
- gaztanbera - 0,5 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- ogi zuriak - 3 tbsp. koilara + hauts forman;
- limoi - erdia;
- kanela - dastatzeko;
- gurina - 30 g.
prestaketa
Kalabaza kazola bat manga eta sagar batekin egiteko, garbitu kalabaza moztu kubo handietan, jarri kazola batean, ura gehitu kalabaza estaltzeko eta bigundu arte egosi. Ondoren, bota ezazu kolanderrera gehiegizko likidoa kentzeko. 3 koilarakada azukrearekin manga batekin konbinatzen da eta kalabaza batean isurtzen da. Hori guztia ondo igurtzi eta utzi 20-25 minutuz stand mancha olatuak egiteko.
Orain sagarrak garbitu eta ebaki ditugu. Piezak batez bestekoa izan behar dute. Limoi zukua bota eta irabiatu sagarrak ez ilundu arte. Ondoren, frijitu lehor batean jarri eta pixka bat piztu egin behar dira. Aldi berean, ziurtatu piezak ez dituztela lehortzen hasteko. Orain, pumpkin-manna nahasketan, arrautza 1, arrautza eta banilla azukrea eta nahasketa batean gidatzea. Ontziratzeko formularioa ondo gurina lubrifikatu eta arin frijitu hautseztatu. Lehenengo geruza kalabaza masa da, goiko kanela. Ondoren, jarri sagarrak eta bota kanela.
Orain hirugarren geruza prestatzen dugu: proteina bereizten dugu gorringotik, nahastu txokolatea gaztanbera eta azukrearekin eta harrotutako proteina gehitu. Hori guztia ona da, baina oso nahasita dago. Askatu masa zabaltzen sagarrak baino gehiago. Kalabaza-esnea labean sartuko dugu sagarretan, 25 minutuz, 200 gradu inguruko tenperatura-tenperaturan.
Pumpkin kazola arrozarekin
osagaiak:
- pumpkin - 700 g;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- Beheko intxaurrekin - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 3 pieza;
- apricots lehorrak - 8-10 pieza;
- arroza - 3/4 kopa;
- mahaspasekin - 50 g;
- beheko ogi-xerrak - 2 tbsp. koilarak;
- kanela - dastatzeko;
- gurina - 30 g.
prestaketa
Pumpkin, garbitu eta gero hozten. Baratxuri lehorrak kubo batean moztu eta 5 minutuz ura irakiten bota eta nahastu kalabaza. Azukrea ere gehitu, 2 arrautza, krema garratza erdi eta mahaspasekin. Ondorioz masa, aurrez prestatutako arroza zehaztu. Forma gurinarekin lubrikatzen da, nahasketa zabaldu eta zabaldu. Bete gainerako krema garratza gorringoarekin eta kazolaren azalera lubrifikatu. Kanela, fruitu lehorrak eta 170-180 gradu labean berotu aurretik 40 minutuz.
Batzuetan ere egosi kalabazarekin errota kazola. Goiko errezeta erabil dezakezu, baina arroza jarri beharrean, urdaiazpikoa gehitu.