Gaztaz egindako gozogintza batez ere goxoa da. Sagar tarta goxoa eta gazta birrindua eta pepino haziak zure beheko zain daude.
Lagun alemana Poppy eta landa gazta
osagaiak:
Proba egiteko:
- azukrea txikia da - 200 g;
- Goi mailako gari irina - 550 g;
- gurina frijitua - 260 g.
Betegarria:
- manga - 300 g;
- azukrea - 270 g;
- mak - 250 g;
- esne% 3,2 koipe - 1,3 litro;
- gurina, naturala - 190 g;
- arrautza oilasko handi - 2 pcs;
- gaztanbera - 450 g.
prestaketa
Orea egiteko, irina ehotzeko gurina birrindua eta azukrea. Gutxienez 2/3 emaitzaren masa molde batean jartzen da, trinkotu eta ordu erdi batez hozten da. Esnea azukrea eta gurina lotzen dugu. Jarri nahasketa sukalde batean. Irakiten ondoren, poliki bota poliki haziak manga gainean, nahastu ondo, nahasketa suarengandik kendu eta ordubete barru berotu. Kendu gazta irabiagailu batekin leuna eta esnea jarri arte, eta gero hoztu arte. Orea hotzetik ateratzen dugu, forma gehien banatu ezazu, ondo banatu ezazu betegarria eta gainerako orea zabaldu. Tenperatura moderatuan 45-50 minutu prest egongo da.
Gaztanbera, pepinoen haziak eta abrikotxoak
osagaiak:
- irina tamainako garia - 350 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- gurina, naturala - 200 g;
- alkatxofak freskoak - 400 g;
- gazta erdi gazta - 450 g;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- mac - 60 g;
- azukre kristal zuri - 300 g;
- azukre bainila - 10 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, beteak egiten ditugu: arrautza irabiatu azukrea, bainila azukrea, gaztanbera bota eta ondo nahastu. Bertan barraskiloak dastatu eta piper haziak bota. Hori guztia ondo nahastu. Orain nahasketa hautsezko irina nahastu, gehitu pre-izoztuak, eta gero birrindua olioa eta azukrea. Eskuz apainduren egoera. Oiled forma irina. Beheko aldean mamelaren erdia darama eta eskuekin sakatzen du. Goian, bete betegarria eta lo egin gainerako testarekin. Labean, berotu labean, 50 minutuz labean tarta.
Eztia piperrarekin eta gaztainekin
osagaiak:
- gari irina - 260 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- ezti likidoa - 2 tbsp. koilarak;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- gurina natural - 150 g;
- azukrea - 170 g;
- gatza - pixka bat;
- pear - 1 pieza;
- Poppy - 2 tbsp. koilarak;
- gaztaina - 260 g;
- Limoi azala erretiluan birrindua - ½ TSP;
- Limoi-zukua freskoa - 5 ml;
- patata almidoia - 20 g.
prestaketa
Irina zatitu eta gatz pixka bat bota eta gozogintza hautsa bota. Lehenik, olioa izozten dugu, eta gero hiru grater handi batean. Mugitu eta eskuak igurtzi. Arrautzan, bota azukrea eta banilla azukrea. Beat ondo eta nahastu orea sartu eta nahastu. Eztia likidoa gehitzen dugu. Jarri orea forma grezieraz eta orearen alboetara egin. 190 gradu, ordu laurdeneko oinarria labaintzen dugu.
Orain irabiatu 2 arrautza gainerako azukrearekin. Gehitu cottage gazta, almidoia, pepino haziak, zestoan eta limoi zukua. Guztia irabiatu eta masa masa labean jarri. Goian, marmelada moztuta xehatu. Tenperatura ertainean, ordu erdi inguru labean.