Sukaldaritza egokia duten dieta baxuko kalitatezko dietak gazta kazola sagarrarekin atsegin handiz dibertsifikatzen du dieta jarraitzeko behartutakoen menua. Hainbat bertsiotako cottage gazta kazolak haurrentzako menurako ezinbestekoak dira. Arau orokor gisa, haurrek (eta, hain zuzen ere, helduek) postreak xaboia eta atsegina xurgatzen dute. Gauza nagusia behar bezala prestatzea da. Normalean, etxeko gazta kazola prestatzen dute manga eta sagarrarekin, baina inork ez du manga maite, beraz, gari irina edo irina nahastu daiteke almidoi batekin.
Manga gabe kazola
Hemen errezeta interesgarri bat kremak kremak sagarrak gabe semola gabe.
osagaiak:
- 600 g gaztanbera;
- 2-3 sagarrak;
- esne edalontzi bat;
- 2 oilasko arrautza;
- 4-5 krema garratz koilarakada;
- 100 g azukre;
- 2 koilarakada patata almidoia;
- 2-3 koilarakada gari irina;
- bainila azukre batzuk;
- limoi-zukua;
- Beheko fruitu lehorrak.
Prestaketa:
Arreta ezazu masa guztiz homogeneoa ehotzeko (bahe handi baten bidez). Gehitu cottage gazta, almidoia, irina, esnea, bainila azukrea, limoi pixka bat. Mistoa guztiak. Beat azukre arrautzak argiztapenarekin eta bolumen handiagoarekin. Gehitu azukrea arrautza azukrea kupulan masa eta ondo nahastu. Prestatutako masa zabaldu dugu silikonazko forman (edo ohiko paper gainean). Nire sagarrak garbitu napkin batekin, kendu nukleoa eta xerra finetan moztu. Moztutako sagarrak moztu masa osoan zehar zabaldu dugu. Azukrea hautseztatu dezakezu kazola beheko fruitu lehorrekin (nahiago baduzu fruitu lehorrak). Jarri platera kazola labean, 30 minutuz batez besteko tenperatura berotu arte. Kazola egosi bitartean, nahastu krema garratza 1 koilarakada azukrearekin. Formularioarekin kazola atera eta uniformeki krema garratz krema bota azalera. Forma 20 minutuz labean jarriko dugu. Prestatutako kazola pixka bat hoztu behar da. Ondoren, erosoagoa izango da moztu.
Multivariatean kazola
Txarra ez da gazta birrindua, sagarrarekin multivariate batean.
osagaiak:
- 500 g gaztanbera;
- 3 sagarrak;
- 3 oilasko arrautza;
- 30 g semola (2 koilarakada);
- 2-4 koilarakada eztiarekin;
- gurina natural apur bat moldea eta ogi apurrak lubrifikatzeko.
Prestaketa:
Sagarrak kremailera handi batean igurtzen ditugu (txuleta moztu edo zati txikitan moztu ditzakezu). Oheko gazta eta sagarrak nahasten ditugu edukiontzi batean. Gehitu arrautzak, eztia (edo azukrea) eta semola, nahastu. Laneko edukiontziari esker, asko koipeak gurina urtu egiten du, uniformeki ogiarekin frijitu eta gatza eta sagar masa osatzen dute. Ezarri "Sukaldaritza" modua eta denbora - 65 minutu. Multivariako seinalearen ondoren, irakurleari buruz, ireki tapa eta hoztu kazola. Ontzi baten ontzi bat plater batean pizten dugu, kazola zati txikitan moztu eta krema garratzarekin zerbitzatu.
Oso zaporetsua kazola
Hemen sagarrondoarekin sagarrarekin egindako kazola beste errezeta bat da.
osagaiak:
- 700 g gaztanbera;
- 1 koilaratxo krema naturala;
- 3 oilasko arrautza;
- 3 sagarrak;
- 4 koilarakada azukre;
- 1-2 mahaspasekin garbitu;
- 2-3 koilarakada irina + arto irina kopuru bera;
- batzuk bainila eta kanela;
- gurina apur bat koipeztatzeko.
Prestaketa:
Nahastu irabiagailuan gazta, azukrea eta krema garratza masa homogeneoa eratu arte. Gehitu aparra, gari irina eta arto irina zartaginean arrautza nahasketa. Gehitu mahaspasekin eta nahastu berriz. Labea tenperatura batez bestekoa (200ºC inguru) berotzen dugu. Ogi gozogintza, gurina eta gantzarekin prestatu dugu. Sagarrak zuritu eta haziekin zatitu egingo ditugu, xerra finetan moztu eta kupulan-arrautza masa gainean finkatzeko eta labea prestatzeko (40 minutu inguru). Landa-gazta kazolak tea edo compotearekin zerbitzatzen dira.