Batzuetan, erakusleihoetan erakutsitako gozogintza batzuk edertasuna eta berezitasuna dira. Eta, nahiz eta gozogintza sukaldari baten diploma gabe, ziur asko, halako mirakuluak sortu nahi dituzu apaingarri desberdinetan. Orain, negozio honetan sentitzen zara eta gozogintzako arropaz arduratzen gara. Agian ez dakizu hitza, baina parpailak edo eredu hurrenkerak sortzeko erabilitako proteina glaze goxoa besterik ez da, pastel eta muffins desberdinekin apainduta. Gainera, likido gehiago eginez gero, apaindu ditzakezu gozogintzekin, hala nola, cookieak edo gingerbreadekin, pouring moduan. Esango dizugu etxean nola egosten den zoragarri bat, eta zure maisulanarekin harrituko zara.
Gingerbread-aren errezeta
osagaiak:
- arrautza oilasko arrautza zuria - 1 pc;
- prest azukre hautsa - 240 g;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- lehorreko janariaren kolorea - nahi izanez gero.
prestaketa
Arrautza zuria, oilasko arrautza fresko batetik ateratakoa, zatitutako zati txiki batekin. Kontuan izan ez dugula nahasgailu bat erabiltzen, ez baitago masa airy eta exuberantea behar. Ondoren, azukre hautsa proteina askatzen dugu, aurrez aurre igurzten eta apur bat pixka bat igurtzen dugu, kolore zuriz lortzen den arte. Sukaldaritza sendoagoa eta errazagoa izan dadin, sukaldaritza amaieran azido zitrikoa gehitzen dugu, eta kolorea aldatu nahi baduzu, kolorea sartu behar duzu. Korola lanean, beste 30-40 segundotan eta lisatzea prest egongo da. Gozogintza-poltsan jarri dugu, pita bat № 2 zulo berdinarekin eta gingerbread hoztuaren dekorazioan lan egingo dugu. Ingurunea inguruan inguratzen dugu inguruan, eta erdian pastelak zure irudimenaren arabera apaintzen ditzakezu. Gingerbread-a gatz pixka batekin betetzeko, orduan hauts kopurua gutxitu egin behar da sukaldaritzan.
Tarta pastela errezeta
osagaiak:
- arrautza zuringoak - 2 pcs;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- azukre hautsa - 500 g;
- elikagaien koloreak - 2 pcs. (2 g bakoitza).
prestaketa
Aisingen prestaketek ez dute denbora asko iraungo, luzeagoak diren eskuz egindako apaingarriak konkistatzea da.
Proteina, sardexka batekin hondatu, azukrea egindako hauts findu eta sifteda gehitu. Whisk guztiak
Zure marrazkian prestatutako txantiloia fitxategi erregular batean dago, oliba natural olio pixka bat nahastuta. Marrazketa ereduarekin eginez, hobe da irudiaren kanpoaldeko ertzetik hasita, eta erdian bete ondoren. Guztia lehortu arte utziko dugu. Ondoren, arretaz bereizi fitxategia ateratzen eta pastela apaindu.