Txilarrak negar egiteko modu asko daude, horietako batzuk geroago esango dizugu, eta zure bertsioa zure gustura aukeratuko duzu.
Nola mantendu chili freskoa neguan?
Fruta freskoa sei hilabetez egon daiteke, inguruko baldintzen arabera eta uzta metodo hautatua erabiliz. Aurreikusitako baldintza bakarra tenperatura eta tenperatura baxuko tenperatura edo tenperatura oso altuera duen tenperaturan edo tenperaturan duen balkoi bat da.
Modu errazena piperrak kutxatiletan gordetzeko da, eta ibai harea kareharrizko lekak botatzen ditu. Harea piercing eta hozten ondoren, paper-estalitako kutxa baten behealdean isurtzen da, piperrak zabaldu egiten dira, harea berriro isurtzen da eta, beraz, oso amaiera arte.
Biltegiratze metodo horri beste aukera bat paper sorta batean biltegiratzea da. Pod bakoitza kraft paper geruza batekin estaltzen da eta bata bestearen gainean pilatzen da egurrezko kutxetan.
Nola izozkia entsalada egiteko?
Piper freskoa gordetzeko nahasirik ez baduzu, hobe duzu uzta modu askoz errazagoa eta luzaroagoa egitea - izozteak.
Uzta aurretik, piperrak aukeratzen dira, freskoa, garbitu eta lehorra bakarrik utziz, eta gero plastikozko poltsetan sarrailez estalirik, gehienezko airea kentzen saiatzen da. Airea kendu ondoren, lekak izozkailura bidaliko dira.
Piperminak eraztunetan moztu ditzakezu, erretilu batean izoztu eta blokeo bereko poltsa guztietan sartu.
Nola mantendu chili piper mingotsa?
Piper freskoek ondo kontserbatzen dute prestatuta, saltsa pikanteak eta pastelak prestatzen dituzte, edo, besterik gabe, poteak zuzentzen dituzte, oliba olioarekin (olio zorrotz bat ere gehituko duzu). Baina kontserbazioan energia gastatu nahi ez baduzu, piperrak lehortu eta zure gogoko plateretarako gozagarri gisa erabili.
Denboraldi eguzkitsuan edo eguraldi lehor batean, piperrak lehortu egiten dira, besterik gabe, xafla edo paperean. 3-5 egunetan edo piperrak guztiz lehorrak direnean, edukiontzi itxigarriak edo paperezko poltsak biltegiratzen dira.
Gainera, piper osoak lehortzea komeni da, esekita dagoen gela lehor eta ondo aireztatu batean utziz. 3-7 egun igaro ondoren, epe luzerako biltegiratzeko paketatu ahal izango dira.
Azkar lehortzen dira lekak labean edo lehortu berezietan. Labean zuritu eta moztu zurtoinak ebaki eta zertxobait zabaldu eta 50 graduko labean berotzen.