Hainbat edariri buruzko prestakinak ez dira oso zaporetsuak bakarrik, baina erabilgarria ere! Ez dezagun gastatu dirua zuku-zukuan, baina denek edaten dute compote egosiak eta prestatu neguan!
Neguko sagar konpoteak
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- ura - 1 l;
- barberry - 200 g;
- azukrea - 300 g.
prestaketa
Sagarrak moztu xerra eta haziak atera. Barberry-ko fruta eta barazkiak poteak bereziki prestatu ditugu, xerra beroarekin bete eta 20 minutu inguru esterilizatu. Ondoren , sagarraren compote tapa bota eta hozten utzi.
Neguan gerezi eta abrikotxoen konposatua
osagaiak:
- alkatxofak - 500 g;
- gerezi - 300 g;
- ura - 2 l;
- azukrea - 500 g.
prestaketa
Nekazari aberezko opilak prestatzeko , fruta eta fruituak ordenatu ditugu, garbitu eta hezurrak hautsi. Ondoren, alkatxofak eta gereziak poteak zabaldu eta ziropa prestatu. Ur putz bat jarri dugu suaren gainean, irakiten jarri eta, irabiatuz, azukrea bota. Bete fruta pixka bat hoztu almibarretan, gero esterilizatua. Horren ondoren, babesgunea babesten dugu eta upategian sartu. Era berean, neguan eta gereziaren konposatuak prestatu ditzakezu.
Neguan perretxiko konpote
osagaiak:
- azido zitrikoa - dastatzeko;
- perretxikoak - 1 kg;
- ura - 2 l;
- azukrea.
prestaketa
Pears garbitu, zuritu, ezartzen eta ontzi batean jarri ura eta azido zitrikoa 5-10 minutu. Gainerako edukiontzi batean azido zitrikoaren beste irtenbide bat prestatu dugu, zartagina jarri zartaginean, irakiten jarri likidoa, gutxienez sua gutxitu eta fruta zabaldu. Irakiten ez direnez, madariak almibarretan mantentzen ditugu 10-15 minutuz. Ondoren bereiz ezazu azukre almibarretan, nahastu, egosia irakiten duzu eta 15 minutuz egosi. Sua eta iragazkia nahasketa goxoa kentzeko prest. Preserbatiboak prestatutako pears prestatzen ditugu eta almibarretan bana ditzakezu. Ondoren, poteak esterilizatzen ditugu, hautsi eta hozten utzi. Guztia, neguko madarien konpasa prest dago!